Det er matnettstedet Eater.com som står bak listen. Sammen med blant annet Ho Chi Minh City i Vietnam, Sardinia i Italia og Cambridge i England nevnes Halland som ett av 11 steder du bør spise deg gjennom i 2023. Årets liste «Where to eat 2023» har ikke bare fokus på ordentlig bra mat, men har også tatt hensyn til det som gjør matopplevelsen til noe ekstra: menneskene, miljøet, kulturen og historien bak maten.
Hvorfor foodier skal besøke Halland i 2023 begrunner Eater med flere grunner, blant annet trekkes Michelin-restaurantene, Äng og Knystaforsen, fram.
Men det legges også vekt på regionens fruktbare jord, myldrende skoger og den fantastiske kystlinjen, som har tiltrukket seg ambisiøse restauratører, naturvinsentusiaster, eventyrlystne sankere og gründere. De bruker ikke bare råvarer fra land og hav i regionen, men lokker gjester ut i villmarken, hvor de får smake på roen og naturen rundt seg.
I guiden finner du Hallands 16 beste matopplevelser:
Kungsbacka:
Cosa Table
Varberg:
Bar glou glou
Kustbageriet
Björkängs fisk
Falkenberg:
Lis mejeri
Lilla Napoli
Solhaga stenugnsbageri
Slöinge kafferosteri
Prostens pizza
Borgmästargården
Stålboms konditori
Hylte:
Knystaforsen
Knystaria
Stedsans farm & restaurant
Halmstad:
Feldts Tivolikiosk
Feldts bröd & konfekt
Steninge kuststation
