Noma flytter til London

Legger de nordiske råvarene igjen hjemme.

24 April 2012 - 01:54

Noma, med sjefskokk René Redzepi i spissen, inntar London under sommerens olympiske leker.

Matentusiaster i London får muligheten til å smake mat fra «verdens beste restaurant», som flytter inn i midlertidige lokaler i hotellet Claridge’s mellom 28. juli og 6. august.

LES OGSÅ: Noma fortsatt verdens beste

Noma, som har tatt navnet fra ordene nordisk og mat, kommer imidlertid til å la nordiske ingredienser ligge til fordel for britiske råvarer i løpet av gjesteoppholdet i London.

– Det er svært spennende å prøve seg i et annet land, sier Redzepi til Bloomberg.

– Timingen er også perfekt. Fra 20. juli til 15. august stenger vi nemlig Noma i København for å pusse opp restauranten, sier han.

I London vil Noma-kokkene tilby en femretters meny til en kuvertpris på ca 1760 kroner.

Noma er kåret til verdens beste restaurant to år på rad, men har ennå ikke blitt tildelt en tredje Michelin-stjerne.

LES OGSÅ: Danskene fnyser av Michelin

Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Ukens vin

Denne rødvinen er nå et av de aller beste kjøpene i basis

Har du ikke prøvd denne vinen før, er det nå du skal slå til. For den byr på svært mye smak for pengene, og finnes i 60+ polutsalg.

Les hele saken

Er Østerrike på vei til å bli et rødvinsland?

Med vinregioner som Carnuntum, Eisenberg og Leithaberg og druer som blaufränkisch og zweigelt har Østerrike tatt et stort skritt i retning et rødvinsland å regne med.

Les hele saken

Dagens rett

Med lammefilet og skogsopp blir det virkelig luksusmat til middag

Lammefilet er en eksklusiv, men svært enkel råvare å ha med å gjøre. Bare pass på å ikke steike den for mye. Her er oppskriften.

Les hele saken

Imponer med denne lekre fiskeretten: Sitronstekt piggvar

Dagens rett

Forsiden akkurat nå

Ukens vin

Denne rødvinen er nå et av de aller beste kjøpene i basis

Har du ikke prøvd denne vinen før, er det nå du skal slå til. For den byr på svært mye smak for pengene, og finnes i 60+ polutsalg.

Les hele saken

Er Østerrike på vei til å bli et rødvinsland?

Med vinregioner som Carnuntum, Eisenberg og Leithaberg og druer som blaufränkisch og zweigelt har Østerrike tatt et stort skritt i retning et rødvinsland å regne med.

Les hele saken