Med irrgrønne sukkererter på tallerkenen gir du maten en umiddelbar følelse av vår. Og det til tross for at det fortsatt er lenge til de norske sukkerertene er tilgjengelige. En god stund må vi ta til takke med importerter, men når de tilberedes perfekt - det vil si med svært lite varmebehandling - smaker de riktig så godt og sprøtt. 

På de neste sidene finner du et utvalg oppskrifter med sukkererter fra vår rikholdige kokebok