Oslobartender til topps i Rose's Cup

I finalen gikk Emil & Samuel-bartender Kristoffer Sandbakken fra Oslo av med seieren. Tett fulgt av finalistene fra Stavanger og Bergen.

Redaksjonen

29 September 2009 - 10:25

Den norske finalen i Rose's Cup fant sted på Grand Hotel i Oslo, i hotellets toppetasje-bar, Etoile. De seks deltakerne produserte og presenterte sine finalebidrag foran juryen, og et tallrikt publikum av representanter fra utelivsbransjen.

FIXME: Link format not implemented: <link ANCHOR_NAME="oppskrifter">Her er vinneroppskriftene

Kristoffer Sandbakken, Oslo, Emil & Samuel vant foran Ørjan Kønig, Stavanger, Timbuktu Bar & Restaurant og Thomas Hjellum Johnsen, Bergen, Banco Rotto. De tre vant tur til den europeiske finalen i København på nyåret.

Delfinaler av Rose's Cup er blitt arrangert i de seks største norske byene. Nærmere 100 bartendere har deltatt. Rose's Cup er en bartenderkonkurranse som arrangeres i en rekke land.

Resultater i Roses Cup Norsk Finale - Bar Etoile, Grand Hotel - Søndag 27/9 2009

• Vinner Kristoffer Sandbakken, Oslo, Emil & Samuel

• 2. premie Ørjan Kønig, Stavanger, Timbuktu Bar & Restaurant

• 3. premie Thomas Hjellum Johnsen, Bergen, Banco Rotto

• Finalist Morten Anundsen, Kristiansand, Patricks Pub

• Finalist Per Ove Christensen, Tromsø, Compagniet

• Finalist Markus Fosse, Trondheim, Crash Nattklubb

Det verdensledende merkenavnet Roses har en historie helt tilbake til 1867. I spissen av en rekke ulike barmiksere står den velkjente klassikeren Rose's Lime.

Juryen i den norske finalen besto av:

• Adam MacDonald (liquid engineer, Europeiske barskolen, verdensmester bartending)

• Kjetil Haagensen (salgssjef Bacardi Norge)

• Silje Takle (Barsjef Bar Etoile, skandinavisk mester)

• Martin W. Bang (brand Manager Roses, Hans Just Danmark)

• Steinar Jensen (daglig leder, Europeiske barskolen)

1. premie:

Sweet Stranger

Fremgangsmåte

Fyll en shaker halvfull med is. Ha i fruktkjøttet av ½ pasjonsfrukt og de andre ingrediensene.

Rist godt og dobbeltsil over i et stort avkjølt cocktailglass.

Pynt med en halv pasjonsfrukt som du har dryppet Roses Strawberry over.

Tips: Å dobbeltsile er å sile gjennom cocktailsilen og en finmasket tesil for å få en så ren cocktail som mulig.

Råvare:

• Bacardi Limón (12186)

Sendt inn av Kristoffer Sandbakken, Emil & Samuel - Oslo1. premie i Rose's Cup 2009

Vurder oppskriften

Prodigy

Fremgangsmåte

Kutt jordbær og chili i mindre biter og ha det i en Bostonshaker. Knus dette sammen med en mudler eller barskje.

Fyll shakeren ¾ med is og ha i de andre ingrediensene. Rist godt sammen og dobbeltsil over i et godt avkjølt cocktailglass:

Pynt med eggehviteskum, chili og revet limeskall.

Tips: En Bostonshaker er en cocktailshaker der ene halvdelen er av glass. Å dobbeltsile er å sile gjennom cocktailsilen og en finmasket tesil for å få en så ren cocktail som mulig.

Råvare:

• Eristoff Vodka (43213)

Sendt inn av Ørjan Kønig, Timbuktu Bar & Restaurant - Stavanger2. premie i Rose's Cup 2009

Vurder oppskriften

Summer Flirt

Ingredienser

4-5 jordbær

½ pasjonsfrukt

1 barskje sukker

2 cl Roses Strawberry

2 cl Bacardi Apple

2 cl Bols Peach

Toppes med 7-up

Garnityr:

½ jordbær, ¼ pasjonsfrukt, knust is

Fremgangsmåte

Kutt jordbær i biter og ha dem i en bostonshaker sammen med kjøttet av ½ pasjonsfrukt og sukkeret. Knus dette sammen med en mudler eller barskje.

