Test av Ale, bayer, dark lager, IPA

Redaksjonen
02 April 2009 - 16:41

Her kan du foreta bestilling blant testens produkter (de som er tilgjengelige på polet)

Ale, bayer, dark lager, IPA

÷ (92p)
Nøgne Ø Imperial Brown Ale
Nøgne Ø - Det Kompromissløse Bryggeri
Norge
56128 Vectura - kr 64,10 (50cl) (utsolgt)
Bestillingsutvalg
Nøgne Ø - Det kompromissløse Bryggeri
Farge og duft: Flott nyansert duft med krydder, buljong, malt, humle, røyk, nøtter, kaffe og tre.
Smak: Rikt kraftig anslag, stor fylde, nydelig balanse, flott maltpreg, nydelig skum, sitter veldig lenge. (UÅ)
Bruksområde: Rike langtidsstekte retter med rødt kjøtt, også vilt.
Vurdering: Et virkelig flott øl. 92 p (UÅ) (23.02.09)
Laget av: Malt, humle, vann, gjær
Alkoholinnhold: 7,5% vol.
Bestill her:
(utsolgt og utgått fra sortimentet - ny produksjon klar september 2009)

÷ (90p)
Barley Brew Bitter
Gourmetbryggeriet
Danmark
10350 Vectura - kr 79,30 (66cl)
Basisutvalg (Fullsortiment)
Strag
Farge og duft: Rødbrun. Stort maltpreg i duften, kjøtt, buljong, krydder, toffee, karamell og nøtter.
Smak: Sødmefylt anslag, stor god bitterhet og fin syrefriskhet tvers gjennom, mørkbrent malt, lang ettersmak. (UÅ)
Bruksområde: Koseøl, rike innkokte kjøttretter.
Vurdering: Rene maltekstrakten - bare mye bedre! Et flott øl. 90 p (UÅ) (23.02.09)
Laget av: Vann, malt, humle, gjær
Alkoholinnhold: 10,5% vol.
Produksjon/lagring hos produsent: Ikke lagret
Bestill her:

+ (89p)
Corsendonk Pater-Dubbel
Brouwerij Corsendonk
Belgia
10559 Vectura - kr 39,60 (33cl)
Basisutvalg (Fullsortiment)
Strag
Farge og duft: Gyllenbrun. Elegant fruktig duft med honning, malt, blomster.
Smak: Fyldig fruktig anslag, flotte toner som i duften, fin fruktsødme, fin syre, fin bitterhet, nydelig fruktighet og friskhet i finishen som er veldig god og lang. (UÅ)
Bruksområde: Kylling, rike retter med hummer eller kongekrabbe.
Vurdering: Et nydelig øl, ikke minst til mat. 89 p (UÅ) (23.02.09)
Laget av: Vann, malt, humle, gjær
Alkoholinnhold: 7,5% vol.
Produksjon/lagring hos produsent: Ikke fat- eller flaskemodnet før salg
Bestill her:

+ (88p)
Anchor Steam Beer
Anchor Brewing
USA
56064 Vectura - kr 38,10 (35,5cl)
Bestillingsutvalg
Strag
Farge og duft: Gyllenbrun. Veldig god duft av malt, humle, karamell, krydder, buljong.
Smak: Flott fylde og skum i anslaget, god frukt, mye maltsødme, deilig bitterhet i finishen. (UÅ)
Bruksområde: Koseøl, allround rødt kjøtt.
Vurdering: Et flott øl. 88 p (UÅ) (23.02.09)
Laget av: Vann, humle, maltet bygg, gjær
Alkoholinnhold: 4,8% vol.
Bestill her:

