Å bake hjemme er både vesentlig rimeligere enn kjøpebrød og ikke minst en kilde for hyggestunder på kjøkkenet og ikke å forglemme den fantastiske duften som sprer seg i huset.

Opp gjennom tidene har brød vært en fundamental del av menneskets kosthold. Ulike brødtyper er utviklet av bakere gjennom generasjoner over hele verden.

Se alle våre gode oppskrifter på brød og andre typer bakverk

Stadig flere søker utenfor Norges grenser for å finne brødinspirasjon. Og stadig flere velger brød med lavere karboinnhold eller glutenfrie brød.

Og dette er våre glutenfrie oppskrifter

Vi har samlet et lite utvalg av oppskrifter fra vår rikholdige kokebok som bør friste noen og enhver til å prøve seg som baker.

Enkle baketips

Elte mye og lenge. Det tar minst 15 minutter. Det er (dessverre) den eneste måten å lykkes med baksten på. Dessuten er det fin styrketrening. Synes du det er for tungt, bør du bruke kjøkkenmaskinen.

La deigen få den tiden den trenger til å heves. Trykk lett på deigen for å se om den er ferdig. Det er den når fingeravtrykket gir etter.

Ved å skvette litt vann i bunnen av steikeovnen i det du setter inn brødene gir du steikingen en kickstart. Dampen som utvikles sikrer deg sprø skorpe.

På de neste sidene finner du mange gode og kanskje nye brødoppskrifter

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil
Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Artikler detail - section 11

Lag noe ekstra godt med vannmelon
Guide

Lag noe ekstra godt med vannmelon

Vannmelon er utrolig godt i sommervarmen, og her er oppskriftene du bare må prøve.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett

Smaken av sommer er som her bringebær og akevitt
Ukens drink

Smaken av sommer er som her bringebær og akevitt

Og ingrediensene finner du på et pol nær deg.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett 2

Artikler detail - section 11 Ukens vin

Blant de 120 hvitvinsboksene og posene som er testet finner du garantert noe for ditt behov i sommerferien
+
Tester

Blant de 120 hvitvinsboksene og posene som er testet finner du garantert noe for ditt behov i sommerferien

Ethvert feriekjøleskap har plass til en boks med hvitvin - om det så bare er for å bruke til matlaging som damping av blåskjell. Men det er ingen grunn til å redusere bruken til det, for mange hvitvinsbokser inneholder virkelig seriøs vin.

Les hele saken
Forsiden akkurat nå
Lag noe ekstra godt med vannmelon
Guide

Lag noe ekstra godt med vannmelon

Vannmelon er utrolig godt i sommervarmen, og her er oppskriftene du bare må prøve.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Smaken av sommer er som her bringebær og akevitt
Ukens drink

Smaken av sommer er som her bringebær og akevitt

Og ingrediensene finner du på et pol nær deg.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Fantastisk vinvaluta fra Piemonte
+
Ukens vin

Fantastisk vinvaluta fra Piemonte

70 prosent av druene kommer fra toppmarker i La Morra, men prisen er det halve.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Knallgodt riesling-kjøp i magnum
+
Godbiter i pollisten

Knallgodt riesling-kjøp i magnum

Mens GG-rieslingene blir stadig dyrere, er det andre rieslingperler som holder seg på et svært fornuftig nivå, og som er like lagringsdyktige.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Helgens beste: Biff fra grill eller panne med asparges, østerssopp og mandelpotetpuré
Dagens rett

Helgens beste: Biff fra grill eller panne med asparges, østerssopp og mandelpotetpuré

Finn frem knivene og skjerp appetitten, for i dag er det biff til middag.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif
Les mer om de andre nyhetsbrevene våre her