Test av hvite og musserende californiske viner

Her finner du enkeltvurderingene av de hvite og musserende californiske vienene som var med i Apéritifs kjempetest
Redaksjonen
07 August 1997 - 21:25

Hvite & musserende
+
Marimar Chardonnay 1994
Torres
7870 kr 172
Ekjord Wine & Spirits
Bestillingsutvalg
Gul. Dufter som en puligny. Elegant fatpreg samt sitrus. Flott stil med fine fruktaromaer, god fylde med bra syrer, godt integrert fatpreg. En franskinspirert californier som er en utmerket matvin til for eksempel sjømat med smørsaus eller kraftig saus. Et meget godt kjøp.
 
Turning Leaf Chardonnay 1994
Gallo
7765 kr 100
Leif H. Strøm
Bestillingsutvalg
Lys gul. Tiltalende sitrus, tuttifrutti og krydder i duften. Saftig, god stil. Leskende med fine syrer og god fedme samt fin kraft. Velbalansert vin med god frukt i ettersmaken. Nytes til hvit fisk med eksotisk saus eller retter med kraftig fiskesaus. Et meget godt kjøp.
Calera Central Coast Chardonnay 1994
Calera
7504 kr 149
Nordic Wine & Spirits
Bestillingsutvalg
Gul. Tropisk frukt, sitrus, fatpreg og nøtter i duften. Det samme i smaken som er godt krydret. Fin fylde. En veldig god vin som får ørlite trekk for litt mye fat. Prøv vinen til retter av ristet hvit fisk eller med pasta med pasta og lyst kjøtt. Et meget godt kjøp.
Cuvaison Napa Valley Carneros Chardonnay 1995
Cuvaison
34503 kr 190
Tempolabor Agenturer
Bestillingsutvalg
Lys gul. Elegant duft med fine fataromaer, noe fedme og sitrus. Stilren, fruktig smak med godt eikepreg. Sitter godt. Et godt kjøp.
Murrietas Well Vendemia 1992
Murrietas Well Livermore Valley
30103 kr 193
WineTailor
Bestillingsutvalg
Drueblanding à la hvit bordeaux. Gul farge. Fin duft med røyk og fat. Noe frukt og en del smør og krydder. God kraft i smaken. Fet vin med mer fat- enn fruktpreg, men likevel en god vin i skikkelig amerikansk stil som passer til krydret (asiatisk) mat. Et godt kjøp.
-
Sundial Chardonnay 1995
Fetzer
5786 kr 102
Tempolabor Agenturer
Basisutvalg
Gullgul. Frisk duft med fin tropisk frukt- og fatpreg. Tilsvarende i smaken. Fin avslutning. Et godt kjøp.
Hawk Crest Chardonnay 1994
Stag's Leap Wine Cellars
2550 kr 115
Jami Marketing & Trading
Basisutvalg
Lys gul. Krydder og tre i duften samt tropiske aromaer. Harmonisk mot duften. Fin fruktighet og behagelig fatpreg. Fin stil. Sitter godt. Et godt kjøp.
Beringer Chardonnay 1994
Beringer
kr 127,80
Spesialimport - Gunnar Amundsen
Gul. Tropisk frukt, fat og smør i nesen. Smaksrik og kraftig med fin syresnert. På minussiden: Mye fat i finishen. Likevel et godt kjøp.
Beaulieu Carneros Chardonnay 1994
Beaulieu Vineyards Napa Valley
ca kr ?
Spesialimport-Einar A. Engelstad
Gul. En del trearomaer i duften som likevel er ren og tiltalende. Fint bløtt anslag med god fruktighet med fine syrer. Ikke veldig kompleks men vinen hever seg over mengden. Verd prisen?
Gravelstone Chardonnay 1995
Jekel Vineyards Monterey
3752 kr 142
Tempolabor Agenturer
Basisutvalg
Gyllengul. Fruktig nese med en del grapefrukt, smør og fat. Bløtt anslag, smørende, fin fedme. En kraftig chardonnay som er et godt kjøp.
Expressions by Glen Ellen Chardonnay 1994
Glen Ellen
ca kr 235
Spesialimport-Einar A. Engelstad
Gul. Frisk, fin nese med tropisk frukt og sitrus samt fat. Godt fruktig anslag. En del fedme og fat i smaken. Fin fylde og syre. Bra ettersmak. Men for dyr.
+
Carlo Rossi California White
Carlo Rossi
10037 kr 60
Leif H. Strøm
Basisutvalg
Lys gul. Fruktig duft mot tropisk og søtepler. Saftig, leskende, god stil med fin tørrhet. En smule innsmigrende. Perfekt til terrassen. Et meget godt kjøp.
Deer Valley Chardonnay 1995
Canandaigua Monterey
3506 kr 91
VinCompagniet
Bestillingsutvalg
Gullgul. Sitrus, tropisk frukt og smør i duften. Godt anslag, saftig stil med bra syrer. Et godt kjøp.
Glen Ellen Proprietor's Reserve Chardonnay 1995
Heublein
7642 kr 93
Einar A. Engelstad
Bestillingsutvalg
Lysgul. Tropisk frukt og epler i duften. Ren, leskende, fruktig stil med harmoni mot duften. God ettersmak. Et godt kjøp over gjennomsnittet.
 