+ (88p)
Snake Dog IPA
Flying Dog Brewery
USA
80234 VSD - kr 40,30 (35,5cl)
Basisutvalg (Grunnsortiment)
Eureka Wine
Farge og duft: Gyllenbrun. Fin duft med en del humle, sitrus, krydder, blomster og malt.
Smak: Fyldig rikt anslag, stor bitterhet, fint maltpreg, god syre, sitter lenge. (UÅ)
Bruksområde: Gryter med en del fedme.
Vurdering: Et flott øl, og kanskje spesielt for IPA-tilhengere. 88 p (UÅ) (23.02.09)
Laget av: Krystallmalt, humle (Warrior, Columbus), vann, gjær
Alkoholinnhold: 7,1% vol.
Produksjon/lagring hos produsent: Ikke lagret
Bestill her:

+ (88p)
Maredsous 10° Tripel
Duvel Moortgat
Belgia
20611 Vectura - kr 48,70 (33cl)
Basisutvalg (Grunnsortiment)
Strag
Farge og duft: Dyp gyllen. Flott søtlig duft med lys malt, friskt frukttoner, buljong, blomster.
Smak: Friskt anslag, god syre, fin sødme, godt skum, fin bitterhet, deilige sitrustoner, sitter veldig lenge med urter i finishen. (UÅ)
Bruksområde: Ost, lyst kjøtt.
Vurdering: Et flott øl som oppleves mindre sødmefylt nå enn tidligere. 88 p (UÅ) (23.02.09)
Laget av: Maltet bygg, humle, gjær, vann
Alkoholinnhold: 10,0% vol.
Produksjon/lagring hos produsent: Ikke fatlagret.
Bestill her:

+ (88p)
Delirium Tremens
Brasserie Huyghe Brewery
Belgia
43972 Vectura - kr 50,10 (33cl)
Bestillingsutvalg
Strag
Farge og duft: Dyp gul. Flott og sammensatt duft med søte gule epler, høy, blomster.
Smak: Superfruktig anslag, veldig god syre, fin kompleksitet, sitter godt og lenge med deilig renhet i finishen. (UÅ)
Bruksområde: Drikkeøl, lyst kjøtt, skalldyr med aioli, spekemat.
Vurdering: Et deilig og drikkevennlig øl som samtidig er svært anvendelig i matveien. 88 p (UÅ) (23.02.09)
Laget av: Malt, humle, gjær, vann
Alkoholinnhold: 8,5% vol.
Bestill her:

+ (88p)
Rochefort 10 Trappist
Abbaye St-Remy
Belgia
44604 VSD - kr 69,50 (33cl)
Bestillingsutvalg
Moestue Grape Selections
Farge og duft: Tett brun. Svært rik og vellagret duft med krydder, tørket frukt, urter.
Smak: Fyldig anslag, god bitterhet, stor fylde,god vekt, deilige bittertoner mot slutten, sitter veldig godt og lenge med innslag av søt lakris. (UÅ)
Bruksområde: Koseøl.
Vurdering: Et særpreget øl. 88 p (UÅ) (23.02.09)
Laget av: Bygg, humle, gjær, vann
Alkoholinnhold: 11,3% vol.
Produksjon/lagring hos produsent: Ikke fatlagret, 2 ukers flaskemodning før salg
Bestill her:

+ (87p)
Steenbrugge Duble
N.V. Palm Breweries
Belgia
Vectura - kr 30,60 (33cl)
Kun Horeca
Brewery International
Farge og duft: Mørk brun. Flott duft med fine søte mørke toner og noe urter.
Smak: Fyldig fruktig anslag, deilig munnfølelse, god bitterhet, stort skum, sitter godt. (UÅ)
Bruksområde: Koseøl.
Vurdering: Et svært mykt, innsmigrende og harmonisk øl. 87 p (UÅ) (23.02.09)
Alkoholinnhold: 6,5% vol.

