Matkurs og vinkurs

Beverage Makers Dinner 6. september i Oslo

Nyt 12 av Bergens beste øl og brennvin til 5 fantastiske retter på Nedre Foss Gård Bryggeri

Nyt 12 av Bergens beste øl og brennvin til 5 fantastiske retter på Nedre Foss Gård Bryggeri

Bli med på en uforglemmelig kveld med 7 Fjell Bryggeri, Bareksten Spirits og fem lekre retter spesialkomponert av kjøkkensjefen på Nedre Foss Gård
08 Juli 2022 - 11:47
Husk at du som abonnent på Mat & Vinklubben får rabatt på denne middagen.
Du blir abonnent her

Denne kvelden åpner Nedre Foss Gård dørene for en middag uten like. Kjøkkensjef Erlend Sætherø har utviklet en meny som vil akkompagnere kveldens drikkevarer, og de er det ikke få av. Denne mandagen får vi nemlig besøk av to av Vestlandets stoltheter, 7 Fjell Bryggeri og Bareksten Spirits, og sammen vil de guide deg gjennom en fantastisk 5-retters middag satt til førsteklasses drikkevarer.  

7 Fjell Bryggeri
(Foto: 7 Fjell Bryggeri)

7 Fjell Bryggeri brygget sine første dråper i 2013 og har siden den gang vært en stadig voksende aktør i ølverdenen som har stått for kvalitet, stabilitet og selvsagt også nyskapning. Hos 7 Fjell møtes tradisjonalister og innovatører som ved hjelp av det verdensberømte bergensregnet tryller frem de lekreste dråper. Denne kvelden får vi smake hele 10 av ølene deres, og både Tina Trengereid Bertelsen og Spencer Ward pakker sine gjøglertriks i kofferten og tar turen over fjellet for å gjøre oss del av deres verden for en kveld.

Her kan du lese hva Apéritif synes om 7 Fjell sine øl.

7 Fjell besøker Nedre Foss Gård Bryggeri
F.v.: Nedre Foss Gårds kjøkkensjef Erlend Sætherø, 7 Fjells salgstjuagutt Spencer Ward og salgstøs Tina Bertelsen, og barsjef Amit Raithatha.


Bareksten Spirits er hjertebarnet til Sitg Bareksten, som siden 2015 har vært del av Oss Craft Distillery i Bergen. Her fokuseres det på kortreist og bærekraftig produksjon, og Barekstens produkter er kjent for sine rene smaker som er inspirert av gamle tradisjoner. Allerede i 2017 vant Bareksten Botanical Gin dobbel gull i VM for brennevin, og denne bragden har siden da blitt gjentatt både i 2019 og 2021.
Fra Bareksten får vi besøk av Kim Olsen som vil gi oss et innblikk i Barekstens myteomspunnede verden.

Her kan du lese mer om Bareksten, og her kan du se hva Apéritif synes om produktene hans.

Stig Bareksten og Kim Olsen
Sjefsdestillatør og gründer Stig Bareksten og Brand Activation Manager Kim Olsen


Denne middagen vil by på utsøkte matretter, deilig drikke, og ikke minst spennende personligheter. 

Se menyen og meld deg på nedenfor.

Ta vare på alle minnene fra denne smakingen

Logg deg inn på Mine sider og gå til Mine kurs. Der finner du en oversikt over alt du får smake denne kvelden. Der ligger alle opplysninger om vinene, og du kan legge inn dine kommentarer og merke de du liker som favoritt. Da har har du alt du har smak av viner tilgjengelig på mobilen til en hver tid. Med andre ord du trenger ingen app.

Kveldens meny. Endringer kan forekomme.
Kveldens meny. Endringer kan forekomme.

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil
Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Artikler detail - section 11

Vilt god historisk hvitvinsvaluta fra Alentejo
+
Ukens vin

Vilt god historisk hvitvinsvaluta fra Alentejo

Denne hvitvinen hamler opp med (nesten) alt av chablis til sjømat og vegetar - og er friskere enn sine nordeuropeiske brødre.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett

750 viner testet: Dette er en av de aller mest unike julinyhetene på polet
+
Tester

750 viner testet: Dette er en av de aller mest unike julinyhetene på polet

Julinyhetene har en rekke sjeldne hvitviner, så om du ikke har fylt opp programmet for sommeren, er et dypdykk i nye vinopplevelser være et forslag å vurdere.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett 2

Vannmangel forandrer vinlandskapet
+

Vannmangel forandrer vinlandskapet

At vinplanter trenger vann, er ikke noe nytt, men med den dramatiske endringen i hvordan nedbøren faller i verdens vinområder, kommer til å forandre vinlanskapet betydelig.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Ukens vin

Krabbe, kål og kabinett er veien til gastronomisk suksess
+
Mat og vin i kombinasjon

Krabbe, kål og kabinett er veien til gastronomisk suksess

Spisskålen er minst like enkel å kaste på grillen som pølser. Og hvis du jazzer den opp med litt krabbe og kabinett, så har du det de tre K-ene skulle stått for i en vakker verden.

Les hele saken
Forsiden akkurat nå
Vilt god historisk hvitvinsvaluta fra Alentejo
+
Ukens vin

Vilt god historisk hvitvinsvaluta fra Alentejo

Denne hvitvinen hamler opp med (nesten) alt av chablis til sjømat og vegetar - og er friskere enn sine nordeuropeiske brødre.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

750 viner testet: Dette er en av de aller mest unike julinyhetene på polet
+
Tester

750 viner testet: Dette er en av de aller mest unike julinyhetene på polet

Julinyhetene har en rekke sjeldne hvitviner, så om du ikke har fylt opp programmet for sommeren, er et dypdykk i nye vinopplevelser være et forslag å vurdere.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Muscadet i en klasse for seg og et veldig godt kjøp
+
Godbiter i pollisten

Muscadet i en klasse for seg og et veldig godt kjøp

Den er pent moden og drikkeklar og finnes sågar også i magnum.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Den perfekte piknik-rosévinen
+
Ukens vin

Den perfekte piknik-rosévinen

Den har skrukork og er derfor garantert feilfri, men først og fremst er den er lekker rosévin til en gunstig pris.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

La barne lage middagen i dag - da spiser de garantert opp alt
Dagens rett

La barne lage middagen i dag - da spiser de garantert opp alt

Det er mye god mat i gode pølser, ikke minst når du gjør noe ekstra ut av dem. I denne lettvinte oppskriften (som alle kan klare) spiller pølsene en litt underordnet rolle.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Vannmangel forandrer vinlandskapet
+

Vannmangel forandrer vinlandskapet

At vinplanter trenger vann, er ikke noe nytt, men med den dramatiske endringen i hvordan nedbøren faller i verdens vinområder, kommer til å forandre vinlanskapet betydelig.

Les hele saken
Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif
Les mer om de andre nyhetsbrevene våre her