Etter tre timers intensivt arbeid var en svineskinke og en hel mørbrad av storfe forvandlet til 29 kjøttprodukter. De ga Inger Margrethe Granhaugen seieren i NM i kjøttfag.
Finalen gikk av stabelen under Matstreif på Rådhusplassen i Oslo, skriver Newswire.
– Det var like spennende å være med i år som i fjor. Men jeg hadde nok litt bedre kontroll på psyken i år, for i fjor var jeg glad for å ha fingrene i behold. Så mye skalv jeg på hendene, sier Granhaugen.
Neste måned er hun ferdig med læretiden ved Meny. Da står fagprøven som butikkslakter for tur.
LES OGSÅ: Bruarøy er Salmakokk 2012
NM i kjøttfag for svenner og lærlinger er arrangert siden 1995, de siste årene som en ren konkurranse for butikkslaktere. Årets finale inneholdt kun jenter. Tonje Krystad Fikse fra Tønsberg, lærling ved Ica Maxi, og og Isabell Kozagaci fra Trondheim og Coop Mega delte andreplassen, mens Stine Jepsen fra Kristiansand og Ica Maxi kom på tredjeplass.
– Jentene er nok ekstra dyktige med den aller siste touchen på produktene, slik at de ser spesielt lekre ut i kjøttdisken, sier hoveddommer Bjørn Tore Teigen fra MatPrat, Opplysningskontoret for egg og kjøtt.
NM i kjøttfag arrangeres av NHO Mat og Landbruk.
