Plast ikke for lagringsvin

Vinflasker av plast er lansert som et miljøvennlig alternativ til glass, men de er ikke spesielt vennlige overfor vin beregnet på lagring, i følge en ny undersøkelse.
Redaksjonen
18 August 2009 - 16:00

Og det er en plastflaskeprodusent som avslører forholdet. Portavins undersøkelse viser nemlig at på kort sikt er plast like god som glass, men at det etter åtte måneder oppstår forskjeller i kvaliteten. Dernest at vin i plastflasker absolutt bår nytes innen ett år etter tapping. Altså det samme som for vin i boks.

PET-flaskene (polyethylene terephthalate) er nemlig ikke helt tette, men slipper inn mikroskopiske mengder luft. Derfor finnes det metoder for å redusere innslippet av oksygen, men disse metodene er bare effektive i 12 måneder.

Siden mesteparten av vinen konsumeres innen et par døgn etter at den er innkjøpt, er det likevel et stort potensial for plastflasker - også her til lands. Spesielt om vi har suksessen til bag-in-box i bakhodet.

Og ikke minst med tanke på alle tiltakene for å redusere CO2-forbruket. For mens plast er 100 prosent gjenvinnbar, og langt billigere å resirkulere, er glassflasker det bare delvis. Dessuten er CO2-forbruket 30 prosent lavere under fremstillingen av plastflaskene, samtidig som forbruker mindre under transport.

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil
Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Artikler detail - section 11

Britisk chablis-boks-utfordrer
+
Ukens vin

Britisk chablis-boks-utfordrer

Den første engelske bib-en på polet, er en friskus og som med fordel kan erstatte chablis i dette formatet.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett

Georgia er Europas annerledes vinland
+

Georgia er Europas annerledes vinland

Georgia har sin egen språkfamilie, sitt eget kjøkken, sitt eget kirkesamfunn, sin egen polyfoniske sangtradisjon, og, ikke minst, en helt unik vinkultur. Kanskje det er derfor nordmenn trykker vinene til brystet.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett 2

Kamskjell og asparges  i soyavinaigrette er fastfood av beste sort
Dagens rett

Artikler detail - section 11 Ukens vin

Denne kyllingoppskriften sitter som et skudd
Dagens rett

Denne kyllingoppskriften sitter som et skudd

Her får du stjerne i boka og status som hjemmets store kokkestjerne.

Les hele saken
Forsiden akkurat nå
Britisk chablis-boks-utfordrer
+
Ukens vin

Britisk chablis-boks-utfordrer

Den første engelske bib-en på polet, er en friskus og som med fordel kan erstatte chablis i dette formatet.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Georgia er Europas annerledes vinland
+

Georgia er Europas annerledes vinland

Georgia har sin egen språkfamilie, sitt eget kjøkken, sitt eget kirkesamfunn, sin egen polyfoniske sangtradisjon, og, ikke minst, en helt unik vinkultur. Kanskje det er derfor nordmenn trykker vinene til brystet.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Den kuleste roséen er like kul i år
+
Godbiter i pollisten

Den kuleste roséen er like kul i år

Den er i tillegg et veldig godt kjøp, kommer i svært små kvanta og blir raskt utsolgt, så handle raskt. Eller velg den røde utgaven. Så er du klar for piknik.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Disse to tyske vinene gir usannsynlig god valuta
+
Ukens vin

Disse to tyske vinene gir usannsynlig god valuta

De inneholder nemlig vin som er ment for en helt annen prisklasse.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Denne vrien på sei har du neppe prøvd før
Dagens rett

Denne vrien på sei har du neppe prøvd før

Seien marieneres i lime mens du lager salsaen. Middagen er øyeblikkelig klar.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Kamskjell og asparges  i soyavinaigrette er fastfood av beste sort
Dagens rett
Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif
Les mer om de andre nyhetsbrevene våre her