Ukens vin
Disse nyhetene i polhylla må du få med deg

Disse nyhetene i polhylla må du få med deg

Vin laget av druer fra velvoksne vinstokker til 120 kroner flasken er gaven fra Anna Espelt på kvinnedagen. Og vinene finnes i et polutsalg nær deg.
Aase E. Jacobsen
13 Mars 2016 - 15:37

Anna Espelt er vinmaker og sjef på vingården Espelt. Hun er også dypt involvert i Heredad Coll de Roses, en annen vingård familien eier.

Les historien om Espelt-familiens suksess

Gavepakken fra Anna er to viner bygget over samme lest, men med ulike druer og som begge koster 120 kroner.

Det er snakk om vinstokker med en alder på 30-40 år for både Espelt Old Vines Garnacha 2014 og Coll des Roses Carignan 2014.

Grensen for å kalle en vinplante gammel, går gjerne ved 35 år. 

Garnacha og carignan er altså den primære forskjellen på disse vinene samt at opprinnelsen og dermed voksestedet er ulik. Jordsmonnet er ulike blandinger av sand, granitt og skifer. Men resultatet rent kvalitetsmessig er ganske likt.

Garnacha er en noe saftigere drue enn carignan som på sin side gir en veldig kjøttfull stil. Begge har fått en framstillingsmetode tilpasset druetypen. Det betyr relativt kort gjæring og bare et par måneder innom brukt eik før flasketapping. Dermed blir det kort vei fra drue til vin og resultatet er viner som ikke skjuler noe og som heller ikke har noe å skjule.

Begge vinene finnes også som trelitere og alle fire produkter er å finne på fast plass i polhyllene i henholdsvis 59 (Coll des Roses) og 162 (Espelt) butikker. Dermed er vin til kvinnedagen ikke lengre unna enn en tur innom polet. Alle disse vinene er for øvrig gode kandidater til påskens billigvin siden de egner seg så godt til vinkosen foran peisen eller i solveggen samtidig som de også er supre til litt røffere matretter som pølser, pasta, ostegratinerte retter, taco /tex-mex og grillmat.  

 

Anna Espelt lager usedvanlig prisgunstige viner.

Hvis du vil ha tips om flere slike viner, sørg for å registrere deg for våre nyhetsbrev 

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil
Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Artikler detail - section 11

Se alt du kan lage med rabarbra
Guide

Se alt du kan lage med rabarbra

Rabarbra duger til mer enn å dyppes i sukker. Her får du mange gode oppskrifter.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett

En så fargerik og spicy rett skrur opp matlysten mange hakk
Dagens rett

En så fargerik og spicy rett skrur opp matlysten mange hakk

Ceviche av sei med appelsin, avocado og chili er både syrlig og med et lett chilibitt, og det er en av suksessfaktorene bak denne retten.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett 2

Klippfisk kan også grilles - prøve disse grillspydene
Dagens rett

Klippfisk kan også grilles - prøve disse grillspydene

Godt utvannet klippfisk gir grillspydene ekstra karakter. Prøv denne oppskriften med klippfisk, reker og kamskjell neste gang du fyrer opp grillen.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Ukens vin

Rabarbra gin sour: Slik utnytter du rabarbrastilkene maksimalt
+
Ukens drink

Rabarbra gin sour: Slik utnytter du rabarbrastilkene maksimalt

Det er i rabarbraskallet at fargen sitter, og det er derfor strengt forbudt å kaste det. I denne drinken brukes det sirup laget av rabarbraskrell og det gir den en ekstra personlig  smak.

Les hele saken
Forsiden akkurat nå
Se alt du kan lage med rabarbra
Guide

Se alt du kan lage med rabarbra

Rabarbra duger til mer enn å dyppes i sukker. Her får du mange gode oppskrifter.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

En så fargerik og spicy rett skrur opp matlysten mange hakk
Dagens rett

En så fargerik og spicy rett skrur opp matlysten mange hakk

Ceviche av sei med appelsin, avocado og chili er både syrlig og med et lett chilibitt, og det er en av suksessfaktorene bak denne retten.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Slik har du ikke smakt alvarinho før
+
Godbiter i pollisten

Slik har du ikke smakt alvarinho før

Det er ikke bare emballasjen som skiller denne vinen fra alle andre.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Denne supre greske rødvinen smaker av sommer
+
Ukens vin

Denne supre greske rødvinen smaker av sommer

Ikke fordi den er lett, men fordi den har en saltmineralsk kirsebærkarakter som gjør den veldig fristende å drikke.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Cocktailkurs med snacks
Matkurs og vinkurs
Smaking i Oslo 05. juni

Cocktailkurs med snacks

Fantastisk utsikt, deilige gin-drinker og DJ. Blir det mer sommerstemning enn dette? Fredag 05. juni holder Kullt en eksklusiv åpning av deres takterrasse, og du er invitert!

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Klippfisk kan også grilles - prøve disse grillspydene
Dagens rett

Klippfisk kan også grilles - prøve disse grillspydene

Godt utvannet klippfisk gir grillspydene ekstra karakter. Prøv denne oppskriften med klippfisk, reker og kamskjell neste gang du fyrer opp grillen.

Les hele saken
Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif
Les mer om de andre nyhetsbrevene våre her