Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din
Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif

Battenfeld-Spanier Estate Riesling

88 POENG
Varenummer: 5641401
Utvalg: Basisutvalget
Volum: 0.750 l
Pris: 157.90 kr
88 POENG

En herlig veldig fersk riesling som tåler 5-6 år Meget godt kjøp.

2020-årgang Smakt 15. desember 2020
4.0/5
BRUKERE
EVALUERING
Importør
Record Vinimport AS
land
Tyskland
Område
Rheinhessen
Underområde
Øvrige
Årgang
2020
Produktklasse
Hvitvin
Råstoffer
Riesling 100%
Alkoholprosent
12 % vol.
Sukker
3 gram per liter
Syre
6.8 gram per liter
Farge / lukt
Gulgrønn. Elegant med fint preg av grønt eple, lett sødme, god tørrhet.
Smak
Stor og god munnfølelse flott frukt, fin syre, fin tørrhet, godt druepreg, god syrlig tørr finish med mye grønt eple.
Bruksområde
Sjømat, salater.
Lagring
Håndselekterte druer. Spontangjæret på ståltank og i store fat (2400
Egenskaper
organic Økologisk
kosher Kosher
biodynamic Biodynamisk
freeOrLowOnGluten Litt gluten
environmentallySmart Miljøpakke
ethicallyCertified Rettferdig handel

Tidligere tester

  • 02. mars 2019
    En herlig fyldig og fruktdreven riesling som tåler 4-5 år. Meget godt kjøp. (2018)
    88 POENG
    Farge og duft: Gulgrønn. God fedme, fint jordsmonnspreg, parfymert frukt.
    Smak: God fyldig frukt, fin syre, leskende og fruktig, sitter godt med fint saltpreg i finishen.
    Søknad enklere: Vegetar, salater, sjømat.
  • 17. juni 2018
    En tørr og god vin som tåler 4-5 år. Meget godt kjøp. (2017)
    86 POENG
    Farge og duft: Gulgrønn. God og fruktig sødmefylt epleduft, litt mineralpreg.
    Smak: Som duften, fin syre, sitter godt og lenge, litt bitter-tørrhet i finishen.
    Søknad enklere: Salater med kremet dressing.
  • 15. mars 2018
    En veldig god og konsentrert vin som tåler 4-5 år. Meget godt kjøp. (2017)
    88 POENG
    Farge og duft: Gul. Åpen og god med fin druekarakter, god frukt.
    Smak: Fyldig med god frukt, fint bitt, god konsentrasjon, god tørrhet, sitter godt.
    Søknad enklere: Lyst kjøtt, pasta.
  • 07. mars 2017
    En virkelig flott vin i nok en årgang. Tåler 4-5 år minst. Meget godt kjøp. (2016)
    88 POENG
    Farge og duft: Gulgrønn. Elegant med fine mineraltoner.
    Smak: God fylde, flott frukt, fin syre, god munnfølelse, frisk og fast finish.
    Søknad enklere: Lyst kjøtt, salater med kremet dressing, hvit fisk med smørsaus.
  • 12. august 2016
    En herlig vin som tåler 8 år. Meget godt kjøp. (2015)
    88 POENG
    Farge og duft: Gulgrønn. Åpen og god med fint preg av grønne epler, fint mineralpreg.
    Smak: Fyldig med flott frukt, god munnfølelse, veldig fin syre, god ettersmak med kjøttfull frukt.
    Søknad enklere: Torsk, skrei.
  • 01. november 2015
    En veldig god vin som tåler 5. Meget godt kjøp. (2014)
    87 POENG
    Farge og duft: Gulgrønn. God og aromatisk duft med deilig fruktkarakter.
    Smak: Fyldig og fruktig med god syre, god tørrhet, veldig god munnfølelse,, tørr og frisk, lang.
    Søknad enklere: Allround.
  • 01. juni 2015
    En god og frisk vin som tåler 5. Meget godt kjøp. (2014)
    86 POENG
    Farge og duft: Gulgrønn. Fast duft med grønne epler, sitrus, kalk.
    Smak: Fyldig med god frukt, god fasthet, god syre, tørr og frisk med mye eplepreg, sitter bra.
    Søknad enklere: Sjømat med saus.
  • 09. Kan 2012
    En flott vin i nok en god årgang. Meget godt kjøp. (2011) (2011)
    87 POENG
    Farge og duft: Lys gulgrønn. Ren frisk duft av grønne epler, litt mineraler og sitrus.
    Smak: Fyldig fruktig anslag, god syre, frisk og fruktig utover, tørr god finish, lang ettersmak. (2011)
    Søknad enklere: Sjømat, med og uten saus, grønnsaksretter, terrassevin.
Tidligere test (4+) (87p):
Farge og duft: Gulgrønn. Veldig innbydende ganske rik duft med modne gule og grønne frukter, blomster og litt mineraler.
Smak: Fyldig anslag, flott syre, en del limebitterhet utover som balanseres av god rund frukt, sitter godt og lenge. (2009)
Bruksområde: Allround sjømat med saus.
Vurdering: En god riesling for de neste fire årene. Meget godt kjøp. 87 p (2009) (Ukens vin - 29.09.10)
 