+ (87p)
Samuel Smith's Nut Brown Ale
Samuel Smith Old Brewery
England
56674 Vectura - kr 43,60 (35,5cl)
Bestillingsutvalg
Strag
Farge og duft: Mørk rødbrun. Flott fruktig duft med malt, humle, blomster, karamell.
Smak: Følger duften, god fylde, flott balanse, fin bitterhet og syrlighet, godt skum, sitter godt og lenge. (UÅ)
Bruksområde: Kjøttgryter.
Vurdering: Et vellaget og harmonisk øl. 87 p (UÅ) (23.02.09)
Laget av: Vann, gjær, humle, malt
Alkoholinnhold: 5,0% vol.
Bestill her:

+ (87p)
Orval Trappiste
Brasserie d'Orval
Belgia
20608 Vectura - kr 45,50 (33cl)
Bestillingsutvalg
Strag
Farge og duft: Gyllenbrun. Mye moden frukt i duften, også noe lær, ganske vinøs.
Smak: Friskt anslag, god bitterhet og veldig god syre, fine maltaromaer, lang ettersmak med fine bittertoner og god friskhet. (UÅ)
Bruksområde: Lyst kjøtt med saus.
Vurdering: Et godt matøl. 87 p (UÅ) (23.02.09)
Laget av: Maltet bygg, humle, gjær, hvitt kandissukker, vann
Alkoholinnhold: 6,9% vol.
Produksjon/lagring hos produsent: Ikke fatlagret, flaskemodnes ti uker på bryggeriet før salg.
Bestill her:

+ (87p)
Rodenbach Grand Cru
N.V. Palm Breweries
Belgia
20630 Vectura - kr 35,70 (25cl) (utgått)
Basisutvalg (Fullsortiment)
Brewery International
Farge og duft: Brun. Svært vinøs og volatil duft med innslag frukteddik, syrlige frukter som rabarbra samt noe lær.
Smak: Fruktig og svært friskt anslag, ganske skarp syre, fin bitterhet, sitter godt og lenge. (UÅ)
Bruksområde: Fet langtidskokt/stekt mat som oksehaler, fåregryte.
Vurdering: Et helt spesielt øl som fungerer perfekt i sitt rette element, men definitivt ikke noe koseøl. 87 p (UÅ) (23.02.09)
Laget av: Maltet korn, gjær, humle (brewer's gold)
Alkoholinnhold: 5,2% vol.
Produksjon/lagring hos produsent: Lagret to år på store (60 000 liter) eikefat. Fatene skrapes innvendig for å gi karakter, bl.a. Tannin.
Bestill her:
(utgått fra sortimentet)

+ (87p)
Rochefort 8 Trappist
Rochefort Trappist
Belgia
44605 VSD - kr 63,50 (33cl)
Bestillingsutvalg
Moestue Grape Selections
Farge og duft: Mørk brun. Krydret og vellagret duft med en del malt og humle, tørket frukt.
Smak: Fyldig anslag, en del sødme, fint skum, lett bitterhet i finishen. (UÅ)
Bruksområde: Lettere vilt.
Vurdering: Et godt øl for den som liker litt ekstra sødme. 87 p (UÅ) (23.02.09)
Laget av: Humle, malt, gjær, vann
Alkoholinnhold: 9,2% vol.
Bestill her:

(86p)
Duchy Select Ale Organic
Duchy Originals Wychwood
England
80160 Vectura - kr 43,40 (50cl)
Basisutvalg (Grunnsortiment)
Strag
Farge og duft: Mørk gyllen. Deilig duft med fine malt- og blomstertoner.
Smak: God fylde i anslaget, fint fruktsødmepreg, veldig mykt skum, god bitterhet, sitter en stund. (UÅ)
Bruksområde: Drikkeøl.
Vurdering: Et veldig harmonisk og godt øl. 86 p (UÅ) (23.02.09)
Laget av: Hvete, byggmalt, rugmalt, havre
Alkoholinnhold: 6,2% vol.
Produksjon/lagring hos produsent: Ikke lagret
Bestill her:

(86p)
Gouden Carolus Ambrio
Brouwerij Het Anker
Belgia
49144 VSD - kr 40,00 (33cl)
Basisutvalg (Hovedsortiment)
Moestue Grape Selections
Farge og duft: Brun. Rik duft med søte mørke toner, moden gul frukt, noe bær, malt.
Smak: Mykt sødmefylt anslag, veldig fruktig karakter, bra fylde, bløt syre, dempet bitterhet, tørker bra mot slutten, sitter godt med mye maltpreg i finishen. (UÅ)
Bruksområde: Koseøl.
Vurdering: Et veldig mykt og innsmigrende øl. 86 p (UÅ) (23.02.09)
Laget av: Vann, malt, 100% belgisk humle, gjær, sukker, krydder
Alkoholinnhold: 8,0% vol.
Produksjon/lagring hos produsent: Ikke fatlagret, 2 ukers flaskemodning før salg
Bestill her:

(86p)
Westmalle Trappist Dubbel
Brouwerij der Trappisten van Westmalle
Belgia
20220 VSD - kr 44,90 (33cl)
Basisutvalg (Fullsortiment)
Moestue Grape Selections
Farge og duft: Dyp rødbrun. Fin rik duft med snev av cola, malt, salt kjøtt.
Smak: Fyldig anslag, en del sødme, ok skum, sitter godt med bra bitterhet. (UÅ)
Bruksområde: Drikkeøl.
Vurdering: Et godt øl som hadde tjent på bedre spenst. 86 p (UÅ) (23.02.09)
Laget av: Vann, malt, humle, sukker, karamel
Alkoholinnhold: 7,0% vol.
Produksjon/lagring hos produsent: Ikke fatlagret, 3 ukers flaskemodning før salg
Bestill her:

(85p)
Belhaven Twisted Thistle India Pale Ale
The Belhaven Brewery Company
Skottland
10212 Vectura - kr 47,50 (50cl)
Bestillingsutvalg
Strag
Farge og duft: Gyllenbrun. Veldig god eple- og maltduft med en del sødme.
Smak: Følger duften, fint skum, god bitterhet, sitter veldig godt. (UÅ)
Bruksområde: Drikkeøl, men også pølser og kjøttgryter.
Vurdering: Et godt øl rett og slett. 85p (UÅ) (23.02.09)
Alkoholinnhold: 5,3% vol.
Produksjon/lagring hos produsent: Ikke lagret
Bestill her:

(85p)
Jacobsen Original Dark Lager
Carlsberg Breweries
Danmark
44859 Ringnes As - kr 73,50 (75cl) (utgått)
Bestillingsutvalg
Ringnes
Farge og duft: Mørk rødbrun. Sødmefylt duft av malt, krydder, buljong.
Smak: Fyldig anslag, veldig myk, en del sødme, lett bitterhet, sitter en stund. (UÅ)
Bruksområde: Koseøl.
Vurdering: Lettdrikkelig på grunn av mykheten. 85 p (UÅ) (23.02.09)
Alkoholinnhold: 5,8% vol.
Bestill her:
(utgått fra sortimentet)

(85p)
Old Speckled Hen
Morland
England
41765 Vectura - kr 49,60 (50cl)
Bestillingsutvalg
Strag
Farge og duft: Gyllenbrun. Fin duft av malt, karamell, humle og buljong.
Smak: Fyldig og sødmefylt i anslaget, gode bittertoner mot slutten, sitter godt. (UÅ)
Bruksområde: Drikkeøl, pølser med god sennep.
Vurdering: Et godt øl. 85 p (UÅ) (23.02.09)
Laget av: Vann, malt, sirup, humle, gjær
Alkoholinnhold: 5,2% vol.
Bestill her:

(85p)
Rochefort 6 Trappist
Rochefort Trappist
Belgia
51338 VSD - kr 63,00 (33cl)
Bestillingsutvalg
Moestue Grape Selections
Farge og duft: Grumsete brun. Frisk syrlig lagret og ganske elegant duft.
Smak: Friskt anslag, følger duften, godt skum og veldig god syre, lagret preg i finishen. (UÅ)
Bruksområde: Lyst kjøtt med saus og gjerne sopp.
Vurdering: Mangler litt bitterhet, men definitivt et særpreget øl som er best til mat. 85 p (UÅ) (23.02.09)
Laget av: Humle, malt, gjær, vann
Alkoholinnhold: 7,5% vol.
Bestill her:

