Ukens kake

Lettvint napoleonskake med blåbær

Foto: (keko64)

Lag verdens enkleste kake til dessert i dag

Denne oppskriften er mirakuløst lett å gå løs på en travel torsdagsettermiddag.

Aase E. Jacobsen

08 Mars 2018 - 13:00

Har du butterdeig i fryseren, er du alltid rustet for å diske opp med noe ekstra godt og ikke minst veldig lettlaget. Som denne sterkt forenklede versjonen av en napoleonskake. Blåbær har du kanskje også i fryseren, hvis ikke fungerer hjemmelaget blåbærsyltetøy også veldig godt.

Slik lager du en mer avansert napoleonskake

Få ukentlig kaketips: Abonner på vårt gratis nyhetsbrev

Lettvint napoleonskake med blåbær

Fremgangsmåte

Legg to lag butterdeig oppå hverandre og kjevle dette tynt. Bruke en gaffel til å stikke mange hull i deigen. Pensle deigen med appelsinlikør. Stek ved 200 grader i 10-12 minutter. Bruk en skarp kniv til å skjære ut 4x3 like store rektangler.

Tips:
Blir det deig til overs, former du små boller og legger en liten ostebit på toppen. Stek bollene separat i 8-10 minutter. De smaker fortreffelig oppi en suppe.

Pisk kremfløten stiv med vaniljesukker. Mos 1,5 dl blåbær med melis eller bruk tilsvarende mengde blåbærsyltetøy. Bruk gjerne blender for jevnest mulig masse eller press den gjennom en sikt. Det blir aller penest. Vend de rørte blåbærene inn i kremen slik at den blir lysblå. Fyll i en kakesprøyte. Resten av bærene sparer du til pynt.

Legg fire butterdeigskaker på tallerkener. Sprøyt blåbærkrem på hver og legg de fire neste kakene oppå. Legg et nytt lag på og gjenta. Den tredje legges på toppen. Pynt med blåbærkrem og friske blåbær.

Kakene må serveres straks.

Tips: For ekstra smak, kan du tilsette 1 ss appelsinlikør i blåbærkremen. Forslag til appelsinlikør: Cointreau.

Slik lager du en mer avansert napoleonskake

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Her får du svært så praktiske kokketips

Få ukens kake som nyhetsbrev

Sendt inn av Apéritif

Vurder oppskriften

Drikke som passer til denne oppskriften

Sobrero Moscato d'Asti

Italia

Volum: 0.75 l Pris: 169.90 kr Bestillingsutvalget

87 POENG
Menade Sauvignon Dulce

Spania

Volum: 0.50 l Pris: 159.90 kr Bestillingsutvalget

84 POENG
Seifried Winemakers Collection Sweet Agnes Riesling

New Zealand

Volum: 0.38 l Pris: 287.90 kr Bestillingsutvalget

88 POENG
Dieu du Ciel! Solstice d'hiver

Canada

Volum: 0.34 l Pris: 69.90 kr Bestillingsutvalget

86 POENG

Annonse

Vintips

Dette brytebrødet er nesten et måltid i seg selv

Dagens rett

Brytebrød med feta, parmesan og soltørket tomat

Ukens vin

Slik smaker Provence-vin når topprodusent fra Burgund står bak

Det er nemlig Seysses-familien kjent fra Dujac som står bak disse vinene som koster en brøkdel av deres burgundere og dermed byr på veldig god valuta for pengene.

Les hele saken

Så råflott har du ikke servert skagenrøren før

Dagens rett

Luksuriøs skagenrøre på brioche

Så råflott har du ikke servert skagenrøren før

I denne oppskriften blir den klassiske skagenrøren tatt til nye eksklusive høyder. Inspirert av amerikanernes lobster roll, trer rekene til side til fordel for sjøkreps og hummer, og byr på en smaksopplevelse uten like.

Les hele saken

Chassagne-Montrachet i 2019 er en drømmekombinasjon – som denne

Klubb

Viner i begrenset antall kun for abonnenter

Chassagne-Montrachet i 2019 er en drømmekombinasjon – som denne

Den kommer dessuten fra en produsent som først nå er tilgjengelig i Norge, og det er et vellykket møte.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå

Dagens rett

Brytebrød med feta, parmesan og soltørket tomat

Dagens rett

Luksuriøs skagenrøre på brioche

Så råflott har du ikke servert skagenrøren før

Les hele saken

Dagens rett

Grillspyd med klippfisk, reker og kamskjell

Klippfisk kan også grilles

Godt utvannet klippfisk gir grillspydene ekstra karakter. Prøv denne oppskriften neste gang du fyrer opp grillen.

Les hele saken

Bli en mesterkokk med Apéritifs tredagers kokkeskole

Matkurs og vinkurs

Apéritifs kokkeskole

Imponer gjestene med denne vidunderlige ceviche-oppskriften

Dagens rett

Ceviche Chifero

Imponer gjestene med denne vidunderlige ceviche-oppskriften

Denne oppskriften ser kanskje komplisert ut, men er egentlig ganske så enkel. Lager du den klassiske tigermelken kvelden før, har du i tillegg en meget sofistikert middag på under 15 minutter.

Les hele saken