Matkurs og vinkurs

Vinsmaking 29. august i Oslo

Smak bredden av Rhône-dalens viner for kun 595,-

Smak bredden av Rhône-dalens viner for kun 595,-

Smak noe av det beste Rhône har å by på fra nord til sør, med viner fra det anerkjente vinhuset Chapoutier.
15 August 2022 - 13:40

Husk at du som abonnent på Apéritifs Mat og vinklubb får rabatt på dette arrangementet. Se rabatten i billettskjemaet nederst.

Rhône er en av Frankrikes store, klassiske vinregioner og strekker seg over 250 km og like mange byer. Dalen deles i to av elven Rhône, og i 8 generasjoner har Maison M. Chapoutier her produsert nydelig og variert vin – både nord og sør for elven.

Vinmarker i vakre Rhône-dalen
Vinmarker i vakre Rhône-dalen
(Foto: Michel Peres)

Vineriets hovedsete ligger i Crozes-Hermitage og drives av Michel Chapoutier, en meget smart, men også uortodoks mann. Gjennom de mer enn 20 årene han har stått ved spakene, har han etablert seg som en av de mest synlige skikkelsene i vinverdenen. Han er både blitt hyllet og kritisert, men med vinmarker spredt rundt i hele området, står Michel støtt som en av Rhônes fremste ambassadører. Chapoutier representerer bredden i Rhônes viner, og dette er derfor den gylne anledning til å bli kjent med hele regionen.

Michel mener at terroir består av flere elementer; jordsmonn, klima, mennesker, og årgang. Dermed ligger fokuset på å sikre kvalitet i vinmarkene, og gjøre selve vinproduksjonen så enkel som mulig. Michel var også blant de første i Frankrike som begynte å drive biodynamisk, og er en av de få i Rhône som lager enkeltvinmarksviner.

Chapoutiers viner er kjent for sin høye konsentrasjon og utmerkede lagringsevne. Særlig gjenkjennelige er de røde og hvite Hermitage-vinene, laget av henholdsvis syrah og en blend av marsanne og roussanne, som vi vil få smake denne kvelden. 

Chapoutier Crozes-Hermitage
Chapoutier Crozes-Hermitage (Foto: wjarek)


Vi vil også få servert M. Chapoutier Invitare Condrieu som er et fremragende eksempel på hvordan klassisk condrieu skal smake, og ikke minst lekre M. M. Chapoutier Les Arènes Cornas med sin store fruktighet.

Her kan du se hva Apéritif mener om Chapoutier sine viner.

På besøk får vi Torgeir Rosvoll som hos Signature Wines jobber tett med Maison M. Chapoutier og vil ta oss med på en fantastisk smaksreise gjennom hele Rhône-dalen.

Se vinlisten og bestill plass nedenfor.

Ta vare på alle minnene fra denne smakingen

Logg deg inn på Mine sider og gå til Mine kurs. Der finner du en oversikt over alt du får smake denne kvelden. Der ligger alle opplysninger om vinene, og du kan legge inn dine kommentarer og merke de du liker som favoritt. Slik har du alt du har smak tilgjengelig på mobilen til en hver tid, helt uten app.

Kveldens viner. Endringer kan forekomme.
Kveldens viner. Endringer kan forekomme.

Få unike vintips sendt rett til din mobil
Annonse
Vintips som sms

Få unike vintips sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke – for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får 2 ukentlige vintips.

Les hele saken

Artikler detail - section 11

Disse små fristyrstekte tortillaene med krabbe er vanedannende
Dagens rett

Disse små fristyrstekte tortillaene med krabbe er vanedannende

Den sprø bunnen møter myk og syrlig topping. Du må trolig lage dobbel porsjon, så godt er det.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett

Siste utgave av Apéritif magasin byr på mye spennende lesestoff
+

Siste utgave av Apéritif magasin byr på mye spennende lesestoff

Vi tar deg med til Oslos nye storstue og dens imponerende vinsamling, en perle av en bar i Palma, Mallorca, ser på dansk rom, blir kjent med et "nytt" vinområde på Sardinia og hyller kvinnene.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett 2

Terroirtrykket øker i Rioja med enkeltvinmarksviner
+

Terroirtrykket øker i Rioja med enkeltvinmarksviner

Vinene fra Artuke og Artadi er god dokumentasjon på det enorme potensialet Rioja har for å lage viner med karakter fra voksestedet. Enkeltvinmarksviner er kommet for å bli – men det er fortsatt mye å gå på.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Ukens vin

Denne superenkle, men også smaksrike suppa har reddet appetitten i generasjoner
Dagens rett

Denne superenkle, men også smaksrike suppa har reddet appetitten i generasjoner

Den er så tradisjonsrik at ingen vet når den første gang ble laget, men at den har vært et viktig element i Middelhavskosten i hundrevis av år er hevet over enhver tvil.

Les hele saken
Forsiden akkurat nå
Disse små fristyrstekte tortillaene med krabbe er vanedannende
Dagens rett

Disse små fristyrstekte tortillaene med krabbe er vanedannende

Den sprø bunnen møter myk og syrlig topping. Du må trolig lage dobbel porsjon, så godt er det.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Siste utgave av Apéritif magasin byr på mye spennende lesestoff
+

Siste utgave av Apéritif magasin byr på mye spennende lesestoff

Vi tar deg med til Oslos nye storstue og dens imponerende vinsamling, en perle av en bar i Palma, Mallorca, ser på dansk rom, blir kjent med et "nytt" vinområde på Sardinia og hyller kvinnene.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Nå sendes burgundvin over havet på seilskip

Albert Bichot er første produsent til å sende et lass med vin over Atlanteren med det første moderne seilfraktskipet for denne type gods.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

To gull til Bringebærlandet og Aga - og Soli ble Norges beste eplemost for tredje gang

I konkurransen Norges beste drikke, ble fruktvinprodusenten i Ås og sidermakeren fra Hardanger de som fikk flest toppskår.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Her finner du alle de digitale utgavene av magasinet Aperitif
+
Klubb

Her finner du alle de digitale utgavene av magasinet Aperitif

Siden magasinet Aperitif er en del av medlemskapet i Mat- og vinklubben, har vi samlet alle lenkene til de ulike utgavene nedenfor.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Terroirtrykket øker i Rioja med enkeltvinmarksviner
+

Terroirtrykket øker i Rioja med enkeltvinmarksviner

Vinene fra Artuke og Artadi er god dokumentasjon på det enorme potensialet Rioja har for å lage viner med karakter fra voksestedet. Enkeltvinmarksviner er kommet for å bli – men det er fortsatt mye å gå på.

Les hele saken
Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif
Les mer om de andre nyhetsbrevene våre her