Det hele startet i det små for sju år siden. I dag har Øyna Gårdsmat ti anerkjente produkter på markedet, fire pølser og seks forskjellige skinker. Dessuten leverer de ribbe og andre produkter til noen av de beste hotellene i landet.

 

Øyna Gårdsmat har ikke et eget videreforedlingsanlegg. Produktene blir leieprodusert hos Vilteksperten.

 

Øyna karvemorr fikk sølv under NM i kjøttprodukter 2004. I tillegg har de hentet inspirasjon fra Spania til sin langtidsmodnede skinke, og snart lanserer de også en chorizo for restaurantmarkedet.

 

Dette er en pølse som fikk mye skryt av Sven Erik Renaa under matmessen i Trondheim i september. 

 

Øyna Gårdsmat omsatte i 2006 for om lag 900 000 kroner og fikk et lite overskudd. Etter åtte måneder i 2007 har de passert fjorårets omsetning, og bunnlinjen viser også kr 50.000 i pluss.

 

Den lokale BU-prisen er på 50 000 kroner. Fylkesvinnerne kjemper om den nasjonale prisen på 200 000 kroner. Aktuelle kandidater er personer eller bedrifter som har mottatt finansiering fra Innovasjon Norge siste fem år til landbruksrelatert bedriftsutvikling med basis i bygdas eller landbrukets ressurser.