Når rakefisk er å finne i nesten hver eneste kjøledisk, er det fristende å spise den også utenom helgenes fester. Rakefisk er rett og slett en makeløs god fastfood.
For mange er det bare en måte å servere rakefisken på, nemlig den du ser her. Men nå som denne fantastiske råvaren atter er i sesong, bør du prøve også andre måter?
Prøv våre oppskrifter med rakefisk
Bestill dagens rett som e-post - det er selvfølgelig gratis.
Klassisk rakfisk
Antall porsjoner
Tilberedningstid
Ingredienser
Fremgangsmåte
Skjær hodet av fisken. Ta tak i ryggbenet og riv det forsiktig ut. Fjern skinnet og skjær filetene i skiver på ca 2 cm bredde. Finhakk rødløk og purre.
Slik lager du et skikkelig rakefisklag
Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne
Her får du vært så praktiske kokketips
Få dagens rett som nyhetsbrev
Her finner du alt du trenger som skal til for lykkes med julematen
Apéritifs store jule- og nyttårsmeny gir deg svar på de fleste spørsmål
Her får du vært så praktiske kokketips
Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.
Få dagens rett som nyhetsbrev
Sendt inn av Opplysningskontoret for egg og kjøtt
Foto: Mari Svenningsen
Drikke som passer til denne oppskriften
-
Pierre Peters Cuvée de Reserve Grand Cru, Brut
Frankrike
Volum: 0.750 Pris: 349,90 Basisutvalget -
Lysholm Linie
Norge
Volum: 0.700 Pris: 419,90 Basisutvalget -
Hoegaarden Wit
Belgia
Volum: 0.330 Pris: 40,90 Basisutvalget -
Tilquin Oude Gueuze À l'Ancienne
Belgia
Volum: 0.380 Pris: 84,90 Bestillingsutvalget -
Lindheim We Juice Morell Berliner Weisse
Norge
Volum: 0.500 Pris: 96,00 Bestillingsutvalget