Gallo Colombard
E & J Gallo
10046 kr 64
Leif H. Strøm
Basisutvalg
Lys gul. Masse frukt i nesen: Tropiske aromaer, rosiner, epler og muskatelldruer. En fruktig, ukomplisert og behagelig vin for terrassen. Litt trekk for restsødme som gjør vinen noe "baktung". Lav pris gir et godt kjøp.
Gallo Sauvignon Blanc
E & J Gallo
5635 kr 75
Leif H. Strøm
Basisutvalg
Lys gul. Tropisk nese med innslag av grønne epler. Lett, bløt, fruktig og ukomplisert vin med moderat, men fin syrlighet. Et godt kjøp.
Beringer Zinfandel Blush 1994
Beringer
kr 80,20
Spesialimport - Gunnar Amundsen
Lett rosa farge. Jordbær og bringebær i duften. Fruktig, saftig og meget kommersiell vin. Sitter likevel en stund. Aperitiff for jordbærelskere og søtsnåle. En spesiell vin som selges i store kvanta i USA. Verd prisen.
Gallo Sonoma Chardonnay 1993
E & J Gallo
10036 kr 91
Leif H. Strøm
Basisutvalg
Strågul. Mineralsk duft med innsalg av eik og tropisk frukt. Relativt god stil med mye syrer og fin saftighet. En del eikearomaer i finishen. Verd prisen.
Vitis Chardonnay
Arcus Produkter
6710 kr 93
Basisutvalg
Gul. Røyk- og fatkrydder i duften. Fruktig, velbalansert og behagelig i all sin enkelhet. Verd prisen.
Beringer Fumé Blanc 1994
Beringer
kr 99,90
Gunnar Amundsen
Gul. Fruktig nese med krydret eikepreg. Bløt, behagelig, litt tropisk fruktighet. OK vin som er verd prisen.
Buena Vista Chardonnay 1993
Buena Vista Winery
3790 kr 109
Basisutvalg
Gul. Kraftig fatpreg i nesen. Fet smak med mye fatkrydder. Tørker derfor noe mot slutten. For øvrig bra syrer. Knapt verd prisen.
Kendall-Jackson Sauvignon Blanc 1995
Kendall-Jackson
30210 kr 129
AMKA-Norge
Bestillingsutvalg
Gul. Fruktig, enkel duft med innslag av smør og vanilje. Bløt fruktighet, smørpreget og syrlig. Helt grei, men for dyr.
Barrel Select Chardonnay 1995
Fetzer Napa Valley
7825 kr 154
Tempolabor Agenturer
Bestillingsutvalg
Lys gul. Frukt (sitrus/grapefrukt) og fat. Krydret sitruspreg i smaken. Ganske lang ettersmak. Hel streit, men for dyr.
-
Carnelian Sauvignon Blanc 1994
Carnelian Winery North Coast
27505 (EQD) kr 85
Bestillingsutvalg
Strågul. Fruktig duft med snev av blomstereng og solbærblader. Frisk med godt druepreg i smaken. Fin syrlighet, men enkel. Verd prisen.
Wente Sauvignon Blanc 1995
Wente
7962 kr 101
Eurowine
Bestillingsutvalg
Lys gul. Fruktdrops og tropsike aromaer i duften som er enkel. Bløtt anslag, enkel og kommersiell stil. For dyr.
Korbel Brut
Korbel
30145 kr 113
Tempolabor Agenturer
Basisutvalg
Lys gul. Enkel duft med litt fruktdrops og brød. Søtlighet fruktighet i smaken. Litt for fremtredende mousse. Moderat syrlighet. For dyr.
Fetzer Echo Ridge Fumé Blanc1995
Fetzer
34507 kr 122
Tempolabor Agenturer
Bestillingsutvalg
Lys gul. Fruktig, fin nese. Lett, frisk og behagelig med fin syrlighet, grei, men ikke mer. For dyr.
Estancia Monterey Sauvignon Blanc 1995
Franciscan Est.
34520 kr 145
Tempolabor Agenturer
Bestillingsutvalg
Lys gul. Fat- og røykpreget duft med tungt tropisk innslag. Kraftig anslag, sitter godt, men litt grønn i ettersmaken. For dyr.
+
Blossom Hill Crisp Fruity
Blossom Hill Winery
kr 75
Einar A. Engelstad
Spesialimport
Lys gul. Minner om ananassaft med et litt urent innslag. Lett, fruktig, enkel. OK tørrhet.
Korbel Frank Sinatra Brut Rosé
Korbel
34521 kr 149
Tempolabor Agenturer
Bestillingsutvalg
Lys rosa. Sukkertøy og jordbærsyltetøy i nesen. Lett og enkel fruktighet. Litt kort.
Saddle Mountain Semillon Riesling 1995
Saddle Mountain
34516 kr 109
Tempolabor Agenturer
Bestillingsutvalg
Strågul. Vegetalsk, ikke helt tiltalende, duft med innslag av blomstereng. Smaken er som duften, lett, frisk og syrlig. Forsåvidt en grei matvin til fisk med smørsaus.
Concannon Assemblage Semillon Sauvignon Blanc 1994
Concannon
7967 kr 132
Concannon
Bestillingsutvalg
Innslag av fat, mineraler og stikkelsbær i duften. Smaken er som duften. Tørr og syrlig vin som mangler fruktighet.
 
