Ukens drink

Du må ikke like whisky for å elske denne drinken

Ingefæren pakker inn og limesmaken frisker opp røyksmaken fra whiskyen. En drink du garantert kommer til å lage flere ganger.

Aase E. Jacobsen

10 April 2016 - 02:19

Denne drinken er en vri på klassikeren caipirinha som lages med det brasilianske sukkerrørbrennevinet cachaca. Men en skikkelig røykpreget whisky gir sammen med ingefæren enda mer karakter til denne drinken. Den har så mye smak at du vanligvis klarer deg med en. Men er du en skikkelig whiskyelsker, er det ikke utenkelig at du må ha en til.

Ellers kanskje du vil prøve en av våre andre whiskydrinker?

Gå ikke glipp av ukens drink - bestill vårt gratis nyhetsbrev

Ginger Caipirisky

Fremgangsmåte

Ha limebitene i et solid rocksglass og tilsett sukker og ingefærsirupen.

Knus alt sammen med en morter eller en barskje og fyll glasset halvt opp med knust is.

Ha i whiskyen og rør rundt, topp opp med knust is og server med et sugerør.

Røykpreget på whiskyen som benyttes her gir denne klassiske drinken en ny spennende dimensjon, mens ingefæren gir en pepperaktig og søtlig finish.

Les mer om Gilt Classic Cocktail Bar i denne artikkelen

Tips: Ingefærsirup lager du lett selv ved å rive frisk ingefær (1 rotbit på 100 g) og koke opp dette sammen med god eplejuice og sukker i forholdet 5:1. Avkjøl sirupen og sil den over på en ren flaske - den skal ha en søt, men kraftig smak.

Kilde Peter Altenburg, Gilt Classic Cocktail Bar, København

Vurder oppskriften

Norges største vindatabase er blitt enda bedre

Annonse

Godbiter i pollisten

Endelig tid for barolo – disse er uberklassiske og godt priset

Med 2021-årgangen lever de fullt opp til forventningene – og litt mer.

Les hele saken

Ukens vin

Guide

Hvis du trodde fårikål er det samme over hele landet, ta en titt på disse oppskriftene

Den tradisjonelle, velsmakende fårikålen kommer i mange forskjellige varianter alt etter hvor i landet du befinner deg - se oppskriftene her.

Les hele saken

Under fotball-VM var det lagarbeid i verdensklasse også på kjøkkenet

Møt Aron Espeland som sammen med Eirik Tufte og fotballandslagskokk Christian Karlsson, sørget for årets mest omtalte måltider. Og som skal fortsette å sørge for et perfekt kosthold for landslaget.

Les hele saken