Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din
Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif
Tester

Spesialpol tysk riesling april 2019

Ingen overraskelser: Kødannelsen gjelder for noen få produsenter og vinmarker

Ingen overraskelser: Kødannelsen gjelder for noen få produsenter og vinmarker

Men det finnes altså mye annet godt å plukke med seg enn Kellers G Max og en håndfull andre høyt prisete kultviner. For tysk riesling på høyt nivå er fortsatt gunstig priset.
Aase E. Jacobsen
01 April 2019 - 12:54

Det måtte jo bare komme. Med den enorme interessen og påfølgende eksplosive prisveksten på det åpne markedet for Kellers supercuvee G Max 2017, en av mest mytiske og kanskje også hypete tørre tyske rieslingene, følger flere etter.

2017-utgaven av G Max går for nesten 4000 kroner på spesialpolslippet, som vel er rekord for en tørr riesling på polet. De 24 flaskene kommer til å bli revet vekk, og noen hårtuster følger sikkert med i samme slengen. En ting er et det er superkonsentrert tørr riesling laget i bittesmå kvanta, men utsiktene til en virkelig god investering trigger nok manges våte drøm om en flaske av denne. 2016-utgaven tilbys nå for minst 16.000 kroner. 

De andre som har kastet seg på kultrieslingbølgen er von Winning med sin Riesling Marmar Trocken 2016 som kommer fra de aller beste delene av Ungeheuer og i et antall av 700 flasker og tilbys det norske markedet for under tusenlappen. Det samme gjelder for Wagner-Stempels Riesling EMT Trocken Versteigerung 2017 som ifølge Wine-searcher er en gunstig pris, all den tid nettbutikker verden rundt starter på denne prisen.

Vinen som det finnes aller minst av er Bürklin-Wolf Forster Kirchenstück Riesling Grosses Gewächs 2016 - kun fire flasker - som hver koster 1278 kroner, og som dokumenterer hvilken heftig prisspiral denne Pfalz-cru-en er inne i. Ifølge Wine-searcher er 1460 laveste pris for denne vinen.

Her kan du se hva vinene kostet i tidligere årganger 

Noen viner selges kun gjennom auksjoner - som Schätzels Norges-yndling Pettenthal - og noen auksjonsviner er med i dette slippet som ovennevnte EMT og Schäfer-Fröhlich Bockenauer Felseneck Unterm Brünnchen Riesling Feinherb Versteigerung 2015. Den får sine druer fra en liten parsell med svært gamle vinstokker i den strålende vinmarken Felseneck og bare det beste fatet som heller ikke gjæres helt, men stoppes ved rundt 12 gram restsukker som er på grensen til trocken.

Den er derfor en vin som lages i svært lite volum hvilket i seg selv er prisdrivende. Auksjoner bidrar ytterligere til å presse prisene oppover. De lave avlingene i 2017 gjør også sitt.

Men fortvil ikke. Schäfer-Fröhlichs vanlige Felseneck som finnes i bestillingsutvalget, er fortsatt i salg til normalpris

Og det gjelder de fleste tyske rieslinger som byr på veldig god valuta for pengene. Blant de 42 vinene jeg testet denne gangen er de aller beste kjøpene å finne hos Von Schubert med den tørre Maximin Grünhäuser Abtsberg Riesling Grosses Gewächs 2017 og de to halvtørre Maximin Grünhäuser Herrenberg kabinett 2017 og Maximin Grünhäuser Abtsberg Riesling Spätlese 2017.

Her finner du alle vinene som slippes i april

Dernest toppskårer Wittmann Westhofener Aulerde Riesling Grosses Gewächs 2017 samt Schätzel Niersteiner Ölberg Riesling Grosses Gewächs 2017 som altså ikke selges på auksjon. Jeg smakte Schätzel Hipping Grosses Gewächs i 2017-utgave og ble litt overrasket over at den ikke var med på listen. Men trøsten er at den kommer, og det er all grunn til å glede seg for den er dyrisk i god i Schätzel-stil.

Den er fortsatt lavere priset enn Keller Niersteiner Hipping Riesling Grosses Gewächs 2017 som også er i storform, men altså prisledende fra Rheinhessen. 

