Oslos store mathall skal ligge i den nye bydelen Vulkan ved Akerselva, på vestsiden av Grünerløkka.
Den skal bestå av et tidligere verkstedbygg med en mesanin, og blir på cirka 3500 kvadratmeter, skriver Bondebladet.no. Hallen skal etter planen åpne i april 2012.
- Målgruppen er både Oslo-folk og turister fra inn- og utland. Men viktigst for å sikre jevnlig handel er de 25 prosentene av befolkningen som er genuint opptatt av mat og vil handle over disk av kunnskapsrike fagfolk, sier Randi Kvissel Haugen i Vulkan Oslo.
I tillegg til store og sterke økonomiske lokomotiver, ønskes små og mellomstore bedrifter velkommen som leietakere.
- Vi håper mathallen blir en møteplass for store og små produsenter fra hele landet i tillegg til foredlere, kokker, kjøkkensjefer og forbrukere, sier Kvissel Haugen.
.png)
