Samarbeid om smak

Det internasjonale smak- og kvalitetsinstituttet (iTQi) innleder et strategisk samarbeid med to europeiske kokkeorganisasjoner.
Redaksjonen
05 Februar 2007 - 16:02

The International Taste & Quality Institute, iTQi, skal samarbeide med britiske Academy of Culinary Arts og spanske Federación de Asociaciones de Cocineros (FACYRE).

Avtalen gjør at utvalgte medlemmer av disse to anerkjente organisasjonene for profesjonelle kokker skal delta aktivt i juryen under iTQis årlige smakinger.
 
Academy of Culinary Arts er Storbritannias ledende profesjonelle forening for kokker og konditorer. Organisasjonen har prinsen av Wales som sin høye beskytter.
 
Den spanske Federación de Asociaciones de Cocineros har 21 regionale undergrupper og har flere enn 8 000 medlemmer.

Ekspertise
- Vi er spesielt fornøyd med å bli knyttet nært opp til iTQis evalueringsprosess når det gjelder smaking, og å promotere den beste maten og de beste drikkevarene. Vår ekspertise er bygget opp over mange år og vil bidra til at iTQis rykte som uavhengig og profesjonell vil gjenoppstå, sier organisasjonens president Salvador Gallego i en pressemelding.
 
iTQi er verdens ledende uavhengige organisasjon for kokker og sommelierer. Hovedjobben er å dømme, hedre og promotere mat og drikke av aller beste kvalitet.

Produktevalueringen blir gjort av juryer som er sammensatt av anerkjente europeiske kokker, eksperter på drikke og sommelierer, medlemmer av europas 10 mest prestisjefylte kulinariske organisasjoner og foreningen Association de la Sommellerie Internationale, som har flere enn 40.000 medlemmer over hele verden.
 
Promotering
Utmerkelsen The Superior Taste Award, som blir gitt av iTQi, blir brukt av hundrevis av multinasjonale og lokale selskaper i flere enn 60 land. Utmerkelsen blir brukt til å promotere mat- og drikkeprodukter. Utmerkelsen gjør at produsenter og salgsledd blir knyttet opp til kvalitet når det gjelder smak - noe som er viktig for konsumentene.
 
Allerede nå er det mulig å levere produkter til Superior Taste Award 2007.

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil
Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Artikler detail - section 11

Må testes: Spennende britisk nykomling
+
Godbiter i pollisten

Må testes: Spennende britisk nykomling

For hvem kan si nei til lekre bobler, like syrefrisk og mineralsk chardonnay eller en sjarmerende rosevin?

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett

Nyheter i basis: Pinot noir-kupp fra Sonoma Coast
+
Tester

Nyheter i basis: Pinot noir-kupp fra Sonoma Coast

Det er en av de mest interessante vinnyhetene i basis i juli. Men også

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett 2

Vilt god historisk hvitvinsvaluta fra Alentejo
+
Ukens vin

Vilt god historisk hvitvinsvaluta fra Alentejo

Denne hvitvinen hamler opp med (nesten) alt av chablis til sjømat og vegetar - og er friskere enn sine nordeuropeiske brødre.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Ukens vin

750 viner testet: Dette er en av de aller mest unike julinyhetene på polet
+
Tester

750 viner testet: Dette er en av de aller mest unike julinyhetene på polet

Julinyhetene har en rekke sjeldne hvitviner, så om du ikke har fylt opp programmet for sommeren, er et dypdykk i nye vinopplevelser være et forslag å vurdere.

Les hele saken
Forsiden akkurat nå
Må testes: Spennende britisk nykomling
+
Godbiter i pollisten

Må testes: Spennende britisk nykomling

For hvem kan si nei til lekre bobler, like syrefrisk og mineralsk chardonnay eller en sjarmerende rosevin?

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Nyheter i basis: Pinot noir-kupp fra Sonoma Coast
+
Tester

Nyheter i basis: Pinot noir-kupp fra Sonoma Coast

Det er en av de mest interessante vinnyhetene i basis i juli. Men også

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Muscadet i en klasse for seg og et veldig godt kjøp
+
Godbiter i pollisten

Muscadet i en klasse for seg og et veldig godt kjøp

Den er pent moden og drikkeklar og finnes sågar også i magnum.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Den perfekte piknik-rosévinen
+
Ukens vin

Den perfekte piknik-rosévinen

Den har skrukork og er derfor garantert feilfri, men først og fremst er den er lekker rosévin til en gunstig pris.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Pizza er kanskje den beste måten å servere kjøttboller på
Dagens rett

Pizza er kanskje den beste måten å servere kjøttboller på

Om du går for 100 prosent hjemmelaget, eller velger halvfabrikata for noen av elementene, er det tid og energi som avgjør.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Vilt god historisk hvitvinsvaluta fra Alentejo
+
Ukens vin

Vilt god historisk hvitvinsvaluta fra Alentejo

Denne hvitvinen hamler opp med (nesten) alt av chablis til sjømat og vegetar - og er friskere enn sine nordeuropeiske brødre.

Les hele saken
Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif
Les mer om de andre nyhetsbrevene våre her