Til den Ibsen-frelste

Nå kan du lese om Apéritifs favoritter blant årets bøker med appell til den mat- og drikkeinteresserte - her finner årets bok om Ibsen.

Redaksjonen

13 Desember 2006 - 14:05

Her finner du en perle av en bok for den som enten er opptatt av Ibsen eller som vanligvis ikke kjøper biografier.

Ting om Ibsen er stappet med anekdoter og herlige beskrivelser av vårt nasjonalikon ført i pennen av en lang rekke norske kulturnotabiliteter, blant andre Henry Notaker som selvsagt tar for seg kapittelet om dikterhøvdingens gastronomiske sider.

Punsjmaker

Ibsen var som kjent en mann som visste å nyte bordets gleder, både i fast og flytende form. At han også laget punsjen sin selv, var ny kunnskap. Oppskriften var "spiritus, vand, citronsaft, sukker og krydderi".

Selv om Ibsen neppe brukte kostbart importbrennevin i sin punsj, i hvert fall ikke da han arbeidet som apotekerlærling, vil han helt sikkert nikket anerkjennende til utgaven nedenfor som gir ca 2,3 liter.

Ting om Ibsen (Andrimne Forlag) - kroner 330,- (også for engelsk utgave).

Bestillingsnummer: ISBN 82 -92546-07-3

Ibsens punsj

Fremgangsmåte

Varm opp vann og sukker til det er oppløst.

Ta kjelen av platen og tilsett de øvrige ingrediensene, start med sitronskallet og brennevinet.

Avkjøl og ha i isbiter. Server fra en punsjbolle eller en stor mugge.

Oppskriften kan reduseres til riktig antall porsjoner uten problem.

Sendt inn av Apéritif

Vurder oppskriften

Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Ukens vin

For 200 kroner får du en virkelig herlig rødvin

Den finnes dessuten i de fleste polhyller og er perfekt å ta med seg på vinterferien – også om den tilbringes hjemme.

Les hele saken

Slik lager du ekte bolognesesaus som i Bologna

Guide

Spagetti bolognese oppskrift

Slik lager du ekte bolognesesaus som i Bologna

Lag en solid porsjon bolognesesaus på ekte Bologna-maner så har du til flere raske måltider den nærmeste tiden. Her er oppskriften og vinforslag.

Les hele saken

Corral de la Moreria: Hvor Michelin-mat og flamenco spiller på samme strenger

Corral de la Moreria i Madrid er verdens eneste restaurant der flamenco deler scene med en Michelin-stjerne. Og et av 1000 steder du må besøke før du dør. Det var også her John Lennon tilbrakte en hel natt for å lære flamencogitarens mysterier.

Les hele saken