Tester

Nyheter spesialpol juni 2019

Er det tomt for champagne og andre bobler etter maifestene, er det nå du skal fylle opp

Er det tomt for champagne og andre bobler etter maifestene, er det nå du skal fylle opp

For blant de sprudlende nyhetene i spesialutvalget er det flere godbiter, også til konkurransedyktige priser.
Aase E. Jacobsen
31 Mai 2019 - 14:00

 Det aller beste kjøpet er Gimonnet Fleuron Blanc de blancs Brut 2010 som er en veldig spennende champagne også for å legge i kjelleren. For seks år siden var 1996-utgaven tilgjengelig og den var i storform. Nå skårer 1996 generelt høyere på årgangsskalaen enn 2010, men Gimonnet lager Fleuron bare i årganger de selv regner som de beste. Og det kjennes på smaken. Den er en klassisk champagne i den forstand at den er laget av druer fra flere landsbyer, primært grand cru, men også noe premier cru, og altså bare chardonnay. Den er ikke helt tørr, men har en dosage på mellom 6 og 8 gram/liter og har fått tilskudd av kompleksitet gjennom lagringen på bunnfallet i åtte år. 

Pol Roger Blanc de Blancs 2012 stråler i denne årgangen som har høy status på grunn av veldig gunstige forhold som ga viner med god syrestruktur samt utmerket konsentrasjon på grunn av lav avling. Det er denne klassikeren et godt bevis på.

Soreau Clos de l'Abbe Brut er ïngen klassiker, for Hubert Soreau representerer den nye generasjon av energiske vinmakere som lager champagne på sin egen måte. Og resultatet er ytterst overbevisende, til tross for at den i sin helhet kommer fra en årgang som regnes som utfordrende. Men denne utgaven har et utmerket lagringspotensial.

Men spesialslippet handler ikke bare om champagne, for britene puster franskmennene tungt i nakken når de kommer til en plass på pallen i denne kategorien. Det aller beste kjøpet står Hambledon Premiere Cuvee Brut for, og denne musserende vinen som for noen år siden ble kåret til Englands beste, koster mindre på polet enn i England, riktignok før brexit. Den får sine druer fra Englands første kommersielle vinmark plantet på 1950-tallet, beliggende i South Downs i Hampshire, som har noe av det beste kalkjordsmonnet for denne type druedyrking. At det er Krug Grande Cuvee som er modellen for denne vinen, er lett å forstå, for den har veldig god konsentrasjon og kompleksitet. 

Hambledon Classic Cuvee Brut er for øvrig testens nest beste kjøp. 

Selv om England er i mindretall sammenlignet med Champagne i denne lanseringen, 13 mot 61 viner, er kvaliteten imponerende god, og generelt er prisene gunstige, selv om en av testvinnerne, Nyetimber Cuvee 1086 Brut, også er prisledende. 

Ikke uventet er de britiske vinene syrligere, og ofte også tørrere enn champagnene (les mindre eller null dosage), hvilket kan være en utfordring for følsomme mager. Men generelt har de nok fylde til å fungere veldig godt på matbordet - og det er der de hører hjemme.  

Her er resten av vinene som lanseres på spesialpolet 6. juni og hvilke utikker som fører hva

På side 3 finner du de 36 testete vinene etter poeng. Siden vinene ikke kan bestilles, er de i Apéritifs polliste merket med utsolgt

Få unike vintips sendt rett til din mobil
Annonse
Vintips

Få unike vintips sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke – for hjelpen er nær: Bestill vår SMS-tjeneste og du får 2 ukentlige vintips.

Les hele saken

Artikler detail - section 11

Det blir ikke oktoberfest uten brezel, obazda og pils
+
Klubb
Ukens kombo – mat- og ølkombinasjoner

Det blir ikke oktoberfest uten brezel, obazda og pils

Derfor bør du én gang for alle lære deg å bake brezelne selv, og unne deg denne tyske kultpilsneren som belønning.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett

Slik bruker du opp maten og sparer penger i samme slengen

Gjør lommeboken og verden en tjeneste ved å endre rutiner og bruke alt du har i kjøleskapet. Her finner du mange gode tips.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett 2

Proppfullt av høstlig inspirasjon
+
Klubb
Oktoberutgaven av Apéritif magasin 2022

Proppfullt av høstlig inspirasjon

Mexico, Stockholm, Sicilia fra A til Å, armagnac, kaffe og kraft. Det du trenger av høstlig inspirasjon.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Ukens vin

Ut å reise i høstferien: Fra denne kjelleren kommer en svært vellagret vin til en veldig god pris
+
Tester
36 nyheter i taxfreehyllene høsten 2022
Forsiden akkurat nå
Det blir ikke oktoberfest uten brezel, obazda og pils
+
Klubb
Ukens kombo – mat- og ølkombinasjoner

Det blir ikke oktoberfest uten brezel, obazda og pils

Derfor bør du én gang for alle lære deg å bake brezelne selv, og unne deg denne tyske kultpilsneren som belønning.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Slik bruker du opp maten og sparer penger i samme slengen

Gjør lommeboken og verden en tjeneste ved å endre rutiner og bruke alt du har i kjøleskapet. Her finner du mange gode tips.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Lær forskjellen på champagne, cava og prosecco - og finn din favoritt
Matkurs og vinkurs
Vinsmaking lørdager kl. 14.30 i Oslo

Lær forskjellen på champagne, cava og prosecco - og finn din favoritt

Er du nysgjerrig på hva som faktisk er forskjellen på champagne, cava og prosecco - eller bare veldig glad i musserende vin? I løpet av halvannen time en lørdag ettermiddag får du svaret. Og mye gode bobler på kjøpet.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Afterwork på Bettola, boblende italienske viner og nydelig anti pasti
Matkurs og vinkurs
Vinsmaking 13. oktober i Oslo

Afterwork på Bettola, boblende italienske viner og nydelig anti pasti

Corvezzo lager i stand ekte italiensk aperitivo på Oslos hyggeligste italienske cocktailbar. Bli servert musserende fra Veneto og deilig spekemat og snacks fra Trattoria Popolare.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Perfekt på mandag: pastarett med få ingredienser og mye smak
Dagens rett
Tagliatelle med hvit geitost og soltørkede tomater

Perfekt på mandag: pastarett med få ingredienser og mye smak

Glad i pasta? Da er dette en rett for deg. Med soltørkede tomater, basilikum og hvit geitost etter hva du liker, blir mandagsmiddagen både spennende og smaksrikt. Og helt uten kjøtt.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Proppfullt av høstlig inspirasjon
+
Klubb
Oktoberutgaven av Apéritif magasin 2022

Proppfullt av høstlig inspirasjon

Mexico, Stockholm, Sicilia fra A til Å, armagnac, kaffe og kraft. Det du trenger av høstlig inspirasjon.

Les hele saken
Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif
Les mer om de andre nyhetsbrevene våre her