Banan er en veldig god ingrediens i langpannekake siden den holder kaken saftig lenge. I denne oppskriften er det banan som gir smaken, med nøttene i andre rekke. Om du knuser nøttene og blander dem inn i deigen, gir de mer smak fra seg. Du kan selvsagt bytte dem ut med andre typer, eller utelate dem helt. Om det er barn som skal spise kaken, blir den trolig enda mer populær med glasur.
Her finner du tips til glasur med hvit eller mørk sjokolade
Se alt det søte du kan lage med bananer
Denne og mange andre oppskrifter kan du legge inn i din egen oppskriftsamling - les mer her
Bli abonnent på Apéritifs Mat- og vinklubb og oppnå store fordeler samtidig
Skaff deg ukens kake-tips som e-post
Banan- og pekankake
Antall porsjoner
Tilberedningstid
Ingredienser
Fremgangsmåte
Lag en puré av banan og brunt sukker.
Pisk inn melk, egg og rapsolje.
Vend inn hvetemel og bakepulver.
Hell røren i en langpanne kledt med bakepapir og dryss over pekannøtter.
Stek langpannekaken midt i ovnen på 130 °C i ca 60 minutter. Avkjøl på rist.
Tips:
Du kan erstatte pekannøttene med andre nøtter som valnøtter, solsikkerkjerner eller pinjekjerner.
Her finner du tips til glasur med hvit eller mørk sjokolade
Flere oppskrifter på banankake finner du her
Se alt det søte du kan lage med bananer
Her kan du søke i over 20 000 oppskrifter
Bli abonnent på Apéritifs Mat- og vinklubb og oppnå store fordeler samtidig
Sendt inn av Brodogkorn.no
Foto: Brodogkorn/Kim Holthe
