Odd-Einar Berdal vant Licor 43-mesterskapet

Etter mye smaking og synsing fra dommerpanelet var det til slutt Odd-Einar Berdal fra Restaurant Eik i Oslo som gikk seirende ut av årets Licor 43-mesterskap.

Redaksjonen

14 Juni 2004 - 02:00

Mesterskapet, som ble avholdt på Rex i Oslo, hadde til hensikt å avdekke den beste drinken basert på Licor 43. Av de påmeldte konkurrentene var 15 deltakere plukket ut for finalen.

Drinkene hadde svært variert karakter, både i smak og utseende. Likeledes var uenigheten de seks dommerne imellom til å ta og føle på. Den som imidlertid til slutt trakk det gjeveste strået var Odd-Einar Berdal fra Restaurant Eik. Hans vinnerdrink hadde en ekte sommerdrinks kvaliteter; lekker rød, med en betagende aroma av rose og muskat. Smaken hintet klart i retning av sommerens friske bringebær.

På andre plass kom Kenneth Bareksten fra Møllehaven AS i Moss. Hans "El Borracho" kom hårfint bedre ut av det enn "Flying Jann" fra Jann-Inge Nilssen, Grand Bar i Tromsø. Like fullt tre sterke kandidater til sommerens oppdagelsesferd i drinkenes verden.

Licor 43-mesterskapet ble arrangert av den norske importøren, Saga Trading.

Her får du oppskriftene på alle de tre vinnerdrinkene:

1. premie

Ingredienser:

4 cl. Licor 43

1 cl. Sukkerlake

8 friske Bringebær

2 dråper Angostura Bitter

Nyrevet Muskat

Fremgangsmåte:

Benytt martiniglass.

Frappe (på knust is) Bringebær muddles, angostura og is. Licor 43 helles over og alt shakes hardt.

Garneres med revet muskatnøtt rett over ferdig drink og 2 bringebær

Odd-Einar Berdal,

Restaurant Eik / Savoy Bar i Oslo

Vinner av Licor 43-mesterskapet 2004

2. premie

Ingredienser:

2 cl. Licor 43

2 cl. Finlandia Cranberry vodka

1 cl. Mango Monin

2-3 cl. Oceanspray Cranberry juice

Fremgangsmåte:

Benytt cocktail/rocksglass.

Shakes, serveres med knust is.

Pynt med to bjørnebær og mynteblader i et stort rocksglass.

Kenneth Bareksten, Møllehaven i Moss

Nr. 2 i Licor 43-mesterskapet 2004

3. premie

Ingredienser:

2 cl. Licor 43

2 cl. London Hill Gin

4 cl. Sun-Ripe

Fylles opp med Sprite

Fremgangsmåte:

Benytt longdrinkglass.

Mikses. Hel Limeskive snittes og settes på kanten av glasset.

Jann-Inge Nilssen, Grand Bar i Tromsø

Nr. 3 i Licor 43-mesterskapet 2004

Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Ukens vin

Knallkjøp i basis takket være årgangsgrep

2025 er årgangen som ikke bare har gitt denne storselgeren ekstra fylde, men som også vil overbevise de som ikke er så fan av riesling.

Les hele saken

Dagens rett

Taco på tirsdag? Ja klart det - og den blir enda bedre med fisk

Å servere fisken i tacolefser med hjemmelaget dip er både en smaksrik og lettvint vri. Derfor passer den perfekt midt i uka.

Les hele saken

Braastad får hjelp av champagneekspert til å løfte kvaliteten

Braastad-familien, nå med Edouard, har for første gang på 150 år fått inn en person utenfor familien til å lage produktene. Aurelien Jayat har lang erfaring fra vin- og champagneindustrien, som kommer til nytte i møtet med det fallende markedet.

Les hele saken