Tidligere test (4+) (88p):
Farge og duft: Lys gulgrønn. Deilig ung fyldig og fet duft med lime og grønne epler.
Smak: Fyldig anslag, flott syre, tørr og god med deilig limepreg, superfrisk helt ut i slutten, sitter godt og lenge. (2008)
Bruksområde: Allround sjømat med saus.
Vurdering: En flott riesling i denne prisklassen. Deilig nå og de neste fire årene. Meget godt kjøp. 88 p (2008) (Ukens vin - 15.04.09)
 
Tidligere test (4+) (88p):
Farge og duft: Lys gulgrønn. Kjølig elegant duft med mye lime.
Smak: Fruktig anslag, flott syre, veldig godt limepreg, godt tørrhet, masse lime i finishen. (2007)
Bruksområde: Allround sjømat med saus.
Vurdering: En frisk og fast riesling som vil utvikle seg videre i minst fire år. Meget godt kjøp. (2007) (05.01.09)
Bestill fra Vinmonopolet
0.750l - kr 157.90

Mat som passer

  • 30 minutter

    Salade niçoise eller Nice-salat er en ekte fransk klassiker. Med denne oppskriften skjønner du hvorfor.

  • 30 minutter

    Denne suppen gir deg og dine masse god smak for en forholdsvis liten innsats. Hvilken type fisk du bruker er opp til deg. Kanskje noe fra fryseren.

  • 10 minutter

    Lag en frisk salat med skalldyr og rugbrød. Selvfølgelig topper du det hele med hjemmelaget aioli. Alt unnagjort på 10 minutter.

  • 15 minutter

    Denne grønnsaken er en delikatesse på grillen. Den smaker ekstra godt sammen med fetaost, kjørvel og noen fileter av appelsin. Passer veldig godt som tilbehør til lam eller fisk.

  • 30 minutter

    Denne salaten kan brukes på et koldtbord, serveres til spekemat, til røykt fisk eller til pølser.Og selvfølgelig handler det om nykål og tagliatelle.

  • 1 time

    Det er utrolig lite som skal til for å forvandle stangselleri til noe helt annet enn det du er vant til. Prøv Ovnsbakt stangselleri. Det er en rett i seg selv.

  • 45 minutter

    Du trenger av og til en pause fra kjøtt. Da skal prøve denne oppskriften med steinbit, auberginepuré og en deilig vinagrette laget av grønnsaker som du serverer lun.

  • 30 minutter

    I denne salaten kan du bruke det du måtte ha av ferdig kokte skalldyr, som blåskjell, krabbe, scampi eller kamskjell, gjerne rester fra dagen før.

  • 30 minutter

    Potetomelett på spansk - tortilla - er en øvelse som krever sin kokk, her er en vri som alle får til.

  • 30 minutter

    Supersunn festmat som inneholder masse sjømat, grønnsaker, og grove karbohydrater, og har i tillegg lite mettet fett, sukker og salt.

Forsiden akkurat nå
iStock-508947940.jpg
Dagens rett
Spansk sjømatgryte - Zarzuela

En sjømatgryte som denne topper det meste

Mengder med smaksrik sjømat i en og samme gryte. Bare navnet forteller at her blir det fest.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

asiatisk-skrei.jpg
Dagens rett
Skrei med asiatiske smaker

Med denne kombinasjonen får du en helt ny smaksopplevelse av skrei

Her er det nemlig mye spennende fra asiahylla som gjør jobben.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

php2p5lyl.jpg
Dagens rett
Hjemmelaget taglioni med kremet soppsaus

Så enkelt lager du pastaen selv

Og når du har laget den fra bunnen av, trenger du nesten ikke noe annet til. Så godt smaker det. Men litt sopp og fløte gjør underverker.

Les hele saken
iStock-1130934320.jpg
Matkurs og vinkurs
Apéritifs kokkeskole

Bli en mesterkokk med Apéritifs tredagers kokkeskole

Årets julegave for den gryende kokkespire - Våre dyktige kokker lærer deg kjøkkenets viktigste grunnprinsipper gjennom tre intense dager.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

phpxaqhtg.jpg
Dagens rett
Aichas indiske chana masala med kveite

Denne retten kan serveres med eller uten fisk

Den er derfor et perfekt alternativ når noen rundt bordet ønsker et vegetarisk alternativ. For her kommer chana masale-en og kveiteskivene for seg.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

phpesinuw.jpg
Dagens rett
Orientalsk rekerett

Med denne sausen kan du variere middagen i det uendelige

Om det ikke er reker som står på menyen i dag, fungerer denne oppskriften like godt med fisk eller kjøtt - eller bare som den er.

Les hele saken