Ukens drink

XO Lumumba

Foto: (SrdjanPav)

Denne sjokoladedrinken kan serveres kald eller varm

Kombinasjon av ekstra god cognac og sjokolade kan ikke bli annet enn godt. Og den passer like godt kald som varm, i elegant cocktailglass eller i en kopp utendørs.

Aase E. Jacobsen

07 April 2017 - 14:00

Lumumba er rett og slett kakao med noe godt i. Ofte rom, men druebrennevin som brandy eller cognac gjør også susen. Spesielt om du har ekstra god cognac av typen xo.

Se våre andre oppskrifter på lumumba

Sjokoladen må selvsagt også være av beste sort, og ikke fra pulver. Jo høyere kakaoprosent, jo større intensitet i smaken.

Gå ikke glipp av ukens drink - bestill vårt gratis nyhetsbrev

XO Lumumba

Fremgangsmåte

Denne drinken kan serveres kald med isbiter eller varm med nypisket krem.

Begynn først med å lage en god sjokolade.

Brekk sjokoladen i biter og rør den ut i litt kokende vann. Tilsett melk og sukker og kok det langsomt opp under visping.

Dersom du skal lage en kald drink avkjøler du sjokoladen helt.

Fyll et highballglass halvveis med isbiter og ha i cognac og litt av sjokolademelken, rør rundt.

Fyll glasset med is og topp opp med mer av sjokoladeblandingen.

Riv sjokolade over drinken og server.

Her finner du flere gode cognacdrinker

XO cognac

Her kan du søke i Apéritifs drinkbase med over 2000 oppskrifter

Lag din egen personlige bartender enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne

Få ukens drink som nyhetsbrev

Kilde Apéritif

Vurder oppskriften

Norges største vindatabase er blitt enda bedre

Annonse

Godbiter i pollisten

Endelig tid for barolo – disse er uberklassiske og godt priset

Med 2021-årgangen lever de fullt opp til forventningene – og litt mer.

Les hele saken

Ukens vin

Guide

Hvis du trodde fårikål er det samme over hele landet, ta en titt på disse oppskriftene

Den tradisjonelle, velsmakende fårikålen kommer i mange forskjellige varianter alt etter hvor i landet du befinner deg - se oppskriftene her.

Les hele saken

Under fotball-VM var det lagarbeid i verdensklasse også på kjøkkenet

Møt Aron Espeland som sammen med Eirik Tufte og fotballandslagskokk Christian Karlsson, sørget for årets mest omtalte måltider. Og som skal fortsette å sørge for et perfekt kosthold for landslaget.

Les hele saken