Bransje
Neste Bocuse d’Or-vinner er en av disse dyktige karene?
Foto: (Bocuse d'Or Norge)

Neste Bocuse d’Or-vinner er en av disse dyktige karene?

Seks av Norges beste kokker skal slåss om å representere Norge i Bocuse d’Or 2017.
Redaksjonen
03 September 2015 - 20:44

For dyktig må du være for å komme i betraktning som Norges neste Bocuse d'Or-kandidat. De seks kandidatene til Årets Kokk forbereder seg nå til den norske finalen som finner sted 13. oktober i Mathallen i Oslo. Den som vinner får oppdraget med å forsvare gullet til Ørjan Johannessen fra tidligere i år.

I Bocuse d’Or, også kalt kokke-Ol, som arrangeres annet hvert år i Lyon er Norge den mestvinnende nasjonen etter selveste Frankrike. Men alle de seks er sultne på å dra hjem den sjette gullmedaljen for Norge. Men før det skjer gjenstår mye hardt arbeid.

Les hvordan Ørjan Johannessen forberedte seg til Bocuse d’Or

Alle tidligere norske gullvinnere har vært fra Vestlandet. Også denne gangen er Vestlandet sterkt representert med tre kandidater, men byen som stikker seg mest ut er faktisk Bodø med to kandidater til Årets Kokk.

Årets Kokk-finalistene er:

Jan-Erik Hauge, 25 år, fra Bremanger, jobber på Tango Bar & Kjøkken i Stavanger

Øyvind Bøe Dalelv, 25 år, fra Bodø, jobber på Statholdergaarden i Oslo

Adrian Løvold, 28 år, fra Trondheim, jobber på Storfosna Gods i Trondheim

Christian André Pettersen, 26 år, fra Bodø, jobber på Spiseriet i Stavanger

Adam Schive Bjerck, 26 år, fra Bergen, jobber på Bare Restaurant i Bergen

Christopher W. Davidsen, 31 år, fra Stavanger, jobber på Restaurant Søstrene Karlsen i Trondheim

 

Fra venstre: Christian Andre Pettersen, Jan-Erik Hauge, Adrian Løvold, Øyvind Bø Dalelv, Christopher W. Davidsen og Adam Bjerck.
Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil
Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Artikler detail - section 11

Helgrillet fjellørret med spicy agurksalat er uimotståelig
Dagens rett

Helgrillet fjellørret med spicy agurksalat er uimotståelig

Det er knapt noe som smaker mer av sommer enn grillet fisk, og griller du den hel bevarer du alle de gode smakene.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett

Alkoholfrie drinker som har gått sin seiersgang gjennom festivalsommeren - disse lager du hjemme
+
Ukens drink

Alkoholfrie drinker som har gått sin seiersgang gjennom festivalsommeren - disse lager du hjemme

Empress' kombuchaer er det ultimate startpunkt for å lage alkoholfrie drinker som gir umiddelbart lyst på en til. Og så er det bare å kjøre på.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett 2

Bak en deilig plommekake
Ukens kake

Bak en deilig plommekake

Norske plommer er fantastiske, men har veldig kort sesong. Bak denne kaken nå. Her er oppskriften.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Ukens vin

Sierra de Gredos-produsent hardt rammet av brann
+

Sierra de Gredos-produsent hardt rammet av brann

Bernabeleva som er en av de mest populære produsentene i Sierra de Gredos nær Madrid, måtte ta den største støyten.

Les hele saken
Forsiden akkurat nå
Helgrillet fjellørret med spicy agurksalat er uimotståelig
Dagens rett

Helgrillet fjellørret med spicy agurksalat er uimotståelig

Det er knapt noe som smaker mer av sommer enn grillet fisk, og griller du den hel bevarer du alle de gode smakene.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Alkoholfrie drinker som har gått sin seiersgang gjennom festivalsommeren - disse lager du hjemme
+
Ukens drink

Alkoholfrie drinker som har gått sin seiersgang gjennom festivalsommeren - disse lager du hjemme

Empress' kombuchaer er det ultimate startpunkt for å lage alkoholfrie drinker som gir umiddelbart lyst på en til. Og så er det bare å kjøre på.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Kule hvitviner som gjenskaper historien
+
Godbiter i pollisten

Kule hvitviner som gjenskaper historien

Sherry har en gyllen fortid, før forsterkningen, som stadig flere yngre vinmakere henter fram igjen.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Gi chardonnay en pause – her får du mye mer for pengene
+
Ukens vin

Gi chardonnay en pause – her får du mye mer for pengene

Denne spanske hvitvinen gjør en super jobb som erstatning og ikke minst byr den på veldig god valuta for pengene på 60+ pol.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Tandoorikylling lager du enkelt i steikeovnen
Dagens rett

Tandoorikylling lager du enkelt i steikeovnen

For her er det krydderet tandoori masala som gjør susen.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Bak en deilig plommekake
Ukens kake

Bak en deilig plommekake

Norske plommer er fantastiske, men har veldig kort sesong. Bak denne kaken nå. Her er oppskriften.

Les hele saken
Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif
Les mer om de andre nyhetsbrevene våre her