Stengt umiddelbart

Mange serveringssteder i Oslo har fått besøk av Mattilsynet de siste ukene. Flere steder ble stengt umiddelbart.
Redaksjonen
13 Oktober 2008 - 19:05

Det er helsefare som er årsaken. Mattilsynet kom på uanmeldte besøk.
 
Flere restauranter og gatekjøkken har blitt nektet å selge kjøttvarer. Disse hadde kjøtt som hadde gått ut på dato ut på dato, eller manglet merking og datostempling. Mattilsynets kjøttpoliti har også avslørt kjøkken fulle av mugg.
 
Kampanje
Kontrollene er en del av Mattilsynets omfattende kjøttkampanje. Her sjekker tilsynet rutiner rundt merking og sporbarhet av kjøttvarer ved Oslos serveringssteder.
 
- Vi synes det er skuffende at også anerkjente restauranter ikke lever opp til regelverket om sporbarhet. Dette er ikke komplisert. Vi ser merking og sporbarhet som viktig for folkehelsen i tilfelle det skulle oppstå ett eller annet. Men vi ser også på hygiene og andre ting samtidig, og det er avdekket mye som er helt uakseptabelt, sier seksjonssjef i Mattilsynet, Christoffer Nielsen til aftenposten.no.
 
Seks hundre kilo
I Torggata ble et av de mest graverende tilfellene avdekket. På kjøkkenet til Mediterranean Grill fant Mattilsynet over 600 kilo umerket kjøtt i skitne plastkasser. I tillegg lå det et tykt lag av mugg i gatekjøkkenet, og skjærefjøler og personalvask var møkkete.
 
Stengt på dagen
Stedet ble stengt på dagen fordi kontrollørene mente matserveringen innebar helsefare. Først to uker etter kontrollen kunne Mediterranean Grill igjen servere pizza og kebab i nattmatstrøket Torggata. Gatekjøkkenet er nå godkjent. 
 
Mattilsynet mener serveringssteder må tilpasse seg reglene om merking av kjøtt. Grunnen til at alle kjøttvarer skal være sporbare, er at man raskt skal kunne finne ut hvor kjøttet stammer fra og hvem som er leverandør hvis noen blir matforgiftet. I tillegg fører slik kontroll til bedre matsikkerhet.
 
Mattilsynet kommer også i ukene fremover til å kontrollere Oslo-restauranter for å avdekke salg og servering av umerket og tvilsomt kjøtt.

Få unike vintips sendt rett til din mobil
Annonse
Vintips som sms

Få unike vintips sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke – for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får 2 ukentlige vintips.

Les hele saken

Artikler detail - section 11

Lag påskens mest populære kake på grillen
Ukens kake

Lag påskens mest populære kake på grillen

Denne sjokolade-cookie-kaken lager du enkelt på grill eller vanlig stekeovn.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett

Denne tyrkiske eggeretten må du bare prøve til påskefrokosten
Dagens rett

Denne tyrkiske eggeretten må du bare prøve til påskefrokosten

Kombinasjonen av fet yoghurt med hvitløk, posjerte egg og chiliolje eller -smør er rett og slett digg.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett 2

Påskefavoritten er i bedre form enn noen gang før
+
Godbiter i pollisten

Påskefavoritten er i bedre form enn noen gang før

Det er takket være den fantastiske 2019-årgangen som har gitt en vin som vil utvikle seg videre i minst 10-12 år.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Ukens vin

Sørfransk vinkos for hjemmepåsken til en liten penge
+
Ukens vin

Sørfransk vinkos for hjemmepåsken til en liten penge

Denne økologiske rødvinen finnes dessuten i så å si alle polutsalg – og det til en veldig gunstig pris.

Les hele saken
Forsiden akkurat nå
Lag påskens mest populære kake på grillen
Ukens kake

Lag påskens mest populære kake på grillen

Denne sjokolade-cookie-kaken lager du enkelt på grill eller vanlig stekeovn.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Denne tyrkiske eggeretten må du bare prøve til påskefrokosten
Dagens rett

Denne tyrkiske eggeretten må du bare prøve til påskefrokosten

Kombinasjonen av fet yoghurt med hvitløk, posjerte egg og chiliolje eller -smør er rett og slett digg.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Påskens lammestek lager du enkelt på grillen
Dagens rett
Langtidsgrillet lammebog til påske

Påskens lammestek lager du enkelt på grillen

Du starter forberedelsene dagen før og mens lammebogen godgjør seg på grillen, lager du tilbehøret. Bedre kan det knapt gjøres.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Lag en spennende rett med lam
Guide
Krydrede oppskrifter med lam

Lag en spennende rett med lam

Det velsmakende lammekjøttet finner vi i nesten alle matkulturer, og her får du noen spennende oppskrifter fra mer eksotiske strøk.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Det er ingen tvil om at det er påske med denne suppen på bordet
Dagens rett

Det er ingen tvil om at det er påske med denne suppen på bordet

Du skaper god midtukestemning med denne smakfulle suppen. Rimelig og ikke minst lettvint er oppskriften også.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Påskefavoritten er i bedre form enn noen gang før
+
Godbiter i pollisten

Påskefavoritten er i bedre form enn noen gang før

Det er takket være den fantastiske 2019-årgangen som har gitt en vin som vil utvikle seg videre i minst 10-12 år.

Les hele saken
Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif
Les mer om de andre nyhetsbrevene våre her