Ukens drink

Rabarbra gin sour

Foto: (Ryzhkov)

Slik utnytter du rabarbrastilkene maksimalt

Det er i rabarbraskallet at fargen sitter, og det er derfor strengt forbudt å kaste det. I denne drinken brukes det sirup laget av rabarbraskrell og det gir den en ekstra personlig smak.

Aase E. Jacobsen

31 Mai 2019 - 13:00

Når du først er i gang med rabarbrainnhøstingen, og hvis det er snakk om store mengder rabarbra, kan du godt lage en større porsjon. For denne sirupen holder seg fint i kjøleskapet utover våren og sommeren. Da kan du by på forfriskende drinker rett som det er.

Se andre drinkoppskrifter med rabarbra

Gå ikke glipp av ukens drink - bestill vårt gratis nyhetsbrev

Rabarbra gin sour drinkoppskrift

Fremgangsmåte

Tørrshake ingrediensene først kraftig. Sjekk om syre-sukkerbalansen er korrekt. Tilsett evt mer sitronsaft hvis du vil ha den syrligere og mer bitter om du vil ha den bitrere. Ha deretter i isbiter og rist videre. Sil over i et avkjølt cocktailglass.

Pynt gjerne med en rabarbrastrimmel som er blansjert i 5 sekunder og deretter lagt i isvann.

Rabarbrasirup lager du slik

Tips:
Du kan godt bruke uutblandet rabarbrasaft fra butikken.

Råvarer fra polet:
Se det store utvalget av gin

Bareksten Rhubarb bitters

Se andre drinkoppskrifter med rabarbra

Her er alt du trenger å vite om rabarbra

Og her finner du mange oppskrifter der rabarbra er med

Her kan du søke i Apéritifs drinkbase med over 2000 oppskrifter

Bli abonnent på Apéritifs Mat & vinklubb og oppnå store fordeler samtidig

Lag din egen personlige bartender enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne

Få ukens drink som nyhetsbrev

Sendt inn av Apéritif

Vurder oppskriften

Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Ukens drink

Med bourbon, appelsin og rosmarinsirup i drinken setter du påskestemningen

For både appelsin, rosmarin og whisky gjør susen. Enkelt og knallgodt.

Les hele saken

Tester

Disse boksvinene er best av de 100 beste

Når boksvinene er av så god kvalitet som disse, kan du faktisk trygt velge dette bærekraftige formatet. Valget av vin i boks handler ikke lenger med at den er lett å putte i feriebagasjen. Men det er mange feller å gå i.

Les hele saken

Ivy Solheim har med Tabuno skapt sin egen vri på filipino-kjøkkenet

På Tabuno i Oslos Bjørvika byr kjøkkensjef Ivy Solheim og hennes unge team på en unik kombinasjon av norske råvarer i en filippinsk setting. Det gjorde dem til beste norske nykommer ifølge Falstaff Nordics.

Les hele saken

Tester

Blant øl-, brennevin- og sidernyhetene er det flere som passer i påskebagasjen

Påske er ikke bare treliter med vin (og krimbøker), men også gode alternativer til både peiskosen og påskemenyen som du finner blant de 26 testede produktene.

Les hele saken