Til decanter.com sier Xavier Planty, medeier i Ch. Guiraud og president i den lokale foreningen for vinbønder, at togtraseen vil ødelegge mikroklimaet i Sauternes og Barsac og dermed forstyrre dannelsen av edelråte som vintypen er helt avhengig av.
Slik smaker vinene fra dette slottet
Selv om planene har vært kjent i mange år allerede, er det først nå at konsekvensene er blitt klare, ifølge Planty.
Togtraseen krysser Ciron-elven på tre steder og dessuten 30 av dens sideelver, hvilket vil øke vanntemperaturen, som i sin tur vil redusere forekomsten av tåken som jo forårsaker edelråten - selve nerven i en sauternes hvor den fra Ch. d'Yquem er den meste berømte.
Les mer om hva som gjør Yquem så ettertraktet
Togtraseen skal etter planen være ferdig 2027.
.png "Vinsmaking i Oslo 24. mai")