(84p)
Ludwig Bayer
Macks Ølbryggeri og Mineralvannfabrikk
Norge
Vectura - (50cl)
Butikk
Macks Ølbryggeri og Mineralvannfabrikk
Farge og duft: Brun. Fint krydderpreg i duften, humle og søtlig frukt.
Smak: Bra fylde i anslaget, godt skum, en del sødme, dempet bitterhet. (UÅ)
Bruksområde: Drikkeøl.
Vurdering: Et lettdrikkelig og lettlikendes øl. 84 p (UÅ) (23.02.09)
Alkoholinnhold: 4,7% vol.

(84p)
Circlemaster Organic Ale
Wychwood Brewery
England
Vectura - (50cl)
Butikk
Strag
Farge og duft: Mørk gyllen. Frisk og lett vinøs duft med en del malt, humle og karamell.
Smak: Følger duften, saftig og fruktig med god bitterhet, mye moden frukt, godt skum, sitter en god stund. (UÅ)
Bruksområde: Drikkeøl, lyst kjøtt, salt mat.
Vurdering: Et harmonisk og lettdrikkelig øl. 84 p (UÅ) (23.02.09)
Alkoholinnhold: 4,7% vol.

÷ (82p)
Aass Bayer
Aass Bryggeri
Norge
Aass Bryggeri - (33cl)
Butikk
Aass Bryggeri
Farge og duft: Brun. Fin duft med malt, humle og sjokolade samt litt røykte toner.
Smak: Bløtt anslag, veldig myk, bra skum, dempet bitterhet. (UÅ)
Bruksområde: Drikkeøl.
Vurdering: Kunne trengt noe mer bitterhet. 82 p (UÅ) (23.02.09)
Alkoholinnhold: 4,7% vol.

÷ (82p)
Newcastle Brown Ale
Scottish & Newcastle UK Ltd.
England
Vectura - (33cl)
Butikk
Brewery International
Farge og duft: Mørk brun. Søtlig duft av malt, noe frukt, litt metall.
Smak: Mykt anslag, bra fylde, en del sødme, noe bitterhet i finishen. (UÅ)
Bruksområde: Drikkeøl.
Vurdering: Et sødmefylt og mykt øl. 82 p (UÅ) (23.02.09)
Alkoholinnhold: 4,5% vol.

÷ (80p)
Mack Haakon
Macks Ølbryggeri og Mineralvannfabrikk
Norge
Vectura - (50cl)
Butikk
Macks Ølbryggeri og Mineralvannfabrikk
Farge og duft: Gyllenbrun. Frisk duft med noe malt.
Smak: Bløtt anslag, lett bitterhet, litt syntetisk i midten, men tar seg opp igjen, sitter en stund. (UÅ)
Bruksområde: Drikkeøl.
Vurdering: Et ok øl for nybegynnere. 80 p (UÅ) (23.02.09)
Alkoholinnhold: 4,7% vol.

+ (78p)
Breakspear Oxford Gold Organic
Wychwood Brewery
England
Vectura - kr 40,00 (50cl)
Butikk
Strag
Farge og duft: Mørk gyllen. Fruktig tropisk duft med noe humle og malt.
Smak: Lett sødmefylt anslag, litt lite syre og litt hard bitterhet i finishen. (UÅ)
Bruksområde: Gryter.
Vurdering: Muligens en ikke helt frisk flaske. 78 p (UÅ) (23.02.09)
Alkoholinnhold: 4,6% vol.

÷ (73p)
La Trappe Dubbel
Schaapskooi
Nederland
34021 Vectura - kr 41,50 (33cl)
Basisutvalg (Parti)
Strag
Farge og duft: Gyllenbrun. Litt søtlig dropsduft med noe stikkende toner.
Smak: Sødmefylt anslag, mangler kullsyre og bitterhet, er nærmest flat. (UÅ)
Bruksområde:
Vurdering: Tre flasker testet. Alle skummet voldsomt og endte opp syrlige og flate. Må være feilproduksjon. 73 p (UÅ) (23.02.09)
Laget av: Malt, vann, humle og gjær.
Alkoholinnhold: 6,5% vol.
Produksjon/lagring hos produsent:
Bestill her:

Få unike vintips sendt rett til din mobil
Annonse
Vintips

Få unike vintips sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke – for hjelpen er nær: Bestill vår SMS-tjeneste og du får 2 ukentlige vintips.

