Renaa leter etter lokaler

Vil eksportere Stavanger-konsept til Trondheim.

15 Mars 2011 - 16:03

- Jeg tror ikke byen har akkurat dette konseptet fra før, sier Sven Erik Renaa til Adresseavisen.

For et drøyt år siden forlot verdensmesteren og OL-gullvinneren kokkelandslaget og etablerte et mathus over to etasjer med ulike menyer og ulikt klientell.

Det er det uformelle konseptet fra Matbaren i Stavanger-restaurantens andre etasje, med fokus på lunsjgjester, Renaa nå vil eksportere nordover.

- Dette er et gjennomarbeidet konsept som passer flere plasser. Og det er i tillegg kjekt å være hjemme innimellom, sier Renaa til avisen. Mesterkokken vokste nærmest opp på Britannia Hotel, hvor hans mor fremdeles jobber.

Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Godbiter i pollisten

Beste langhe nebbiolo, like bra som barolo, til halve prisen

Når du ikke har råd til barolo eller ikke orker å vente til den blir drikkeklar, er dette et veldig godt alternativ – signert en av de beste.

Les hele saken

Med disse er du i akevitthimmelen - men det er 227 andre å velge blant

Tester

Den store akevittguiden

Med disse er du i akevitthimmelen - men det er 227 andre å velge blant

Her er oversikten over årets nye akevitter og de 230 akevittene Apéritif har testet de siste årene og som fortsatt er å få tak i. Selvsagt med forslag til hva du kan bruke dem til.

Les hele saken

Ukens vin

Her finner du november-utgaven 2025 av Apéritif magasin

Opplev storsatsingen på Nasjonalbiblioteket med Credo og Heidi Bjerkan, møt verdens mest toneangivende kokk gjennom de siste tiårene, Ferran Adria og verdens mest bærekraftige restaurant Aponiente, blant annet.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå

Godbiter i pollisten

Beste langhe nebbiolo, like bra som barolo, til halve prisen

Når du ikke har råd til barolo eller ikke orker å vente til den blir drikkeklar, er dette et veldig godt alternativ – signert en av de beste.

Les hele saken

Tester

Den store akevittguiden

Med disse er du i akevitthimmelen - men det er 227 andre å velge blant

Her er oversikten over årets nye akevitter og de 230 akevittene Apéritif har testet de siste årene og som fortsatt er å få tak i. Selvsagt med forslag til hva du kan bruke dem til.

Les hele saken