Tester

Nyhetene i basis januar 2018

De hvite januarnyhetene i basisutvalget er de mest spennende

De hvite januarnyhetene i basisutvalget er de mest spennende

Blant de 75 nye produktene i polhyllene i januar er det mange godbiter å plukke med deg, og de aller beste er hvitviner. Men ikke fra stedene du oftest henter dine hvitviner. Derimot fra Østerrike, Sør-Frankrike og Sør-Afrika.
Aase E. Jacobsen
12 Januar 2018 - 10:47

 Aller mest overbevisende er Brundlmayer Langenloiser Käferberg 1ÖTW 2015 - en av flere gruner veltlinere som er kjøpt inn til basisutvalget denne vinteren. Og som kommer til å gjøre januarrmørket og kulda lettere å hanskes med. For på toppnivå som i dette, gir denne østerrikske arbeidshesten vin i verdensklasse, som bør finnes i en hver vinkjeller med respekt for seg selv. 

At slike viner fra gode produsenter lagrer godt er Nikolaihof Vom Stein Riesling Federspiel 2008, god dokumentasjon på. 

Har du mer sans for chardonnay, er Oak Valley Groenlandberg Chardonnay 2016 fra Sør-Afrika verd å satse på. Til felles med de to østerrikerne har den både filosofien i vinmarkene og i vinkjelleren. Vi snakker altså om viner som er dyrket og framstilt uten særlig inngripen verken av mennesker eller hjelpemidler, men som er uttrykk for det naturen har gitt i de respektive tilfellene. 

Det gjelder så absolutt også sørfranske Dom. Padie Fleur de Cailloux 2016 som sammen med sin røde parallell Dom. Padie Petit Taureau 2016 tydelig dokumenterer at denne delen av landet hevder seg helt i toppen. Men uten at det koster skjorta. I det hele tatt har januarnyhetene flere spennende godkjøp fra denne landsdelen. 

I det hele tatt er det mange gode viner i begge kulører som du kan studere på de neste sidene. Det gjelder også øl, og aller mest imponerende er Labietis Pokainu Mezs Barley Wine - et dessertøl fra Latvia krydret med urter. Det er noe å servere til neste gang du skal overraske med noe søtt på såvel tallerken som i glass.  

På den sterkeste siden ruler Vidda Tørr Gin - topp ingrediens til en vinterlig gin tonic.

 

Du finner basisnyhetene listet etter poeng per kategori på undersidene i denne saken

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil
Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Artikler detail - section 11

To deilige brunelloer på et pol nær deg
+
Godbiter i pollisten

To deilige brunelloer på et pol nær deg

I basisutvalget finnes de faktisk to gode brunelloer fra to gode naboer og til supre priser. Så heldige er vi.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett

Du kan bare glede deg til å fylle glasset med denne
+
Ukens vin

Du kan bare glede deg til å fylle glasset med denne

Det er nå vi vil ha kjøttfulle rødviner fra Rhône. Og denne byr på utrolig god valuta for pengene.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett 2

Soløye er trolig verdens raskeste middag
Dagens rett

Soløye er trolig verdens raskeste middag

Ikke bare er dette raskt å lage, men også knakende godt.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Ukens vin

By på en nydelig rett med breiflabb i dag
Dagens rett

By på en nydelig rett med breiflabb i dag

Det er sausen som gjør susen i denne oppskriften. Den gode smaken av søt sitrus matcher breiflabbens hummeraktige karakter veldig godt.

Les hele saken
Forsiden akkurat nå
To deilige brunelloer på et pol nær deg
+
Godbiter i pollisten

To deilige brunelloer på et pol nær deg

I basisutvalget finnes de faktisk to gode brunelloer fra to gode naboer og til supre priser. Så heldige er vi.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Du kan bare glede deg til å fylle glasset med denne
+
Ukens vin

Du kan bare glede deg til å fylle glasset med denne

Det er nå vi vil ha kjøttfulle rødviner fra Rhône. Og denne byr på utrolig god valuta for pengene.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Disse 2023-californierne vil overbevise deg en gang for alle
+
Godbiter i pollisten

Disse 2023-californierne vil overbevise deg en gang for alle

Fra denne californiske vinprodusenten kommer det svært pålitelige viner og det til pene priser.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Tenk om alle rimelige bordeauxer hadde vært så god som denne
+
Ukens vin

Tenk om alle rimelige bordeauxer hadde vært så god som denne

For denne spanske vinen som kun koster 194 kroner, er laget av primært bordeauxdruer og er riktig så vellykket.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Får du tak i lammenyrer kan du lage denne britiske klassikeren
Dagens rett

Får du tak i lammenyrer kan du lage denne britiske klassikeren

Mange mener det tradisjonelle britiske kjøkken ikke hadde noe å tilby, men der tar de feil.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Soløye er trolig verdens raskeste middag
Dagens rett

Soløye er trolig verdens raskeste middag

Ikke bare er dette raskt å lage, men også knakende godt.

Les hele saken
Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif
Les mer om de andre nyhetsbrevene våre her