Onkel Donald satser på Craig

Nytt giv på Onkel Donald med helamerikansk meny signert grillkongen selv.
Redaksjonen
28 September 2010 - 15:54

Det er ni år siden Onkel Donald åpnet dørene for første gang til det som har blitt et av Oslos mest populære utesteder.
 
Det var bare ett problem - over årene hadde maten mistet mye av sin egen identitet og havnet i bakgrunnen.
 
Grillkongen Craig
Maten var kjernen i den fornyelsen stedet har gjennomgått, og hjelp til å sette opp et nytt menykonsept basert på amerikanske retter, fikk de av selveste Grillkongen Craig Whitson.
 
- Dette har vært kjempegøy, og jeg skal nok innrømme at jeg var litt nervøs for hvordan kokkene skulle ta det med at jeg skulle komme inn og endre hele menyen deres, sier Craig til Apéritif under lanseringen av menyen tidligere denne måneden.
 
- Jeg må bare berømme kjøkkensjefen Niklas på Onkel Donald og alle de andre på kjøkkenet, for de har virkelig gått til verks med en kjempeinnstilling og vært 100 % motivert.
 
- Selv det med at de skulle lage pommes frites for hånd har de tatt nesten uten å blunke, noe som jeg gruet meg til i to dager å fortelle dem, ler Craig.
 
Real American
Whitson er kjent for å være veldig fokusert på de gode råvarene, og alle rettene har blitt gått igjennom nøye for å sikre kvalitet i alle ledd.
 
Kjøkkenet har også blitt rustet opp med blant annet egen kullgrill og en egen smoker, for å kunne levere amerikanske spesialiteter etter Craigs hjerte, slik som barbeque, hamburgere, pulled pork og hjemmelagde meksikanske spesialiteter for å nevne noe.
 
Med en egen amerikansk paibaker, som leverer dessertene til Onkel Donald, er de klare til å ta opp kampen med nabolagets Hard Rock Café og TGI Friday's.

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil
Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Artikler detail - section 11

750 viner testet: Dette er en av de aller mest unike julinyhetene på polet
+
Tester

750 viner testet: Dette er en av de aller mest unike julinyhetene på polet

Julinyhetene har en rekke sjeldne hvitviner, så om du ikke har fylt opp programmet for sommeren, er et dypdykk i nye vinopplevelser være et forslag å vurdere.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett

Vannmangel forandrer vinlandskapet
+

Vannmangel forandrer vinlandskapet

At vinplanter trenger vann, er ikke noe nytt, men med den dramatiske endringen i hvordan nedbøren faller i verdens vinområder, kommer til å forandre vinlanskapet betydelig.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett 2

Krabbe, kål og kabinett er veien til gastronomisk suksess
+
Mat og vin i kombinasjon

Krabbe, kål og kabinett er veien til gastronomisk suksess

Spisskålen er minst like enkel å kaste på grillen som pølser. Og hvis du jazzer den opp med litt krabbe og kabinett, så har du det de tre K-ene skulle stått for i en vakker verden.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Ukens vin

Med stekt kveite og sesongens tomater og aspargesbønner til blir det fest på tallerkenen
Dagens rett

Med stekt kveite og sesongens tomater og aspargesbønner til blir det fest på tallerkenen

Kveita er en av Norges flotteste matfisker og kan både stekes, grilles, kokes og tilberedes i ovn. Den er uhyre velvillig i kjøkkenet og lett å finne både tilbehør og vinfølge til, derfor er den også kokkenes favoritt.

Les hele saken
Forsiden akkurat nå
750 viner testet: Dette er en av de aller mest unike julinyhetene på polet
+
Tester

750 viner testet: Dette er en av de aller mest unike julinyhetene på polet

Julinyhetene har en rekke sjeldne hvitviner, så om du ikke har fylt opp programmet for sommeren, er et dypdykk i nye vinopplevelser være et forslag å vurdere.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Vannmangel forandrer vinlandskapet
+

Vannmangel forandrer vinlandskapet

At vinplanter trenger vann, er ikke noe nytt, men med den dramatiske endringen i hvordan nedbøren faller i verdens vinområder, kommer til å forandre vinlanskapet betydelig.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Muscadet i en klasse for seg og et veldig godt kjøp
+
Godbiter i pollisten

Muscadet i en klasse for seg og et veldig godt kjøp

Den er pent moden og drikkeklar og finnes sågar også i magnum.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Den perfekte piknik-rosévinen
+
Ukens vin

Den perfekte piknik-rosévinen

Den har skrukork og er derfor garantert feilfri, men først og fremst er den er lekker rosévin til en gunstig pris.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Pizza kan du fint steke på grillen - denne er med spekeskinke og hvitmuggost
Dagens rett

Pizza kan du fint steke på grillen - denne er med spekeskinke og hvitmuggost

På en pizza med spekeskinke kan du benytte norsk, italiensk eller spansk skinke. Den bør imidlertid ikke være for salt, så smak på den først.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Krabbe, kål og kabinett er veien til gastronomisk suksess
+
Mat og vin i kombinasjon

Krabbe, kål og kabinett er veien til gastronomisk suksess

Spisskålen er minst like enkel å kaste på grillen som pølser. Og hvis du jazzer den opp med litt krabbe og kabinett, så har du det de tre K-ene skulle stått for i en vakker verden.

Les hele saken
Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif
Les mer om de andre nyhetsbrevene våre her