Ukens drink

Arancia e Miele Sour

Foto: (Malfy)

Perfekt drink til førjulkosen

Søt appelsin balanseres av syrlighet og krydder. Omtrent som å drikke julekaker. Og et friskere alternativ til gløgg.

Aase E. Jacobsen

09 Desember 2022 - 12:00

Ukens drink

I denne oppskriften er det brukt en gin tilsmakt med søt siciliansk blodappelsin og vanlig gul italiensk appelsin. Den passer etter min mening aller best i drinker med syrlige elementer. Som i denne hvor den er blandet ut med både blodappelsin og sitronsaft, men samtidig rundet av med honning og den kremede munnfølelsen fra eggehvite. Avslutningen er et lite kick av kardemommebitters.

Om du ikke får tak i kardemommebitters - i skrivende stund ikke tilgjengelig på polet - kan du bruke andre bitters.

Se utvalget av bitters på polet

Arancia e Miele Sour - drinkoppskrift med blodappelsin og gin

Fremgangsmåte

Fyll en shaker uten is med gin, sitronsaft, blodappelsinsaft, honning og eggehvite.
Rist kraftig til det skummer godt.
Tilsett bitters og isbiter og rist videre.
Sil over i et avkjølt glass med en stor isbit.
Pynt med appelsinskive.

Råvarer:
Malfy Gin Con Arancia

Se utvalget av bitters på polet

Her kan du søke i Apéritifs drinkbase med over 2000 oppskrifter

Bli abonnent på Apéritifs Mat & vinklubb og oppnå store fordeler samtidig

Lag din egen personlige bartender enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne

Få ukens drink som nyhetsbrev

Sendt inn av Malfy

Vurder oppskriften

Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Gresk hvitvin er i vinden – til topp priser

Ukens vin

Spesialpol brennevin: Lek med røyk og fat gir imponerende uttelling

Det er en overvekt av whisky - med ulik grad av røyk og fatkombinasjoner blant nyhetene i spesialpolet - og det er vel det folk vil ha. I hvert fall nå som det nærmer seg jul.

Les hele saken

Den ultimate date: Mykstekt sopp på sprø toast og Lombardias fineste dråper

Dette er en kombinasjon som treffer alle smaksløkene – både dine og partnerens.

Les hele saken

Mont d'Or er osten som smelter Norge

Vacherin Mont d’Or er den franske osten som har fått sitt eget ritual på linje med lutefisk og rakefisk. Og Norge leder an i «hysteriet» til de grader at det vekker oppmerksomhet i andre land.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå

Ukens vin

Spesialpol brennevin: Lek med røyk og fat gir imponerende uttelling

Det er en overvekt av whisky - med ulik grad av røyk og fatkombinasjoner blant nyhetene i spesialpolet - og det er vel det folk vil ha. I hvert fall nå som det nærmer seg jul.

Les hele saken