Norge har nå ved siden av de tre stjernene til Maaemo, i alt fem restauranter med en Michelin-stjerne, nemlig Statholdergaarden, Kontrast, Re-Naa, Sabi Omakase og nå også Galt. Bare et halvår etter åpningen. Det er andre gangen Bjørn Svensson kaprer en Michelin-stjerne kort etter åpning. Sist det skjedde var med Fauna. Som altså ble lagt ned i 2016. Fauna mottok sin Michelin-stjerne trekvart år etter åpning. Bjørn Svensson er dermed Norges fremste stjernegrossist, og Michelin-yndling, all den tid han også fikk en stjerne for forløperen Restauranr Oscarsgate som ble lagt ned i 2012.
Les mer om den nye stjernerestauranten i Oslo
Den største stjernefangsten i forbindelse med lanseringen av Michelin Guide Nordic fikk Sverige som fikk en ny trestjerner, Frantzen i Stockholm som også åpnet ganske nylig, men så har jo Bjørn Frantzen ligget i kortene helt siden han var med på Frantzen/Lindeberg. Sverige har i tillegg en ny tostjerner Daniel Berlin i Skåne, og kan nå glede seg over til sammen fire tostjernere og 23 enstjernere.
Ingen nordiske restauranter mistet stjernene denne gangen.
