Dette blir et av høydepunktene i mai. Du skal nemlig smake noen virkelige toppviner fra Jeanne Moreau og du skal gjøre det sammen med kvinnen som lager dem og bærer samme navn. Se på alt du får smake, bli overbevist og ta med deg noen gode venner. Påmelding nederst på siden.
J. Moreau & Fils har lange tradisjoner i Chablis. Vinmarkene har best tenkelig beliggenhet og er beplantet med vinstokker som stort er 30 år gamle. Jeanne Moreau som skal være din veiviser gjennom Chablis bruker ikke eik til lagring fordi hun ønsker å få frem den naturlige smaken fra druene og jordsmonnet.
Chablis deles inn i fire appellasjoner, som alle representerer sine stil, fra Petit-Chablis, via vanlig Chablis, Chablis Premier Cru og på toppen de feirete Grand Cru'er. Denne maikvelden får du anledning til å smake chablis fra hele tre forskjellige Grand Cru'er. En unik sjanse til å lære og bli kjent med denne komplekse regionen hvor begrepet terroir er så sentralt:
Mens grand cru bare utgjør en liten andel av chablisproduksjonen og dessuten trenger lang lagring for å vise sine beste sider, er premier cru langt enklere å forholde seg til. Du får mulighet til å smake disse to:
Selv om disse to vinene representerer husets minst komplekse viner er de ikke mindre interessante av den grunn:
Tirsdag den 29. mai kl. 19.30Seminaret er nå avholdt
.jpg)
