Mener Eyvind Hellstrøm skremmer

Presidenten i Norske kokkemesters landsforening langer ut mot Hellstrøm.
Redaksjonen
01 Februar 2010 - 11:36

- Men enkelte foreldre er nok blitt skremt av ulike kokkeprogram på tv, som viser både banning og slit, sier presidenten i Norske kokkemesters landsforening, Kristine H. Hartviksen til Aftenposten.

Eyvind Hellstrøm slår knallhardt ned på dårlig mat og drift i restaurantbransjen i sin nye utgave av «Hellstrøm rydder opp».

Tøff stil
Kristine H. Hartviksen mener mange foreldre blir skremte av tv-serier som Gordon Ramsay og Eyvind Hellstrøm. Hun mener stilen og tonen er for tøff.

En av episodene som skapte debatt var da den tidligere. Bagatelle-kokken skjelte ut eieren av Tvedestrand fjordhotell, og da strømmet reaksjonene på.

Se video: Her koker det over for Hellstrøm (http://www.tv2underholdning.no/gkn/her-koker-det-over-for-hellstroem-2945654.html)

- Vet du hva, dette er det dummeste jeg har vært med på. Dette er bare det dummeste jeg har vært med på. Jeg har aldri vært med på noe så dumt, skakkjørt og idiotisk. Her skal jeg stå og lage den jævla maten din, hvorfor faen skal jeg det, brølte Hellstrøm på TV mens han slo notatblokka ut av hendene på den skremte eieren.

Overdimensjonerer seg selv
- Jeg tror Hellstrøm overdimensjoner sin faglige kompetanse i forhold til å skremme mennesker bort fra yrket, sier rådgiver ved Fagopplæringskontoret, Arnfinn Breiland.

Jeg er ganske sikker på at dette programmet fører til at flere får lyst til å jobbe på restaurant, hevdet Eyvind Hellstrøm til «God kveld Norge» høsten 2009.
- Alvoret ligger i at dersom man ikke blir bedre går de konkurs, sa mesterkokken.
- Når du roper «du bare fucker det opp»?
- Ja, men det er jo akkurat det de gjør «for fader», og det er godt at noen sier det, sa Hellstrøm.
Norges største vindatabase er blitt enda bedre
Annonse

Norges største vindatabase er blitt enda bedre

Du kan filtrere på en lang rekke egenskaper, lete i historiske vindata, legge i vinkjeller og fortsatt bestille direkte fra pollisten.

Les hele saken

Artikler detail - section 11

And med hvitløkssaus er en litt uvanlig kombinasjon, men du verden hvor godt det smaker
Dagens rett

And med hvitløkssaus er en litt uvanlig kombinasjon, men du verden hvor godt det smaker

Posjert andebryst er kanskje litt uvanlig, men metoden beholder all saftighet og med hvitløkssausen blir smaken himmelsk.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett

Denne pastaretten med kamskjell sparker lett fra seg
Dagens rett

Denne pastaretten med kamskjell sparker lett fra seg

Kamskjell gjør denne pastaretten ekstra eksklusiv. Og de konkylieformede pastaskjellene gir den et spennende utseende.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett 2

Denne japanske whisky sour-vrien har en overraskende ingrediens
+
Ukens drink

Denne japanske whisky sour-vrien har en overraskende ingrediens

Det er nemlig avocado som gir den svakt grønne fargen på denne drinken, som i tillegg har en rekke andre spennende aromaer.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Ukens vin

Kakefest for voksne
Ukens kake

Kakefest for voksne

Med whisky i kremen er denne kaken forbeholdt de voksne.

Les hele saken
Forsiden akkurat nå
And med hvitløkssaus er en litt uvanlig kombinasjon, men du verden hvor godt det smaker
Dagens rett

And med hvitløkssaus er en litt uvanlig kombinasjon, men du verden hvor godt det smaker

Posjert andebryst er kanskje litt uvanlig, men metoden beholder all saftighet og med hvitløkssausen blir smaken himmelsk.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Denne pastaretten med kamskjell sparker lett fra seg
Dagens rett

Denne pastaretten med kamskjell sparker lett fra seg

Kamskjell gjør denne pastaretten ekstra eksklusiv. Og de konkylieformede pastaskjellene gir den et spennende utseende.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Disse vinene ser du bare her
+
Godbiter i pollisten

Disse vinene ser du bare her

Det er ikke bare fordi de er sjeldne, men selvsagt først og fremst fordi de er noen riktige godbiter.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Høstferiens beste trelitere
+
Ukens vin

Høstferiens beste trelitere

De kommer fra Californias sentrale kystnære vinmarker og finnes på et pol nær deg.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Slik serverer du fredagsbiffen i klypa
Dagens rett

Slik serverer du fredagsbiffen i klypa

Biff-sandwich med ruccula, bakt paprika og majones er en takknemlig rett siden den kan lages på forhånd og fylles i tursekken eller piknikkurven. Og så kan den varieres i det uendelige.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Denne japanske whisky sour-vrien har en overraskende ingrediens
+
Ukens drink

Denne japanske whisky sour-vrien har en overraskende ingrediens

Det er nemlig avocado som gir den svakt grønne fargen på denne drinken, som i tillegg har en rekke andre spennende aromaer.

Les hele saken
Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif
Les mer om de andre nyhetsbrevene våre her