Skal lage 100 silderetter

I begynnelsen av februar arrangeres Matcirkus i Kristiansand. Turid Oldenborg skal lage hundre silderetter sammen med elevene ved Tangen Videregående skole.

Redaksjonen

16 Januar 2008 - 16:00

- Det blir en kjempeutfordring, sier Oldenborg til fvn.no.

Andre gang

Det er andre gang festivalen arrangeres. Festivalen har som mål å lage "matfest for folk flest".

Rundt 20 av byens restauranter bidrar og i år har festivalen fått Tangen videregående skole med på laget.

Gratis suppe

Hver dag hele uken vil elever fra skolens kokk- og servitørlinje servere gratis suppe. Lørdag 9. februar skal elevene lage og servere 100 forskjellige silderetter på Kick Cafe i Kristiansand sentrum.

Faglærer Turid Oldenborg ved Tangen ser frem til å ta fatt på oppgaven.

Kjempekreativ

- Jeg synes det var kjempegøy at vi ble bedt om å bidra under årets festival. Det kommer til å bli en flott utfordring for elevene, samtidig som det også blir en stor utfordring, sier Oldenborg.

- Turid har vært en ildsjel i mange år, og vi gleder oss til å se resultatet. Vi vet at hun er kjempekreativ, sa kokk og initiativtaker Trond Moi da festivalprogrammet ble presentert på Hotell Ernst.

Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Ukens vin

Denne rødvinen er nå et av de aller beste kjøpene i basis

Har du ikke prøvd denne vinen før, er det nå du skal slå til. For den byr på svært mye smak for pengene, og finnes i 60+ polutsalg.

Les hele saken

Er Østerrike på vei til å bli et rødvinsland?

Med vinregioner som Carnuntum, Eisenberg og Leithaberg og druer som blaufränkisch og zweigelt har Østerrike tatt et stort skritt i retning et rødvinsland å regne med.

Les hele saken

Dagens rett

Med lammefilet og skogsopp blir det virkelig luksusmat til middag

Lammefilet er en eksklusiv, men svært enkel råvare å ha med å gjøre. Bare pass på å ikke steike den for mye. Her er oppskriften.

Les hele saken

Imponer med denne lekre fiskeretten: Sitronstekt piggvar

Dagens rett

Forsiden akkurat nå

Ukens vin

Denne rødvinen er nå et av de aller beste kjøpene i basis

Har du ikke prøvd denne vinen før, er det nå du skal slå til. For den byr på svært mye smak for pengene, og finnes i 60+ polutsalg.

Les hele saken

Er Østerrike på vei til å bli et rødvinsland?

Med vinregioner som Carnuntum, Eisenberg og Leithaberg og druer som blaufränkisch og zweigelt har Østerrike tatt et stort skritt i retning et rødvinsland å regne med.

Les hele saken