Oslobartender til topps i Rose's Cup

I finalen gikk Emil & Samuel-bartender Kristoffer Sandbakken fra Oslo av med seieren. Tett fulgt av finalistene fra Stavanger og Bergen.

Redaksjonen

29 September 2009 - 11:25

Den norske finalen i Rose's Cup fant sted på Grand Hotel i Oslo, i hotellets toppetasje-bar, Etoile. De seks deltakerne produserte og presenterte sine finalebidrag foran juryen, og et tallrikt publikum av representanter fra utelivsbransjen.

FIXME: Link format not implemented: <link ANCHOR_NAME="oppskrifter">Her er vinneroppskriftene

Kristoffer Sandbakken, Oslo, Emil & Samuel vant foran Ørjan Kønig, Stavanger, Timbuktu Bar & Restaurant og Thomas Hjellum Johnsen, Bergen, Banco Rotto. De tre vant tur til den europeiske finalen i København på nyåret.

Delfinaler av Rose's Cup er blitt arrangert i de seks største norske byene. Nærmere 100 bartendere har deltatt. Rose's Cup er en bartenderkonkurranse som arrangeres i en rekke land.

Resultater i Roses Cup Norsk Finale - Bar Etoile, Grand Hotel - Søndag 27/9 2009

• Vinner Kristoffer Sandbakken, Oslo, Emil & Samuel

• 2. premie Ørjan Kønig, Stavanger, Timbuktu Bar & Restaurant

• 3. premie Thomas Hjellum Johnsen, Bergen, Banco Rotto

• Finalist Morten Anundsen, Kristiansand, Patricks Pub

• Finalist Per Ove Christensen, Tromsø, Compagniet

• Finalist Markus Fosse, Trondheim, Crash Nattklubb

Det verdensledende merkenavnet Roses har en historie helt tilbake til 1867. I spissen av en rekke ulike barmiksere står den velkjente klassikeren Rose's Lime.

Juryen i den norske finalen besto av:

• Adam MacDonald (liquid engineer, Europeiske barskolen, verdensmester bartending)

• Kjetil Haagensen (salgssjef Bacardi Norge)

• Silje Takle (Barsjef Bar Etoile, skandinavisk mester)

• Martin W. Bang (brand Manager Roses, Hans Just Danmark)

• Steinar Jensen (daglig leder, Europeiske barskolen)

1. premie:

Sweet Stranger

Fremgangsmåte

Fyll en shaker halvfull med is. Ha i fruktkjøttet av ½ pasjonsfrukt og de andre ingrediensene.

Rist godt og dobbeltsil over i et stort avkjølt cocktailglass.

Pynt med en halv pasjonsfrukt som du har dryppet Roses Strawberry over.

Tips: Å dobbeltsile er å sile gjennom cocktailsilen og en finmasket tesil for å få en så ren cocktail som mulig.

Råvare:

• Bacardi Limón (12186)

Sendt inn av Kristoffer Sandbakken, Emil & Samuel - Oslo1. premie i Rose's Cup 2009

Vurder oppskriften

Prodigy

Fremgangsmåte

Kutt jordbær og chili i mindre biter og ha det i en Bostonshaker. Knus dette sammen med en mudler eller barskje.

Fyll shakeren ¾ med is og ha i de andre ingrediensene. Rist godt sammen og dobbeltsil over i et godt avkjølt cocktailglass:

Pynt med eggehviteskum, chili og revet limeskall.

Tips: En Bostonshaker er en cocktailshaker der ene halvdelen er av glass. Å dobbeltsile er å sile gjennom cocktailsilen og en finmasket tesil for å få en så ren cocktail som mulig.

Råvare:

• Eristoff Vodka (43213)

Sendt inn av Ørjan Kønig, Timbuktu Bar & Restaurant - Stavanger2. premie i Rose's Cup 2009

Vurder oppskriften

Summer Flirt

Ingredienser

4-5 jordbær

½ pasjonsfrukt

1 barskje sukker

2 cl Roses Strawberry

2 cl Bacardi Apple

2 cl Bols Peach

Toppes med 7-up

Garnityr:

½ jordbær, ¼ pasjonsfrukt, knust is

Fremgangsmåte

Kutt jordbær i biter og ha dem i en bostonshaker sammen med kjøttet av ½ pasjonsfrukt og sukkeret. Knus dette sammen med en mudler eller barskje.

Fyll shakeren ¾ med is og ha i de andre ingrediensene unntatt brusen. Rist godt sammen og dobbeltsil over knust is i et stort rocksglass.

Topp opp med 7-up og knust is, pynt med jordbær og pasjonsfrukt.

Tips: En Bostonshaker er en cocktailshaker der ene halvdelen er av glass. Å dobbeltsile er å sile gjennom cocktailsilen og en finmasket tesil for å få en så ren cocktail som mulig.

Sendt inn av Thomas Hjellum Johnsen

Vurder oppskriften

Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Ukens vin

Herlig og seriøs økologisk hvitvin til super pris

Hvitvin fra Rhône som både har moderat alkohol, god friskhet og en veldig gunstig pris, er sjelden vare.

Les hele saken

Dagens rett

Når briami - ovnstekt squash, poteter og tomater - står i ovnen, framkaller den minner fra sommerferier i Hellas

For er det noe det greske kjøkken briljerer med, så er det å lage gode smaker av enkle, men ferske råvarer. Du kan langt på vei gjenskape den følelsen i eget kjøkken.

Les hele saken

Brødrene Graillot gjør som faren sa

Å ta over etter en far som har fått æren av å fornye Crozes-Hermitage, skremte ikke Maxime Graillot som sammen med broren Antoine følger 100 prosent i farens fotspor. Med noen sidesprang over elven og nordover til Beaujolais.

Les hele saken

Ukens drink

Alkoholfrie drinker som har gått sin seiersgang gjennom festivalsommeren - disse lager du hjemme

Empress' kombuchaer er det ultimate startpunkt for å lage alkoholfrie drinker som gir umiddelbart lyst på en til. Og så er det bare å kjøre på.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå

Ukens vin

Herlig og seriøs økologisk hvitvin til super pris

Hvitvin fra Rhône som både har moderat alkohol, god friskhet og en veldig gunstig pris, er sjelden vare.

Les hele saken

Dagens rett

Når briami - ovnstekt squash, poteter og tomater - står i ovnen, framkaller den minner fra sommerferier i Hellas

For er det noe det greske kjøkken briljerer med, så er det å lage gode smaker av enkle, men ferske råvarer. Du kan langt på vei gjenskape den følelsen i eget kjøkken.

Les hele saken