Rhône er en av Frankrikes store, klassiske vinregioner og strekker seg over 250 km og like mange byer. Dalen deles i to av elven Rhône, og i 8 generasjoner har Maison M. Chapoutier her produsert nydelig og variert vin – både nord og sør for elven.

Vineriets hovedsete ligger i Crozes-Hermitage og drives av Michel Chapoutier, en meget smart, men også uortodoks mann. Gjennom de mer enn 20 årene han har stått ved spakene, har han etablert seg som en av de mest synlige skikkelsene i vinverdenen. Han er både blitt hyllet og kritisert, men med vinmarker spredt rundt i hele området, står Michel støtt som en av Rhônes fremste ambassadører. Chapoutier representerer bredden i Rhônes viner, og dette er derfor den gylne anledning til å bli kjent med hele regionen.

Michel mener at terroir består av flere elementer; jordsmonn, klima, mennesker, og årgang. Dermed ligger fokuset på å sikre kvalitet i vinmarkene, og gjøre selve vinproduksjonen så enkel som mulig. Michel var også blant de første i Frankrike som begynte å drive biodynamisk, og er en av de få i Rhône som lager enkeltvinmarksviner.

Chapoutiers viner er kjent for sin høye konsentrasjon og utmerkede lagringsevne. Særlig gjenkjennelige er de røde og hvite Hermitage-vinene, laget av henholdsvis syrah og en blend av marsanne og roussanne, som vi vil få smake denne kvelden. 

Vi vil også få servert M. Chapoutier Invitare Condrieu som er et fremragende eksempel på hvordan klassisk condrieu skal smake, og ikke minst lekre M. M. Chapoutier Les Arènes Cornas med sin store fruktighet.

Her kan du se hva Apéritif mener om Chapoutier sine viner.

På besøk får vi Torgeir Rosvoll som hos Signature Wines jobber tett med Maison M. Chapoutier og vil ta oss med på en fantastisk smaksreise gjennom hele Rhône-dalen.

Se vinlisten og bestill plass nedenfor.