Noen ganger lønner det seg å gå helt ned i kjelleren, i hvert fall når du entrer restauranten DiSotto. Omringet av viner vil du få du servert de lekreste italienske retter kombinert med vin fra Segni di Langa og Scarzello.

Det er vinmakerne selv som tar turen til Oslo på kjærlighetens dag, for å lære deg mer om vinproduksjonen og vinene du får servert i glasset. De produserer klassiske viner med en biodynamisk filosofi i et av verdens mest kjente vinområder; Langhe, Piemonte. Man skulle kanskje tro at Federico og Gian Luca er konkurrenter, men de er gode venner som er klare for å gi deg en kveld fylt med herlig stemning og gode smaker.

Scarzello, en familieeid vingård i hjertet av Barolo by, har en stolt historie som strekker seg tilbake til andre verdenskrig. De startet med bulkproduksjon og utviklet seg til å bli en eksklusiv produsent av ekstraordinære viner. Frederico, dagens eier, fører arven videre ved å produsere viner på klassisk barolometode, med lang uttrekkstid og modning i store, velbrukte fat.

Selv om Gian Luca startet uten en familietradisjon i ryggen, har jobbet som konsulent for flere produsenter i Langhe-regionen. I 2011 grunnla han Segni di Langa, men det var ikke før seks år senere at han satt sitt eget navn på etikettene. Han startet med å produsere viner i garasjen og i 2014 vant han Gambelli-prisen for beste unge italienske ønolog. Gian Luca kaller seg selv for vinbonde, men kona beskriver han som en ekte ung gründer, med en ekstrem innsats, lidenskap og engasjement lagt ned i hver flaske vin.

Bli med på denne unike sjansen til å møte to lidenskapelige vinmakere fra Piemonte. Nyt en rekke italienske delikatesser både på tallerkenen og i glasset, og la kjærligheten for mat og vin blomstre.

OBS: Hvis du har allergier er du nødt til å melde i fra om dette senest en uke i forveien. Har du bestilt plass for flere, står du ansvarlig for å melde i fra om noen i gruppen har allergi. Allergier må sendes på e-post til kurs@aperitif.no

Det er ikke angrefrist på dette kurset, ei heller ved sykdom. Det går heller ikke an å bytte kurs eller dato. Ønsker du å gi dette kurset i gave anbefaler vi å kjøpe et gavekort.