Riverside Farm
Arcus Produkter
1014 kr 56
Bestillingsutvalg
Lys strågul. Svakt tuttifruttipreget duft. Litt vegetalsk med lett bitterhet i ettersmaken. Enkel.
-
Pacific
Arcus Produkter
6319 kr 55
Basisutvalg
Lys strågul. Kraftig og saftig duft. Smaken harmonerer mot duften, men ender litt slapt (halvtørr), mangler syrer.
#vedlegg:1# #vedlegg:2#

Få unike vintips sendt rett til din mobil
Annonse
Vintips som sms

Få unike vintips sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke – for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får 2 ukentlige vintips.

Les hele saken

Artikler detail - section 11

Det er lett å forstå hvorfor denne kremkaken er så populær i Mexico
Ukens kake

Det er lett å forstå hvorfor denne kremkaken er så populær i Mexico

Etter at den er stekt dynkes den med tre typer melk, kremfløte og to typer kondensert melk. Vi nøyer oss med en , den usøtede Viking-melka.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett

Kopperkjele må til for å lage ekte carnitas
+

Kopperkjele må til for å lage ekte carnitas

Svinekjøtt stekt i smult i kopperkjele er utgangspunktet for en av Mexicos mest populære retter, carnitas, som også er kåret til verdens sjette beste gatemat. Det vanligste er å spise dem som tacos.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett 2

Kupp i basis: kjøp den nå og legg den i vinkjelleren
+
Godbiter i pollisten

Kupp i basis: kjøp den nå og legg den i vinkjelleren

Denne vinen har allerede dokumentert sitt store lagringspotensial.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Ukens vin

På Rosetta i Mexico by lager Elena Reygadas taco med en grønn tvist
+

På Rosetta i Mexico by lager Elena Reygadas taco med en grønn tvist

Blant levende planter og grønn vegetasjon malt på veggene i restauranten Rosetta i Mexico by, serveres retter av Elena Reygadas, utnevnt til The World’s Best Female Chef 2023 av The World’s 50 Best Restaurants. Men det er ikke en vegetarrestaurant.

Les hele saken
Forsiden akkurat nå
Det er lett å forstå hvorfor denne kremkaken er så populær i Mexico
Ukens kake

Det er lett å forstå hvorfor denne kremkaken er så populær i Mexico

Etter at den er stekt dynkes den med tre typer melk, kremfløte og to typer kondensert melk. Vi nøyer oss med en , den usøtede Viking-melka.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Kopperkjele må til for å lage ekte carnitas
+

Kopperkjele må til for å lage ekte carnitas

Svinekjøtt stekt i smult i kopperkjele er utgangspunktet for en av Mexicos mest populære retter, carnitas, som også er kåret til verdens sjette beste gatemat. Det vanligste er å spise dem som tacos.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Med disse grillspydene får du en helt annen smaksopplevelse
Dagens rett

Med disse grillspydene får du en helt annen smaksopplevelse

San Jeok er en veldig tradisjonsrik koreansk rett som passer utmerket også i et grillmåltid her til lands.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Stekt asparges med nøtter kan serveres alene eller som tilbehør
Dagens rett

Stekt asparges med nøtter kan serveres alene eller som tilbehør

Nå er aspargesen blitt så tilgjengelig og rimelig, at du fint kan la den spille hovedrollen.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Utforsk 4 stiler chardonnay kombinert med småretter
Matkurs og vinkurs
Vinsmaking i Oslo 24. mai

Utforsk 4 stiler chardonnay kombinert med småretter

Gi helgen en pangstart – med 4 deilige viner og 4 småretter i perfekt harmoni, guidet av en førsteklasses lærer gjennom hele kvelden.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Kupp i basis: kjøp den nå og legg den i vinkjelleren
+
Godbiter i pollisten

Kupp i basis: kjøp den nå og legg den i vinkjelleren

Denne vinen har allerede dokumentert sitt store lagringspotensial.

Les hele saken
Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif
Les mer om de andre nyhetsbrevene våre her