Minestrone er rett og slett grønnsaksuppe på italiensk og da er det både tomat, hvitløk og pasta i. Den klarer seg utmerket uten kjøtt, men blir mer mettende med proteiner av et eller annet slag. En pakke bønner gjør også nytten om du vil ha en vegetarisk onsdag.
Se våre andre oppskrifter på minestrone
Her får du svært så praktiske kokketips
Her kan du søke i over 20 000 oppskrifter
Bli abonnent på Apéritifs Mat & vinklubb og oppnå store fordeler samtidig