Godbiter i pollisten
Påskefavoritten blant rødviner briljerer fortsatt

Påskefavoritten blant rødviner briljerer fortsatt

Mastroberardino Radici Taurasi Riserva venter på deg i 67 polutsalg og er en drøm til påskens beste retter med lam eller vilt.
Aase E. Jacobsen
10 April 2019 - 14:45
 

Mastroberardino Radici Taurasi Riserva 2012 er en av få viner som beholder den faste plassen i polhyllene år etter år. Årsaken er selvsagt at den fortjener det, men aller viktigst er at mange nok plukker den med seg jevnt og trutt. Konkurransen i polhyllene er brutal, men denne klassikeren er i en klasse for seg når vi kommer til hva basisutvalget kan by på til enhver tid. Og prisen er gunstig gitt kvaliteten, for dette er en vin som holder svært lenge.

Les mer om denne vinen og produsenten her

2012-årgangen som gjelder akkurat nå, er så bra som denne vinen kan bli. Og i en klassisk stil som betyr tydelig jordsmonnspreg, vi snakker røyk og saltaktige toner, også varme stalltoner og moden nesten plommeaktig kirsebærfrukt og mye krydder. En stor vin som fortsetter å utvikle seg i glasset, husk derfor å gi den nok plass, og godt matfølge. Når det er sagt, er dette en vin som også egner seg for meditasjon foran peisen, etter middagen. Eller med en god bok.

Eller legg den i kjelleren, for der vil den utvikle seg videre i lang tid. 2012 var en tørr og varm årgang i denne delen av Italia som er Avellino, øst for Napoli. Derfor har denne vinen 14 prosent og ikke 13,5 prosent alkohol som for noen årganger siden, men med så høy konsentrasjon som vinen viser, er alkoholen veldig godt integrert.

Og ikke minst sørger beliggenheten til vinmarken hvor druene kommer fra, for langsommere modning. Montemarano er med sine 500 m.o.h. blant de høyere beliggende delene av Taurasi DOCG (som går fra 350 til 700 m.o.h). Området dekker for øvrig bare litt i overkant av 300 hektar – så bittelite med andre ord. Sett i lys av dette er prisen på riservaen veldig gunstig.

Se utvalget av Taurasi i Norge

Tidligere i vinter fikk den følge – riktignok i bestillingsutvalget – av to andre tolkninger av Taurasi-druen aglinanico fra samme produsent, Mastroberardino Taurasi 2014 og Mastroberardino Redimore Irpinia Aglianico 2016 som begge gir et enda mer ungdommelig uttrykk av denne fremste kraftdruen av alle.

Den første er Mastroberardinos «vanlige» Taurasi som får kortere tid i fat enn riservaen. Den har likevel et veldig godt lagringspotensial. Forskjellen i pris er dessuten liten.

Et større hopp ned prisskalaen er det for Redimore Irpinia Aglianico som ikke er en Taurasi, men av samme drue og fra vinmarker som ligger utenfor det mer begrensede Taurasi DOCG-et. Av den grunn byr den på veldig god fruktig aglianicosmak for en liten penge.

Se alle Mastroberardinos viner her

Hvis du vil ha tips om flere slike viner, sørg for å registrere deg for våre nyhetsbrev 

Du kan også få vintips sendt som sms - les mer om det her

Alt som er godt her i livet kommer i små porsjoner. Det gjelder også for god vin. Siden denne spalten er veldig populær, kan de omtalte vinene bli utsolgt i løpet av kort tid. Noen ganger er det snakk om midlertidig utsolgt. Da kan det lønne seg å prøve igjen etter en uke. For viner som velges ut som godbiter er det dessuten mindre tilgjengelighet enn for ukens vin. Det er gjerne dyrere viner. Men også disse kan bli raskt utsolgt, og da er det ofte et år til de kommer på polet igjen, men da som ny årgang.  Den som venter på noe godt....

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil
Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Artikler detail - section 11

Helt spesielt gode kanelsnurrer
Ukens kake

Helt spesielt gode kanelsnurrer

Det som gjør disse kanelsnurrene ekstra gode er en «hemmelig» ingrediens. Les oppskriften, så finner du løsningen.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett

Spesialpol: Som ventet får riesling konkurranse fra både chardonnay og pinot noir når Tyskland er tema
+
Tester

Spesialpol: Som ventet får riesling konkurranse fra både chardonnay og pinot noir når Tyskland er tema

Så selv om det er en god håndfull friske og konsentrerte 2024-rieslinger som er verd å sjekke ut, utfordres de både innen- og utenfra.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett 2

Knallkjøp som gir en annen smak av Etna
+
Godbiter i pollisten

Knallkjøp som gir en annen smak av Etna

Hos Al-Cantàra kombineres kunst og poesi med vinmaking og innimellom andre enn de vanlige druesortene i førersetet – og det smaker svært godt.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Ukens vin

Er grillen klargjort? Skaff deg disse vinene til sesongstart
+
Ukens vin

Er grillen klargjort? Skaff deg disse vinene til sesongstart

200 kroner hver og alle gjør en jobb overfor vårens første grilling. Samtidig som de skiller seg klart ut i sin prisklasse.

Les hele saken
Forsiden akkurat nå
Helt spesielt gode kanelsnurrer
Ukens kake

Helt spesielt gode kanelsnurrer

Det som gjør disse kanelsnurrene ekstra gode er en «hemmelig» ingrediens. Les oppskriften, så finner du løsningen.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Spesialpol: Som ventet får riesling konkurranse fra både chardonnay og pinot noir når Tyskland er tema
+
Tester

Spesialpol: Som ventet får riesling konkurranse fra både chardonnay og pinot noir når Tyskland er tema

Så selv om det er en god håndfull friske og konsentrerte 2024-rieslinger som er verd å sjekke ut, utfordres de både innen- og utenfra.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

På jakt etter det rimeligere Burgund? Start med disse
+
Godbiter i pollisten

På jakt etter det rimeligere Burgund? Start med disse

Grégoire Hoppenots Fleurie-er lever opp til at Beaujolais er det «nye» Burgund, med en annen druesort og et annet terroir, men prisene er fortsatt og heldigvis svært moderate.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Rosevinsesongen sparkes i gang med herlige viner til supre priser
+
Ukens vin

Rosevinsesongen sparkes i gang med herlige viner til supre priser

To varianter av pinot noir, og en morsom ikke helt tørr blandingsrosé i litersflaske. Da er vi i gang.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Gi pølsene et ekstra kick med hjemmelaget salsa
Dagens rett

Gi pølsene et ekstra kick med hjemmelaget salsa

Pølser i brød er fullgodt som middag når de får så mye spennende tilbehør til. Særlig på en fredag. Her er oppskriftene du trenger.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Knallkjøp som gir en annen smak av Etna
+
Godbiter i pollisten

Knallkjøp som gir en annen smak av Etna

Hos Al-Cantàra kombineres kunst og poesi med vinmaking og innimellom andre enn de vanlige druesortene i førersetet – og det smaker svært godt.

Les hele saken
Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif
Les mer om de andre nyhetsbrevene våre her