Ukens drink

Bramble

Dette er så godt bjørnebær kan smake
Foto: (bhofack2)

Dette er så godt bjørnebær kan smake

Vi serverer deg 80-talls-hiten Bramble, en av verdens mest populære drinker, denne uken.
Aase E. Jacobsen
20 September 2019 - 14:00

Det har kommet mye godt ut av 80-tallet - god musikk, morsomme frisyrer, og ikke minst en rekke drinker, noen bedre enn andre. Bramble er en av de bedre.

Mannen bak er den kjente bartenderen Dick Bradsell som ønsket å lage en drink som ikke bare smakte fortreffelig, men som også tok seg godt ut og som var ukomplisert å lage. 

Resultatet ble Bramble - en kombinasjon av en klassisk type britisk gin, nemlig Plymouth, ferskpresset sitronjuice og bjørnebærlikør. 

Denne klassiske drinken vil du finne på de fleste barkart over hele verden, og mye av drinkens popularitet ligger i dens flotte balanse mellom det syrlige, det søte og den gode fruktfylden.

Basis i Bramble er Plymouth Gin, som både er navnet på en stil og en produsent som altså skiller seg fra de andre ved at den knyttes til havnebyen Plymouth. Dette er nok en av grunnene til at den var den offisielle ginen til Her Majesty’s Fleet.

Sjøfolket likte tydeligvis den kraftigere og mer aromatiske ginstilen som er et resultat av mer einebær og mindre sitrusaromaer enn det vi finner i London Dry-stilen som er den mest dominerende blant britisk gin.

Bjørnebærlikør er en fransk oppfinnelse, på samme måte som solbærlikør, og de syrlige bærene med alle steinene egner seg veldig godt, kanskje aller best som likør. Men kjøp gjerne noen friske (eller fryste) og bruk som pynt. De tar seg unektelig bedre ut enn de smaker. 

Se våre andre oppskrifter på Bramble 

 

Bramble drinkoppskrift

Bramble drinkoppskrift

Fremgangsmåte

Fyll et rocksglass med knust is.
 
Ha i ginen og den ferskpressede sitronsaften. Ha i litt sukkerlake og topp opp med bjørnebærlikøren.
 
Pynt med en sitronskive og friske bjørnebær.
 
Denne klassiske drinken ble første gang laget av Dick Bradsell ved den legendariske Atlantic Bar i London.
 
Råvarer:

Sendt inn av Dick Bradsell/ Plymouth

Vurder oppskriften
Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil
Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Artikler detail - section 11

Barolo i 2021-årgang er for den tålmodige - men det er også annet godt nytt på spesialpolet i oktober
+
Tester

Barolo i 2021-årgang er for den tålmodige - men det er også annet godt nytt på spesialpolet i oktober

Her finner du både Sassicaia, Biondi-Santi og Soldera Case Basse samt noen andre utenfor allfarvei-italienere.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett

Festretten soyamarinert svinefilet med syltede rotgrønnsaker kan alle klare 
Dagens rett

Festretten soyamarinert svinefilet med syltede rotgrønnsaker kan alle klare 

Med denne asiatiskinspirerte oppskriften får du en helt annen smaksopplevelse av svinefileten. Ikke er oppskriften vanskelig heller.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett 2

Her finner du oktober-utgaven 2025 av Apéritif magasin
+

Her finner du oktober-utgaven 2025 av Apéritif magasin

Bli med til svenskekystens stolthet Signum, til Georgia, Moldova og Cognac og finn ut hvorfor Mont d'Or er osten som smelter Norge - blant annet.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Ukens vin

En slik vri på laksemiddagen får tennene til å løpe i vann
Dagens rett

En slik vri på laksemiddagen får tennene til å løpe i vann

Laks med pepperrotkrem og agurksalat er perfekt som forrett eller hovedrett - både helg og hverdag.

Les hele saken
Forsiden akkurat nå
Barolo i 2021-årgang er for den tålmodige - men det er også annet godt nytt på spesialpolet i oktober
+
Tester

Barolo i 2021-årgang er for den tålmodige - men det er også annet godt nytt på spesialpolet i oktober

Her finner du både Sassicaia, Biondi-Santi og Soldera Case Basse samt noen andre utenfor allfarvei-italienere.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Festretten soyamarinert svinefilet med syltede rotgrønnsaker kan alle klare 
Dagens rett

Festretten soyamarinert svinefilet med syltede rotgrønnsaker kan alle klare 

Med denne asiatiskinspirerte oppskriften får du en helt annen smaksopplevelse av svinefileten. Ikke er oppskriften vanskelig heller.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Med denne får du en solid smak av Nord-Rhône for en liten sum
+
Godbiter i pollisten

Med denne får du en solid smak av Nord-Rhône for en liten sum

Fra samme produsent kommer også strålende utgaver fra de beste terroirene i Nord-Rhône.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Knallpris for viner fra Napolis bakland
+
Ukens vin

Knallpris for viner fra Napolis bakland

Både den røde og den hvite representerer veldig godt Campanias potensial – og ikke minst produsentens håndlag.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Slik lager du mye smak på kort tid - jambalaya på 15 minutter
Dagens rett
Jambalaya

Slik lager du mye smak på kort tid - jambalaya på 15 minutter

Det kreolske kjøkken er kjent for sine smaksintense retter, og med denne oppskriften lager du en fristende jambalaya på kort tid.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Her finner du oktober-utgaven 2025 av Apéritif magasin
+

Her finner du oktober-utgaven 2025 av Apéritif magasin

Bli med til svenskekystens stolthet Signum, til Georgia, Moldova og Cognac og finn ut hvorfor Mont d'Or er osten som smelter Norge - blant annet.

Les hele saken
Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif
Les mer om de andre nyhetsbrevene våre her