Dagens rett

Penne tricolore med krabbe, reker eller scampi

Foto: (EzumeImages)

Trefarget pasta trenger ikke så mye annet for å skape matglede

For her kan du bruke det du har av rester etter helgen - eller i fryseren, og vips er middagen klar.

22 Mai 2023 - 00:00

Pasta og sjømat brukes for lite her til lands, i hvert fall når vi sammenligner med hva tilfellet er for Italia, pastaens hjemland. I hvert fall når vi snakker om tricolore og penne-pasta. Det er ikke minst en veldig enkel og mettende rett som er et utmerket utgangspunkt for en middag basert på det du har i skapene. I denne pastaretten er det forresten kun den ekstra gode olivenoljen og litt av kokevannet til pastaen som utgjør sausen.

Penne tricolore med krabbe, reker eller scampi

Fremgangsmåte

Kok pasta etter anvisningen på pakken.
Finhakk hvitløk og surr den raskt i oljen. Ha i spinat og senk varmen.
Tilsett litt av kokevannet fra pastaen.
La det småkoke 2 minutter. Rør inn skalldyrene og ta pannen av platen.
Bland pastaen med agurkterninger og skalldyr/spinatblandingen.
Smak til med nykvernet pepper og et dryss med svarte oliven og hakket bladpersille.

Mange flere pastaretter ligger her

Alt du trenger å vite om pasta

Bli abonnent på aperitif + og oppnå store fordeler samtidig

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Få dagens rett som nyhetsbrev

Sendt inn av Apéritif

Vurder oppskriften

Drikke som passer til denne oppskriften

Il Palagio Baci Sulla Bocca

Italia

Volum: 0.75 l Pris: 369.90 kr Bestillingsutvalget

89 POENG
Navarre Terret

Frankrike

Volum: 0.75 l Pris: 178.30 kr Uten utvalg

87 POENG
Battenfeld-Spanier Estate Riesling

Tyskland

Volum: 0.75 l Pris: 174.90 kr Basisutvalget

86 POENG
Lunae Colli di Luni Vermentino

Italia

Volum: 0.75 l Pris: 199.80 kr Uten utvalg

86 POENG
Hecht & Bannier Picpoul de Pinet

Frankrike

Volum: 0.75 l Pris: 169.90 kr Uten utvalg

84 POENG

Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Dagens rett

De hvite aspargesene fortjener å spille hovedrollen som her med kremet saus og spekeskinke

La det være sagt med en gang: Det er de hvite aspargesene som er de beste. Kokt til perfeksjon er de rett og slett sublime, Og veldig lett å lykkes med.

Les hele saken

Dagens rett

Prøv en ny vri på ørretmiddagen: Dampkok den med ingefær

Kinesiske smaker som ingefær, sesamolje og soyasaus gjør susen med hverdagsfisken.

Les hele saken

Ukens drink

Rom og prosecco er sammen så sommerlig som en drink kan bli

Denne drinken tar pulsen på 1950-tallets Havanna, Cuba og er derfor velutprøvd som leskedrikk under lune forhold.

Les hele saken

Ukens kake

Kremet pistasj, kjeksbunn og mørk sjokolade – kaken du lager for å imponere

Denne kaken tilfredsstiller både syn, lukt og smak. Den ser kanskje avansert ut, men hemmeligheten er at den er lekende lett å lage.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå

Dagens rett

De hvite aspargesene fortjener å spille hovedrollen som her med kremet saus og spekeskinke

La det være sagt med en gang: Det er de hvite aspargesene som er de beste. Kokt til perfeksjon er de rett og slett sublime, Og veldig lett å lykkes med.

Les hele saken