Ukens vin
Dette kan bli din nye hĂžstfavoritt

Dette kan bli din nye hĂžstfavoritt

Aglianico fra omrÄdet innenfor Vesuv og Napoli gir mye smak og karakter til vinen, ogsÄ en rimelig vin som denne. Den finnes ogsÄ i en hvit utgave som er like godt priset.
Aase E. Jacobsen
12 November 2019 - 14:45
Aase E. Jacobsen er Apéritifs faste vinanmelder Foto: Julie H. Amundsen
 

Janare Aglianico del Sannio 2017 har det fine rÞykpreget som er sÄ typisk for vin fra denne delen av Italia. Dessuten veldig god blÞthet og modenhet i frukten, men ogsÄ bra syrlighet og fine tanniner som gjÞr den til en utmerket matvin. Og spesielt til kjÞttretter som vi forbinder med hÞstmenyen, lam, vilt og gode gryter. Men ogsÄ til ost.

At denne vinen er sÄ gunstig priset, skyldes at den kommer fra et kooperativ, La Guardiense, ifÞlge dem selv ett av de stÞrste landbrukskooperativer i hele Italia, med 1000 medlemmer som gir tilgang pÄ druer fra 1500 hektar vinmarker.

Det er ikke fÞrste gang dette kooperativet sender vin til Norge. For drÞyt ti Är siden var en litt annen blanding tilgjengelig i basisutvalget og da til en ekstra gunstig pris. Siden den gang har kooperativet hÞstet mange priser.

Suksessen skyldes ogsÄ at vinmakeren heter Riccardo Cotarella, en de viktigste aktÞrene for Italias moderne vinrevolusjon. Han deler sin tid mellom sin egen virksomhet Falesco i Umbria og La Guardiense.

Kooperativet ligger i Guardia Sanframondi i regionen Benevento, men vinomrÄdet (DOC-et) heter Sannio, derav navnet.

Vinmarkene ligger i et kupert landskap noen mil innenfor Napoli.

Sannio dekker det kuperte innlandet til Napoli som i antikken ble kalt Samnium. Her bodde samnittene, og en av dem har skrevet seg inn i historien for alltid, nemlig Pontius Pilatus som var prefekt av den romerske provinsen Judea, og holdes ansvarlig for korsfestelsen av Jesus.

Om omrÄdet i dag domineres av jordbruk og «hverdagsviner», er dets historiske betydning hevet over enhver tvil.  Allerede Plinus den eldre priset vinene herfra som rÞykpregete, og det gir jeg ham rett i selv 2000 Är senere.

 

Her dyrkes eldgamle druesorter som aglianico, omrĂ„dets viktigste rĂžde drue – som ogsĂ„ gir opphav til dets mest kjente rĂždvin, Aglianico del Taburno DOCG. Den mest utbredte druen er imidlertid den hvite falanghina som i form av Janare Falanghina del Sannio 2018 er Ă„ fĂ„ pĂ„ polet til samme gunstige pris.

Falanghina dyrkes hĂžyere i landskapet enn aglianico, 3-400 m.o.h. mot 250-300 m.o.h., men jordsmonnet for begge er kalkholdig leire.

Det har gitt en liten perle av en hvitvin med sin herlige fruktighet og fine salt- og sjÞaktige karakter. Topp til hÞstlig sjÞmat. Eller nÄr du bare vil ha et godt glass hvitvin til en god pris.

Merk vinen som favoritt og/eller legg dem i din digitale vinkjeller

Hvis du vil ha tips om flere slike viner, sÞrg for Ä registrere deg for vÄre nyhetsbrev 

Du kan ogsÄ fÄ vintips sendt som sms - les mer om det her

Alt som er godt her i livet kommer i smÄ porsjoner. Det gjelder ogsÄ for god vin. Siden denne spalten er veldig populÊr, kan de omtalte vinene bli utsolgt i lÞpet av kort tid. Noen ganger er det snakk om midlertidig utsolgt. Da kan det lÞnne seg Ä prÞve igjen etter en uke. Den som venter pÄ noe godt....