Hva er så forskjellen på to supre årganger som 2017 og 2016, utover ja takk, begge deler? 2017 har gjennomgående høyere syrenivåer. Årsaken er at varmen i 2017 fikk sukkernivåene til å skyte i været og innhøstningen startet tidlig. Siden enkelte 2017-rieslinger har merkbare bittertoner som trenger tid på å integreres, kan det tyde på at druene enten hadde ujevn modning eller at de ble plukket for tidlig. Det har i så fall gitt lavere alkoholnivåer,  men vinene er ikke lettere av den grunn. 2016 som også var et år med lavere avlinger på grunn av frost, virket mer tilgjengelig da vinene ble lansert, hvilket skyldes at vekstsesongen var tilnærmet perfekt. 

På de neste sidene finner du de 42 testete vinene etter poeng. Siden vinene ikke kan bestilles, er de i Apéritifs polliste merket med utsolgt

Få unike vintips sendt rett til din mobil
Annonse
Vintips

Få unike vintips sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke – for hjelpen er nær: Bestill vår SMS-tjeneste og du får 2 ukentlige vintips.

Les hele saken

Artikler detail - section 11

Denne rødvinen er et aldri så lite kupp
+
Ukens vin

Artikler detail - section 11 Dagens rett

Deilig sure, søte, mørke og fyldige nyheter i månedens spesialutvalg
+
Tester
Nytt øl og mjød spesialpol april 2021

Deilig sure, søte, mørke og fyldige nyheter i månedens spesialutvalg

Tiden er kommet for nytt slipp i Vinmonopolets spesialutvalg, og her er det mye å glede seg over! På toppen troner en herlig, balansert mjød.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett 2

Varm opp til grillsesongen med kylling satay
+
Klubbkokken serverer
Kylling satay med peanøttsaus og agurksalat

Varm opp til grillsesongen med kylling satay

Enten du går for kullgrill, gassgrill, engangsgrill eller grillpanne er disse sprøstekte kyllingspiddene i fyldig peanøttsaus en sikker vinner.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Ukens vin

Wienerschnitzel slik du aldri har smakt den før
Dagens rett
Kveite som wienerschnitzel

Wienerschnitzel slik du aldri har smakt den før

Når du bruker kveite istedet for kalv, blir denne klassiske og ganske enkle oppskriften en riktig så feststemt rett.

Les hele saken
Forsiden akkurat nå
Wienerschnitzel slik du aldri har smakt den før
Dagens rett
Kveite som wienerschnitzel

Wienerschnitzel slik du aldri har smakt den før

Når du bruker kveite istedet for kalv, blir denne klassiske og ganske enkle oppskriften en riktig så feststemt rett.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

I dag lager du tacoen på grillen og med mer trøkk enn du er vant til
Dagens rett
Karibisk fisketaco på grillen

I dag lager du tacoen på grillen og med mer trøkk enn du er vant til

I denne oppskriften er kjøttdeigen byttet ut med fisk og tilbehøret er av en annen verden.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Bruk restene av påskelammet til denne smaksrike retten
Dagens rett
Marokkansk lam med tabbouleh

Bruk restene av påskelammet til denne smaksrike retten

I denne oppskriften får du brukt opp både lam- og sauserester. Med herlige innslag fra midtøsten blir påskelammet forvandlet til en ny og  magisk smaksopplevelse

Les hele saken
Bli en mesterkokk med Apéritifs tredagers kokkeskole
Matkurs og vinkurs
Apéritifs kokkeskole

Bli en mesterkokk med Apéritifs tredagers kokkeskole

Årets julegave for den gryende kokkespire - Våre dyktige kokker lærer deg kjøkkenets viktigste grunnprinsipper gjennom tre intense dager.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Lam i gryte på fransk maner gjør jobben påskekvelden
Dagens rett
Lam på burgundervis

Lam i gryte på fransk maner gjør jobben påskekvelden

Lammekjøtt som får putre lenge i gryta med rødvin og andre godsaker er et veldig godt alternativ til lammestek.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Påsken er perfekt tidspunkt for en empanada-fest
Dagens rett
Empanadas som i Chile

Påsken er perfekt tidspunkt for en empanada-fest

Empanadas er chilensk nasjonalrett og derfor velegnet som festmat også her. Siden retten er lett å servere og spise, er den super hvis det er mange til bords.

Les hele saken
Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif
Les mer om de andre nyhetsbrevene våre her