I denne oppskriften er det brukt en gin tilsmakt med søt siciliansk blodappelsin og vanlig gul italiensk appelsin. Den passer etter min mening aller best i drinker med syrlige elementer. Som i denne hvor den er blandet ut med både blodappelsin og sitronsaft, men samtidig rundet av med honning og den kremede munnfølelsen fra eggehvite. Avslutningen er et lite kick av kardemommebitters.
Om du ikke får tak i kardemommebitters - i skrivende stund ikke tilgjengelig på polet - kan du bruke andre bitters.
