Slik ble drømmedagen for Hege

Slik ble drømmedagen for Hege

Helikopteret kunne ikke fly, men den opplevelsen med å lage og spise på Norges tak ble ikke mindre eksotisk for vinneren av #minlokalefavoritt. Se videoen fra den helt spesielle dagen.
Redaksjonen
08 Oktober 2014 - 12:35

Hege Ranita Selvåg Karlstad vant oppskriftskonkurransen #minlokalefavoritt og premien til en verdi av 100.000 kroner er nå fortært.

Les mer om hvorfor Hege gikk av med seieren

Selv om været (i Oslo) snøt vinneren og hennes selskap (samboer Frank og vennene Tone og Kjell) for helikoptertransporten, ble det likevel en opplevelse av de sjeldne.

Villmarkskokk for en dag

Drømmedagen bød nemlig på å lage mat sammen med mesterkokk Terje Ness, og det under svært så uvanlige forhold. Electrolux hadde rigget opp et fullverdig kjøkken rett under Hallingskarvet.

Hege var over seg av begeistring for fasilitetene:
– Og jeg som lager all maten på en gammel ovn - uten induksjon og andre fancy hjelpemidler. Det eneste avanserte jeg bruker er sous vide, forteller hun og innrømmer at hun ikke var helt forberedt på å være villmarkskokk.

Bilder av rettene og drikkeforslag finner du nedenfor

For med neglesprett tilberedte Hege med kyndig hjelp av Terje en treretters middag for seg og gjestene. Hardangervidda kan være sur selv i begynnelsen av oktober. Derfor måtte middagen inntas innendørs, på turisthytta Prestholt.

Hvilket ikke på noen måter la en demper på stemningen.

 

Terje Ness' drømmemeny inspirert av Hardangervidda

Hardangerørret med sikrogn-saus, grønnkål og blomster

Hjortefilet med rosenkål, sellerirot, tyttebær, rødvinssaus og steinsoppconsommé a part

Bringebærsoufflé
Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil
Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Artikler detail - section 11

Poulsard/ploussard er den perfekte sommerrødvin
+
Godbiter i pollisten

Poulsard/ploussard er den perfekte sommerrødvin

Denne har det lille ekstra som viser at denne druen er langt mer enn en lettere lys rødvin med moderat alkohol.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett

Fra denne kultprodusenten får du tre ulike viner til like super pris
+
Ukens vin

Fra denne kultprodusenten får du tre ulike viner til like super pris

Både hvit, rosa og rød Saumur er favoritter akkurat nå.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett 2

På vei til fotball-VM? Her er det du skal ta med deg fra taxfreebutikken
+
Tester

På vei til fotball-VM? Her er det du skal ta med deg fra taxfreebutikken

Om skal du ikke dit, men åpen for gode kjøp og sjeldne viner og brennevin, er det likevel mye godt blant juninyhetene i taxfree.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Ukens vin

Spesialpol juni: Få gode kjøp, men noen virkelige storheter og vellagrete klenodier bør vurderes
+
Tester

Spesialpol juni: Få gode kjøp, men noen virkelige storheter og vellagrete klenodier bør vurderes

Det vil si om 2-5 000 er ok å svi av for en flaske med edle bobler. Hvis ja, er det bare å forberede seg til å stå i kø.

Les hele saken
Forsiden akkurat nå
Poulsard/ploussard er den perfekte sommerrødvin
+
Godbiter i pollisten

Poulsard/ploussard er den perfekte sommerrødvin

Denne har det lille ekstra som viser at denne druen er langt mer enn en lettere lys rødvin med moderat alkohol.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Fra denne kultprodusenten får du tre ulike viner til like super pris
+
Ukens vin

Fra denne kultprodusenten får du tre ulike viner til like super pris

Både hvit, rosa og rød Saumur er favoritter akkurat nå.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Californiske viner med klar europeisk profil
+
Godbiter i pollisten

Californiske viner med klar europeisk profil

OMA har hentet hjem noen riktige godbiter fra noen av Californias beste vinmarker. Og hjulpet til med sin egen signatur.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Danker ut «brød-og-smør-vinene» på alle måter
+
Ukens vin

Danker ut «brød-og-smør-vinene» på alle måter

De er både billigere og mye bedre enn storselgerne samtidig som den bidrar til å hjelpe ansatte og bedrifter i restaurantbransjen på hjemmebane.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Eksklusiv sjømataften med de lekreste champagner og andre bobler i glasset
Matkurs og vinkurs
Winedinner 25. juli i Oslo

Eksklusiv sjømataften med de lekreste champagner og andre bobler i glasset

Unn deg litt sommerluksus: østers, kongekrabbe, hummer, kveite, blinis med løyrom og 5 musserende viner laget på tradisjonell metode. Denne kvelden burde du få med deg!

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

På vei til fotball-VM? Her er det du skal ta med deg fra taxfreebutikken
+
Tester

På vei til fotball-VM? Her er det du skal ta med deg fra taxfreebutikken

Om skal du ikke dit, men åpen for gode kjøp og sjeldne viner og brennevin, er det likevel mye godt blant juninyhetene i taxfree.

Les hele saken
Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif
Les mer om de andre nyhetsbrevene våre her