Dagens rett

Pochert laks på lett sautert nykål og beurre blanc med lakserogn

Vi starter allerede på fredag med et lekkert fiskemåltid og håper du ikke er for sliten til å dra nytte av en super oppskrift som dette. Denne retten er faktisk ikke store jobben å tilberede, og resultatet blir strålende. Frisk hvitvin fra Sancerre hører til.

Under oppskriften finner du en link hvor du gratis kan registrere deg for daglig mottak av Dagens rett på e-post.

Pochert laks på lett sautert nykål og beurre blanc med lakserogn

Fremgangsmåte

Laksen legges i kjele med resten av ingrediensene. Pocheres i ca 5 min.

Beurre blanc:
Vin og løk kokes opp sammen. Kok ned til 2/3 og rør inn smøret klattvis. Smak til med sitronsaft, salt og pepper. Lakserognen vendes inn like før servering. Sausen må ikke koke når smøret blir rørt inn eller når lakserognen blir vendt inn!

Serveres med nykål sautert raskt i panne med litt smør salt og sukker.

Sendt inn av

Foto: Astrid Hals

Vurder oppskriften

/5 etter anmeldelser
Din vurdering:

Legg i min kokebok

Gå til min kokebok »

Min Kokebok
Visste du at du nå kan legge alle dine gode oppskrifter ut på nettet? I Apéritifs tjeneste; Min Kokebok kan du opprette din egen profil der du samler alle de gode oppskriftene du har liggende i skap og skuffer hjemme. Har du tilgang på nett, ja da har du tilgang til dine oppskrifter - 24 timer i døgnet - uansett hvor du befinner deg.

Let etter dine nye favorittoppskrifter blant de flere tusen oppskrifter du finner hos Apéritif.

Her kan du registrere deg som bruker av Min Kokebok.
Har du allerede registrert deg, kan du logge deg inn her .

Dagens rett på MMS
Skriv Dagens og send til 2004 , og du mottar Dagens rett fra mandag til fredag. Tjenesten koster 5 kroner pr oppskrift.
Vil du stoppe tjenesten, skriver du Dagens stop og sender til 2004 .

Forsiden akkurat nå

Til toppen