DAGENS RETT: Endelig er den her igjen
Dagens rett
(Matprat)

Endelig er den her igjen

Rakfisken i mange ulike modningsgrader bare venter på at du skal la deg friste. Den beste fast food som finnes.

Når rakefisk er å finne i nesten hver eneste kjøledisk, er det fristende å spise den også utenom helgenes fester. Rakefisk er rett og slett en makeløs god fastfood.

For mange er det bare en måte å servere rakefisken på, nemlig den du ser her. Men nå som denne fantastiske råvaren atter er i sesong, bør du prøve også andre måter?

Prøv våre oppskrifter med rakefisk

Bestill dagens rett som e-post - det er selvfølgelig gratis.

Klassisk rakfisk

Antall porsjoner

4

Tilberedningstid

20 minutter

Ingredienser

800 g
rakefisk
10 stk
kokte mandelpoteter
stk
seterrømme
1.5 stk
rødløk
1.5 stk
purre
lefser
Send handleliste

Fremgangsmåte

Skjær hodet av fisken. Ta tak i ryggbenet og riv det forsiktig ut. Fjern skinnet og skjær filetene i skiver på ca 2 cm bredde. Finhakk rødløk og purre.

Server fisken med potet, rømme, rødløk, rødbeter og lefse.
 
Tips:  Her er oppskriften beregnet som en hovedrett, men du kan gjerne servere den som en forrett hvor du da beregner litt mindre enn halvparten til fire personer.
 
Oppskrifter på rakefisk i lange baner
 

Dette drikker du til rakefisk

Slik lager du et skikkelig rakefisklag

Her kan du søke i over 20 000 oppskrifter

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Bli abonnent på Apéritifs Mat- og vinklubb og oppnå store fordeler samtidig

Få dagens rett som nyhetsbrev

Apéritifs store jule- og nyttårsmeny gir deg svar på de fleste spørsmål

Her får du vært så praktiske kokketips

Sendt inn av

Foto: Mari Svenningsen

Vurder oppskriften

/5 etter anmeldelser
Din vurdering:

Legg i min kokebok

Gå til min kokebok »

Drikke som passer til denne oppskriften

Dagens rett Drikke til Rakfisk Drikkeforslag Lefse Mandelpotet Mat Mest lest Oppskrifter Rakefisk Ringerikspotet Rødbeter Rømme Vin

Kommende kurs

Forsiden akkurat nå

Til toppen