Aase hjelper deg: FĂ„ polets beste kjĂžp sendt rett til din mobil
Annonse

Aase hjelper deg: FĂ„ polets beste kjĂžp sendt rett til din mobil

Du stÄr pÄ polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nÊr: Bestill vÄr sms-tjeneste og du fÄr tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede stÄr i polhyllene.

Les hele saken

Artikler detail - section 11

Sikre deg feriens beste middag: Langtidsstekt reinsdyrskank med honningglasert rosenkÄl og sjysaus
Dagens rett

Sikre deg feriens beste middag: Langtidsstekt reinsdyrskank med honningglasert rosenkÄl og sjysaus

Denne oppskriften gir ekstra mye dybde i smaken fra reinsdyrskanken, og er et godt alternativ til lammesteik.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett

Årets fĂžrste «utevin» er pĂ„ et pol nĂŠr deg
+
Ukens vin

Årets fĂžrste «utevin» er pĂ„ et pol nĂŠr deg

Med svÊrt moderat alkohol er det svakt pÄskegul perlende vin du skal gÄ for. Og du fÄr veldig mye vin for pengene.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett 2

PÄskens beste lammeoppskrifter
Guide
PÄskelam oppskrifter

PÄskens beste lammeoppskrifter

Her finner du oppskrifter pÄ alt fra tradisjonell lammestek til noen mer uvanlige lammeretter. Selvsagt med drikkeforslag.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Ukens vin

La deg friste av pÄskens beste oppskrifter med appelsin
Guide

La deg friste av pÄskens beste oppskrifter med appelsin

PÄske er skiturer, kos i hytteveggen - og appelsiner. Men appelsiner kan brukes til mye mer enn det. Her fÄr du et knippe oppskrifter med nettopp appelsin.

Les hele saken
Forsiden akkurat nÄ
Sikre deg feriens beste middag: Langtidsstekt reinsdyrskank med honningglasert rosenkÄl og sjysaus
Dagens rett

Sikre deg feriens beste middag: Langtidsstekt reinsdyrskank med honningglasert rosenkÄl og sjysaus

Denne oppskriften gir ekstra mye dybde i smaken fra reinsdyrskanken, og er et godt alternativ til lammesteik.

Les hele saken

Forsiden akkurat nÄ - 2

Årets fĂžrste «utevin» er pĂ„ et pol nĂŠr deg
+
Ukens vin

Årets fĂžrste «utevin» er pĂ„ et pol nĂŠr deg

Med svÊrt moderat alkohol er det svakt pÄskegul perlende vin du skal gÄ for. Og du fÄr veldig mye vin for pengene.

Les hele saken

Forsiden akkurat nÄ - 3

I Ă„r blir det pinot noir til pĂ„skelammet – kanskje fra grillen
+
Godbiter i pollisten

I Ă„r blir det pinot noir til pĂ„skelammet – kanskje fra grillen

Du finner den i de fleste velassorterte polutsalg. Og prisen er upÄklagelig - vi snakker om mye vin for pengene.

Les hele saken

Forsiden akkurat nÄ - 4

Libanesisk rĂždvin stolt vinner i budsjettklassen
+
Ukens vin

Libanesisk rĂždvin stolt vinner i budsjettklassen

FĂ„ viner byr pĂ„ like god valuta for pengene – og vekker like mye fĂžlelser som vinen fra et av verdens aller mest risikofylte omrĂ„der.

Les hele saken

Forsiden akkurat nÄ - 5

Bacalao er perfekt pÄskemat
Dagens rett

Bacalao er perfekt pÄskemat

I mangel av fersk fisk, gjÞr klippfisk jobben mer enn godt nok. PrÞv denne klassiske oppskriften pÄ bacalao.

Les hele saken

Forsiden akkurat nÄ - 6

PÄskens beste lammeoppskrifter
Guide
PÄskelam oppskrifter

PÄskens beste lammeoppskrifter

Her finner du oppskrifter pÄ alt fra tradisjonell lammestek til noen mer uvanlige lammeretter. Selvsagt med drikkeforslag.

Les hele saken
FÄ ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din Hver sÞndag fÄr du de mest leste sakene fra Apéritif
Les mer om de andre nyhetsbrevene vÄre her