Les hele saken

Artikler detail - section 11

Hvis du trodde du ikke likte Barossa-vin, kommer du på andre tanker med disse
Godbiter i pollisten

Hvis du trodde du ikke likte Barossa-vin, kommer du på andre tanker med disse

Fra området som har mektige og alkoholsterke shiraz-er som varemerke, kommer det også spennende viner fra nytenkende produsenter.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett

Deilig sommerrødvin for norske forhold
+
Ukens vin

Deilig sommerrødvin for norske forhold

Nordmenn får ikke nok av vin fra Piemonte, og denne sjarmøren tilfredsstiller så vel et stramt feriebudsjett som jakten på mest mulig naturlig vin. Bruskorken bidrar til frihetsfølelsen. Og den finnes i en enda kraftigere boksversjon.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett 2

Så eksotisk har du neppe smakt makrell før
Dagens rett

Så eksotisk har du neppe smakt makrell før

Marokkansk krydring og sitron gir det smaksrike fiskekjøttet et solid løft. Retten lager seg nesten selv.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Ukens vin

Slik tar du vare på sommerens bær
Oppskrifter
Oppskrifter på syltetøy, gele og saft

Slik tar du vare på sommerens bær

Nå er de norske bærene her. Både de du finner i butikken og helt gratis i skogen. Her får du de tipsene og oppskriftene du trenger.

Les hele saken
Forsiden akkurat nå
Hvis du trodde du ikke likte Barossa-vin, kommer du på andre tanker med disse
Godbiter i pollisten

Hvis du trodde du ikke likte Barossa-vin, kommer du på andre tanker med disse

Fra området som har mektige og alkoholsterke shiraz-er som varemerke, kommer det også spennende viner fra nytenkende produsenter.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Deilig sommerrødvin for norske forhold
+
Ukens vin

Deilig sommerrødvin for norske forhold

Nordmenn får ikke nok av vin fra Piemonte, og denne sjarmøren tilfredsstiller så vel et stramt feriebudsjett som jakten på mest mulig naturlig vin. Bruskorken bidrar til frihetsfølelsen. Og den finnes i en enda kraftigere boksversjon.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Når denne retten står i ovnen, framkaller den minner fra sommerferier i Hellas
Dagens rett
Briami - ovnestekt squash, poteter og tomater

Når denne retten står i ovnen, framkaller den minner fra sommerferier i Hellas

For er det noe det greske kjøkken briljerer med, så er det å lage gode smaker av enkle, men ferske råvarer. Du kan langt på vei gjenskape den følelsen i eget kjøkken.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Rester etter rekekosen? De bruker du i denne woken
Dagens rett
Rester etter rekekosen? De bruker du i denne woken

Rester etter rekekosen? De bruker du i denne woken

Siste dag av langhelgen må det bli restemiddag. Har du ikke reker, kan du godt bruke annen type skalldyr eller fisk.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Dette tilbehøret gir ekstra karakter til grillspydene
Dagens rett
Iransk yoghurtsalat stil grillspydene

Dette tilbehøret gir ekstra karakter til grillspydene

Yoghurtsalat er en sommerfavoritt som skapt for ethvert grillmåltid, og så kjapp å lage at retten også midt i ferien. Prøv den også som dip til chipsen.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Så eksotisk har du neppe smakt makrell før
Dagens rett

Så eksotisk har du neppe smakt makrell før

Marokkansk krydring og sitron gir det smaksrike fiskekjøttet et solid løft. Retten lager seg nesten selv.

Les hele saken
Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif
Les mer om de andre nyhetsbrevene våre her