Noma, med sjefskokk René Redzepi i spissen, inntar London under sommerens olympiske leker.
Matentusiaster i London får muligheten til å smake mat fra «verdens beste restaurant», som flytter inn i midlertidige lokaler i hotellet Claridge’s mellom 28. juli og 6. august.
LES OGSÅ: Noma fortsatt verdens beste
Noma, som har tatt navnet fra ordene nordisk og mat, kommer imidlertid til å la nordiske ingredienser ligge til fordel for britiske råvarer i løpet av gjesteoppholdet i London.
– Det er svært spennende å prøve seg i et annet land, sier Redzepi til Bloomberg.
– Timingen er også perfekt. Fra 20. juli til 15. august stenger vi nemlig Noma i København for å pusse opp restauranten, sier han.
I London vil Noma-kokkene tilby en femretters meny til en kuvertpris på ca 1760 kroner.
Noma er kåret til verdens beste restaurant to år på rad, men har ennå ikke blitt tildelt en tredje Michelin-stjerne.
LES OGSÅ: Danskene fnyser av Michelin
