Vi er et bananspisende folk, det viser all statistikk. Men vi er ikke så flinke til å bruke bananer som er blitt brune utenpå og myke inni.
De er som skapt for kake. Her har du en oppskrift på en ekstra saftig og holdbar banankake - eller bananbrød - som den gjerne kalles.
Klarer du ikke å spise opp med en gang, legg resten i fryseren. Det kommer du ikke til å angre på neste gang du får lyst på noe søtt.
Bananbrød egner seg dessuten utmerket som basis for en dessert.
