Men han måtte slåss for poengene som sikret seieren i finalen, for med seg på scenen hadde han sterke utfordrere i Paola Schwartz Torkildsen, Bølgen og Moi Høvikodden, som er på Vinkelnerlandslaget samt internasjonal gjest Kristina Ratso fra Restaurant Platz, Tallinn, Estland.
Reiser til Chablis
De tre kvalifiserte seg med god margin til finalen etter en teoriprøve samt en skriftlig blindsmaking av tre viner. Finalen inneholdt klassiske elementer som blindsmaking av fem drikkevarer, åpning og skjenking av en vin med skrukork samt sette vin til en to retters meny.
Felles har de tre også at de er 25 år eller yngre som er betingelsene for denne konkurransen som skal sørge for rekruttering blant bransjens yngste for fremtidige norgesmesterskap. I år ble konkurransen arrangert for niende gang av Apéritif i samarbeid med Norsk Vinkelnerforening og Laroche som sørger for at Magnus kan se fram til en lærerik reise til Chablis.
I juryen hadde Aase E. Jacobsen, Apéritif med seg internasjonale jurymedlemmer som Tommy Lam, Singapore, Jouko Mykkänen, Finland og Raimonds Tomsons fra Estland.
Young Sommelier
Internasjonal gjest som deltok
• Kristina Ratso, Restaurant Platz, Tallinn, Estland
Foto: Roger Kolbu
.png)
