Ukens drink

Cloudberry

Slik får du negroni-en servert på verdens 20. beste bar

Det er Himkok vi snakker om og der får negronien smak av vår fremste delikatesse fra fjellet, nemlig multene. Denne lekre drinken kan du med letthet lage hjemme.

Aase E. Jacobsen

03 November 2017 - 14:00

Negroni er manges favorittdrink. Kombinasjonen av gin, rød vermut og Campari er klassisk og smakssterk. På Himkok får denne suksessformelen ekstra drahjelp av multer.

Les mer om Himkok her

Den inngår i menyen Smaken av Norge som serveres på Himkok og som har vært med å løfte baren fra fjorårets 42. plass til årets 20. plass på verdens toppliste for barer.

Denne menyen er bygd rundt den norske bunadtradisjonen, og siden verdens beste multer vokser under lyset fra midnattssola og multebæret er hovedmotivet i det vevde silkestoffet som brukes for Troms-bunaden, er det denne som inspirasjonen for drinken.

Ifølge daglig leder Yunus Yildiz er arbeidet med en ny meny allerede i gang. Men den blir først klar i februar/mars neste år. I mellomtiden kan du drikke deg gjennom bunad-Norge på baren i Storgata 27 i Oslo.

Hvis du vil ha tips om flere slike drinker, sørg for å registrere deg for våre nyhetsbrev

Cloudberry drinkoppskrift

Fremgangsmåte

Fyll ingrediensene bortsett fra multene i et røreglass med is. Rør og sil over i et glass med lokk fylt med multer. Sett i kjøleskapet i 48 timer.

Pynt med sitrusskall og multebær.

Råvarer:
Himkok Gin
Martini Rosso
Campari

Her kan du søke i Apéritifs drinkbase med over 2000 oppskrifter

Bli abonnent på Apéritifs Mat & vinklubb og oppnå store fordeler samtidig

Lag din egen personlige bartender enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne

Få ukens drink som nyhetsbrev

Sendt inn av Himkok

Vurder oppskriften

Få unike vintips sendt rett til din mobil

Annonse

Vintips som sms

Ukens kake

Det er lett å forstå hvorfor denne kremkaken er så populær i Mexico

Etter at den er stekt dynkes den med tre typer melk, kremfløte og to typer kondensert melk. Vi nøyer oss med en , den usøtede Viking-melka.

Les hele saken

Kopperkjele må til for å lage ekte carnitas

Svinekjøtt stekt i smult i kopperkjele er utgangspunktet for en av Mexicos mest populære retter, carnitas, som også er kåret til verdens sjette beste gatemat. Det vanligste er å spise dem som tacos.

Les hele saken

Kupp i basis: kjøp den nå og legg den i vinkjelleren

Godbiter i pollisten

På Rosetta i Mexico by lager Elena Reygadas taco med en grønn tvist

Blant levende planter og grønn vegetasjon malt på veggene i restauranten Rosetta i Mexico by, serveres retter av Elena Reygadas, utnevnt til The World’s Best Female Chef 2023 av The World’s 50 Best Restaurants. Men det er ikke en vegetarrestaurant.

Les hele saken