Det er to erfarne parhester som har overtatt Bakeriutsalget i Moss. Fredrik Solberg er tidligere kokk og soussjef på Refsnes Gods i Moss, mens forloveden Kristin Strømnes har erfaring som hovmester fra en rekke kafeer og restauranter i inn- og utland, skriver amta.no.
Når paret åpner Bakeriutsalget, blir det med små endringer fra konseptet som de tidligere eierne Unni og Remi Madsen etablerte. Til og med de gamle servitørene blir med videre.
- Vi skal ta vare på brødutsalget, maten og servicen, sier Solberg og legger til at maten skal heves enda et hakk. I tillegg blir menyen lengre, med kaker og desserter.
- Som prikken over i-en vil vi servere hjemmelaget sjokolade. Vi håper den blir populær, sier Solberg.