Fyll shakeren ¾ med is og ha i de andre ingrediensene unntatt brusen. Rist godt sammen og dobbeltsil over knust is i et stort rocksglass.

Topp opp med 7-up og knust is, pynt med jordbær og pasjonsfrukt.

Tips: En Bostonshaker er en cocktailshaker der ene halvdelen er av glass. Å dobbeltsile er å sile gjennom cocktailsilen og en finmasket tesil for å få en så ren cocktail som mulig.

Sendt inn av Thomas Hjellum Johnsen

Vurder oppskriften

Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Slik håndterer vinprodusentene de mange krisene

Vinverdenen står i tre kriser, en miljømessig, en økonomisk forårsaket av fallende etterspørsel og en identitetskrise. Problemene de skaper løses på en rekke ulike måter.

Les hele saken

Slik bruker du opp restene etter julematen

Guide

Rester julemat

Slik bruker du opp restene etter julematen

Av restene fra julematen kan du lage mange nok smakfulle munnfuller at det blir nok til flere. Eller bare en rekke gode middager i årets første uke. Her får du oppskriftene.

Les hele saken

Restene av kalkunen blir til en varmt duftende og smaksrik suppe

Dagens rett

Karrisuppe av kalkun

Restene av kalkunen blir til en varmt duftende og smaksrik suppe

Forhåpentligvis har du tatt vare på restene etter gårsdagens kalkun. Skroget er nemlig det aller beste grunnlaget for en smaksrik suppe. En flott start på det nye året.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå

Slik håndterer vinprodusentene de mange krisene

Vinverdenen står i tre kriser, en miljømessig, en økonomisk forårsaket av fallende etterspørsel og en identitetskrise. Problemene de skaper løses på en rekke ulike måter.

Les hele saken

Guide

Rester julemat

Slik bruker du opp restene etter julematen

Av restene fra julematen kan du lage mange nok smakfulle munnfuller at det blir nok til flere. Eller bare en rekke gode middager i årets første uke. Her får du oppskriftene.

Les hele saken

Godbiter i pollisten

De lekreste bobler finnes på 60+ pol

Denne champagne-neoklassikeren er ikke bare nydelig nå, men har dokumentert en usedvanlig god lagringsevne – etter omkorking.

Les hele saken

Ukens vin

Med denne er suksessen sikret for årets siste måltid

På plass på 180 pol, prisen er utrolig god, og den finnes sågar i magnum, også den til svært god pris.

Les hele saken

Dagens rett

Kalkun kan også serveres på denne måten

Når den milde kalkunsmaken pakkes inn i karri og kokos, og alt serveres i en gryte, har du en perfekt rett til koldtbordet eller hovedrett om du har mange til bords.

Les hele saken

Dagens rett

Karrisuppe av kalkun

Restene av kalkunen blir til en varmt duftende og smaksrik suppe

Forhåpentligvis har du tatt vare på restene etter gårsdagens kalkun. Skroget er nemlig det aller beste grunnlaget for en smaksrik suppe. En flott start på det nye året.

Les hele saken

Menu

Logg inn

Oslobartender til topps i Rose's Cup

Sweet Stranger

Fremgangsmåte

Prodigy

Fremgangsmåte

Summer Flirt

Fremgangsmåte

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Artikler detail - section 11

Slik håndterer vinprodusentene de mange krisene

Artikler detail - section 11 Dagens rett

Slik bruker du opp restene etter julematen

Artikler detail - section 11 Dagens rett 2

Restene av kalkunen blir til en varmt duftende og smaksrik suppe

Artikler detail - section 11 Ukens vin

Slik blir nyttårskalkunen perfekt

Events single

Events

Kommende Kurs

Slik håndterer vinprodusentene de mange krisene

Forsiden akkurat nå - 2

Slik bruker du opp restene etter julematen

Forsiden akkurat nå - 3

De lekreste bobler finnes på 60+ pol

Forsiden akkurat nå - 4

Med denne er suksessen sikret for årets siste måltid

Forsiden akkurat nå - 5

Kalkun kan også serveres på denne måten

Forsiden akkurat nå - 6

Restene av kalkunen blir til en varmt duftende og smaksrik suppe